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đŸ„‚ Recettes pour les invitĂ©s: idĂ©es pour vos invitĂ©s

Cuisiner pour ses invités: les meilleures recettes à partager en famille ou entre amis. Des menus réussis pour des invités rassasiés et heureux.

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Houmous Ă  la feta et au citron vert

Joliment colorĂ© et aromatisĂ© Ă  la coriandre, ce houmous marie les pois chiches Ă  de la feta, du curry et du citron vert. On l’adore en dip Ă  l’apĂ©ritif!

Nids de spaghetti aux légumes et au jambon cru

Dressés en nids et cuits au four, ces spaghettis aux petits légumes, jambon cru, crÚme fraßche et parmesan changent délicieusement des habituels plats de pùtes.

Tarte Ă  la polenta avec chou plume

Le chorizo relÚve à merveille la saveur de cette polenta garnie de champignons, de chou plume et de taleggio. Pour un petit repas comme pour une entrée.

Carpaccio de chou-rave mariné au miso

La pùte miso qui relÚve les fines tranches de chou-rave donne à cette entrée un style japonisant tout à fait rafraßchissant. Avec radis roses et edamame.


Croissant au saumon avec Ɠuf au plat

Ce croissant et sa garniture riche et raffinĂ©e – saumon fumĂ©, avocat, Ɠuf au plat et roquette – sont tout ce qu'il y a de plus savoureux pour un brunch.


Risotto Ă  la roquette

RĂ©duite en fine purĂ©e, la roquette met son grain de couleur dans le risotto et lui prĂȘte son arĂŽme inimitable. Avec un poisson ou une viande, juste parfait.

Marrons Ă  la fleur de sel

D'abord caramĂ©lisĂ©s puis relevĂ©s d'une pointe de fleur de sel, ces marrons font sensation. Un finger food original Ă  inviter sans hĂ©siter Ă  l’apĂ©ro.

Houmous aux graines de tournesol

La pùte de pois chiches et de sésame, ici avec des graines de tournesol, est trÚs convoitée. Apéritif, pique-nique, entrée, elle régale sitÎt présentée.

Salade d'endive avec mandarine et mozzarelline

Du fruité, une légÚre amertume, du croquant et du crémeux en bouche, cette salade est un mix parfait pour une entrée et, pourquoi pas, pour un apéro.

Kouglof aux légumes

Aujourd’hui, on teste la version salĂ©e du kouglof. On remplace les raisins secs par de savoureux lĂ©gumes d’automne. A dĂ©guster Ă  l’apĂ©ritif.

Asperges vertes sur crĂšme de feta

Des asperges rÎties sur un onctueux lit de feta et de fromage frais, quelques croûtons bien dorés, un peu de citron, harmonieux. Fait pour régaler.

Pulled Pork

Porc effilochĂ© au four: Ă©paule de porc marinĂ©e aux Ă©pices et au jus d’ananas, cuite lentement – idĂ©al pour les burgers ou les sandwichs.

Mousse de truite fumée

Les verrines ont le vent en poupe: cette lĂ©gĂšre mousse de truite fumĂ©e affriandera les fins gastronomes amateurs de poisson avec son subtil arĂŽme d’aneth.

Tarte aux courgettes et Ă  la feta

Une délicieuse tarte à garnir selon vos envies. Pùte feuilletée, feta, yogourt et courgettes en constituent la base. Parfaite pour un brunch végétarien.

Tranches Ă  la rhubarbe

Ces tranches proposent d’allier le crĂ©meux de la ricotta au goĂ»t acidulĂ© de la rhubarbe. Ce dessert sera du plus bel effet sur un buffet en Ă©tĂ©!

Fondue au safran avec champignons

La riche couleur de cette fondue vient du safran, qui lui prĂȘte aussi son goĂ»t. Le fromage est un fondant mĂ©lange moitiĂ©-moitiĂ©, moitiĂ© vacherin moitiĂ© gruyĂšre.


GĂąteau arbre

DrÎle de nom pour un gùteau, mais tout s'explique quand on découvre les nombreuses fines couches qui le constituent: on dirait les stries d'une souche.


Salade avec raisin

Une entrée qui met du grain de raisin partout, parmi les feuilles de salade avec du fromage et du lard, et aussi dans la sauce sous forme de purée. Raffiné!


Salade de tomates Ă  la pastĂšque et au melon avec burrata et perles de balsamique

DĂ©corĂ©e de ravissantes et dĂ©licieuses perles aromatiques, cette entrĂ©e mĂȘle tomate, melon, pastĂšque et burrata dans un tableau haut en saveurs.

Salade de concombre et de courgette avec fraises

Fraßche, croquante, fruitée, cette salade a le goût de ces petits repas qui remplissent d'aise et de bonheur. Et il y a de la variété dans l'assiette!

GĂąteau Tatin au kaki

Sous ses airs de tarte Tatin, ce gñteau cuit à l’envers sur du caramel et une couche de fines tranches de kaki persimon risque bien de disparaütre trùs vite.

Raviolo Ă  la ricotta et aux fines herbes

Pas plein de petits, mais un seul et unique beau gros raviolo dressé pour séduire au centre de l'assiette avec une farce à l'ail et aux fines herbes. Original.

Salade d’edamame avec saumon fumĂ©

Les edamame sont des haricots japonais dont les fÚves se savourent également crues. En salade notamment, et comme dans cette recette, avec du saumon fumé.

Velouté d'edamame à la laitue pommée

D'un vert tendre, ce velouté finement crémeux fait la part belle aux edamame qu'il marie à la laitue avec du lait de coco. Avec une déco de panko croustillant.
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Laissez-nous vous mettre l’eau à la bouche!

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Salade printaniĂšre et crumble au fromage
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