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đŸ„‚ Recettes pour les invitĂ©s: idĂ©es pour vos invitĂ©s

Cuisiner pour ses invités: les meilleures recettes à partager en famille ou entre amis. Des menus réussis pour des invités rassasiés et heureux.

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Frites douces avec sauce ananas-piment

Des frites orange ou violettes, voilà qui est peu commun! Cuites au four, ces frites de patates douces et leur sauce ananas-piment sont un délice!

Salade avec camembert aux airelles

Un camembert aux airelles? Aussi dĂ©licieux qu’avec des truffes! Servi avec de la doucette et des Ă©clats de noix, une parfaite entrĂ©e pour un menu hivernal.

Courge farcie au curry d’agneau

Ce plat d'automne est vraiment spectaculaire: le curry d'agneau à la courge est cuit au four dans une courge évidée, par exemple hokkaïdo.

Carpaccio de veau avec vinaigre balsamique maison

Un carpaccio de filet de veau constitue une entrée exquise. Affiné en plus avec du vinaigre balsamique maison, il devient juste exceptionnel.

RĂŽti de porc farci aux oignons

Un rÎti surprenant, coupé en tranches, relevé d'une marinade à l'ail et au citron puis reconstruit avec, entre-deux, des oignons et du piment. Un régal.

CrĂȘpes Suzette

Hommage Ă  la compagne d’Édouard VII, prince de Galles, avec ces crĂȘpes qui ont vu le jour au XIXe siĂšcle et qui connaissent aujourd'hui encore un grand succĂšs.

Granité de melon

Un plaisir givré qui se décline selon les envies avec du melon ou de la pastÚque. De la mélisse citronnée accentue délicieusement le cÎté fraßcheur.

Coupe aux marrons et aux pruneaux

Cette coupe se compose de vermicelles, de marrons caramélisés, de pruneaux légÚrement cuits, d'un peu de M-Dessert et de miettes de biscuits à l'épeautre.

Glace aux figues et aux olives

Les olives vertes offrent un contraste gustatif trÚs intéressant à la douceur des figues dans cette glace qui libÚre aussi de séduisantes notes d'orange.

Tartelettes salées

Des en-cas pour réchauffer l'ambiance! Trois variantes de tartelettes pour séduire chaque invité: à la viande séchée, à la truite fumée et à l'houmous.


Cheesecake aux fraises et au pavot

Garni de fraises, ce cheesecake au pavot est tout simplement irrésistible. Dessert, goûter ou pause sucrée, tous les prétextes sont bons pour le déguster.

Épaule d’agneau avec haricots verts à la provençale

On aime servir Ă  ses invitĂ©s ce mets traditionnel: avec ses haricots verts et ses petites pommes de terre, cette Ă©paule d’agneau fera l’unanimitĂ©!

Strudel aux cerises

Comme c'est le temps des cerises et qu'on les adore, on a pensé à cette recette qui est une pure merveille. Avec de la glace vanille, juste sublime.


Tartare de concombre Ă  la feta

Une entrĂ©e verte et fraĂźche qui met en scĂšne une brunoise de concombre parsemĂ©e de feta sur un lit de salade. À savourer avec des toasts et grand plaisir!

Roulé aux marrons et à la gelée de raisin

Une génoise moelleuse nappée d'une gelée de raisin au vin rouge et d'une onctueuse crÚme aux marrons. Beau, bon, un dessert comme on les aime.

Joues de veau braisées au vin rouge

DĂ©licieux plat de viande aromatisĂ© Ă  l’anis, Ă  la cannelle et aux clous de girofle, ces joues de veau bien tendres braisĂ©es au vin rouge seront apprĂ©ciĂ©es!

Os Ă  moelle grillĂ©s Ă  l’ail

Un plat au four Ă  la fois succulent et inattendu: les os Ă  moelle et l’ail sont grillĂ©s Ă  l’huile d'olive puis agrĂ©mentĂ©s de fleur de sel et de poivre.

Soupe de brocoli et de petits pois avec crostini

Cette exquise soupe de légumes est vite préparée. Des petits pois entiers, des bouquets de brocoli et des crostini lui ajoutent un cÎté croquant trÚs craquant.

Strudel aux pommes avec crĂšme de jus de pomme

Un dessert en hommage au fruit dĂ©fendu: ce strudel aux pommes Ă  la crĂšme de jus de pomme cĂ©lĂšbre la pomme dans tous ses Ă©tats – rĂąpĂ©e ou pressĂ©e.

Tarte Ă  la cĂŽte de bette

Une pùte, des cÎtes de bette, de la crÚme fraßche, et voilà que l'on obtient déjà de quoi se régaler végétarien. Avec du chÚvre frais, parfait!


GĂąteau aux framboises

Les framboises tiennent le rÎle principal dans ce gùteau au bon goût de noisettes, de cannelle et de chocolat blanc. Doux, fruité, irrésistiblement tentant...

Choux de Bruxelles aux pommes cuits au four

Un plat végan pas compliqué qui se cuit au four sur une plaque et régale avec ses saveurs judicieusement mariées, chou, pomme, miel, un peu d'ail, du piment...

Saumon glacé au miel et à la moutarde

Cuit sur un lit de poireau et badigeonné de miel, de citron et de moutarde, ce filet de saumon offre une saveur délicate. Parfait avec du riz sauvage.

Scones au fromage Ă  raclette

Pourquoi ne pas tester la version suisse des scones? L’ingrĂ©dient phare de ce mets, c’est le fromage Ă  raclette, bien entendu. A dĂ©guster Ă  l’apĂ©ritif.
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