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đŸ„‚ Recettes pour les invitĂ©s: idĂ©es pour vos invitĂ©s

Cuisiner pour ses invités: les meilleures recettes à partager en famille ou entre amis. Des menus réussis pour des invités rassasiés et heureux.

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Tartelettes aux fraises

Ces mini-tartes aux fruits sont aussi gourmandes qu'élégantes avec leurs pétales de fraises joliment disposés sur une crÚme vanillée.

Légumes avec sel de sésame et huile aux fines herbes

Rien de tel qu’une huile aux fines herbes et du sel de sĂ©same pour aromatiser les lĂ©gumes verts. Brocoli, courgettes, artichauts, Ă©pinards, tout leur va.


Saltimbocca Ă  l'ail des ours

Avec de l’ail des ours Ă  la place de la sauge, les saltimbocca se transforment en un rĂ©gal printanier vite prĂȘt Ă  dĂ©guster avec du risotto ou des nouilles.


Filet de bƓuf avec asperges et tomates

Des asperges vertes, des tomates aux fines herbes, une sauce Ă  l'huile d'olive bien poivrĂ©e, c'est savoureux, harmonieux et juste parfait avec un filet de bƓuf.

Burger au saumon effiloché

Toute la noblesse du saumon, ici effilochĂ© aprĂšs un passage au four, est retenue au cƓur de ce savoureux burger agrĂ©mentĂ© de citron et d'oignon nouveau.


Ricotta au four avec petits pois

Une composition exquise qui fait rimer ricotta avec petits pois et qui ne manque pas de créativité en se parant de pistaches hachées et de ciboulette ciselée.

Prussiens au poivre rose

Prussiens, cƓurs de France ou palmiers, quel que soit le nom qu'on leur donne, avec une touche de poivre rose, ces petits biscuits sont gĂ©ants en goĂ»t.

Dorade au fenouil

Les dorades prĂȘtes Ă  cuire facilitent la prĂ©paration des poissons entiers. Farcie de fenouil marinĂ© au citron, la dorade est cuite au four sur une plaque.

Asperges enrobées de lard sur riz noir

Jadis réservé à l'empereur de Chine, le riz noir offre une exquise saveur de noisette qui s'harmonise à merveille avec des asperges vertes enrobées de lard.

Muffins au quinoa et au chocolat

Tout le monde peut croquer dans ces délicieux muffins au chocolat car ici la farine est remplacée par du quinoa, une pseudo-céréale sans gluten.


Cabillaud poché avec carottes glacées

Recette de printemps ou plat pascal, le cabillaud pochĂ© avec carottes glacĂ©es et sauce Ă  l’ail des ours est un bonheur pour la ligne et les papilles!

Boulettes de riz façon sushi

C'est à la japonaise que se déclinent ces boulettes de riz et avec trois toppings: crevettes, concombre et saumon. Faciles à faire, de parfaits finger food.

Pommes de terre salardaises

RissolĂ©es dans de la graisse de canard et parfumĂ©es Ă  l’ail et au thym, ces pommes de terre risquent de voler la vedette Ă  l’élĂ©ment principal de votre plat.

Asperges avec rhubarbe et lard

Un mets délicat qui met en scÚne des asperges grillées, de la rhubarbe caramélisée et du lard croustillant. Avec une huile aux fines herbes, effet wouah!

Cupcakes petits lapins aux fraises

Avec leurs oreilles et leur mine de petits lapins, ces cupcakes coiffĂ©s d'un frosting sont parĂ©s pour charmer. Et sachez qu’ils rĂ©galent mĂȘme sans dĂ©co.

Dorade avec pommes de terre et radis roses

Envie de poisson? SuccĂšs assurĂ© Ă  table avec cette dorade sortie du four et servie avec de croquants quartiers de pommes de terre entremĂȘlĂ©s de radis roses.

Carpaccio d'Ɠuf dur et de radis roses

DressĂ© sur une mayonnaise verte Ă  la ciboulette, ce carpaccio d’Ɠuf dur et de radis roses parsemĂ©s de sĂ©same fait son petit effet en entrĂ©e ou au brunch.


Terrine de saumon aux carottes

Saumon fumé, carottes et fromage frais, la réalisation de cette entrée raffinée demande certes un peu d'application, mais le résultat est bluffant.


Pain grillĂ© avec Ɠuf, salade et champignons

Gourmandes ces tartines! Pain grillĂ©, crĂšme fraĂźche, Ɠuf, champignons rissolĂ©s et doucette, sur un buffet, en entrĂ©e ou Ă  l'apĂ©ritif, succĂšs assurĂ©.

Pùté en croûte froid à la viande hachée

Ce plat demande de la préparation mais quelle réussite! Pùté en croûte farci de viande, raisins, pomme et pistaches aromatisé au gingembre et à la cannelle.

Panna cotta avec granité aux fraises

Une panna cotta Ă  la vanille dĂ©licieusement accompagnĂ©e d’un granitĂ© au vin pĂ©tillant et aux fraises. Aussi dĂ©licieux sans alcool et avec des baies fraĂźches.


Rouleaux crémeux au Cantadou raifort

Ces rouleaux si typiques du Vietnam culinaire régalent au gré de leurs farces à peine cachées sous une feuille de riz. Ici avec saumon, légumes et Cantadou.

Salade de pommes de terre rĂŽties

Cette salade a la patate! Douces, rouges, bleues, nouvelles, les pommes de terre nous en mettent plein les papilles, agrĂ©mentĂ©es d’edamame et de stilton.

Coupe Romanoff

Un grand classique des desserts pour les chaudes journĂ©es d’étĂ©: purĂ©e et morceaux de fraises sont dressĂ©s avec de la glace Ă  la vanille et de la menthe.
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Croustilles de poisson avec riz jaune
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Tresse de PĂąques au fruits candits
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Feuilletés aus oignons
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Risotto aux carottes avec pesto de fanes de carottes
Végétarien
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