Gnocchi-Rezepte: Kleine Knödel, grosser Genuss

Gnocchi, die kleinen Kartoffelklösse, verkörpern die grosse Kunst der italienischen Küche, wie sie sonst nur Pasta gelingt: Aus wenigen, einfachen Zutaten entsteht ein Gericht, das der Seele schmeichelt.

Kartoffeln, Mehl und Ei – und schon liegt das Glück in kleinen Nocken auf dem Teller. Lass dich inspirieren und entdecke hier die besten Gnocchi-Rezepte.

Selbst gemacht oder doch aus der Packung? Da scheiden sich die Geister. Unser Tipp: Für die schnelle Küche eignen sich fixfertige Gnocchi, ansonsten empfehlen wir die selbst gemachte Variante. Mit unserem Rezept gelingt das auch Anfängern ganz ohne Stress.

Ob prominente Vertreter wie Gnocchi alla sorrentina, Gnocchi alla romana oder ganz einfach ein Gnocchi-Auflauf mit Broccoli: Diese Ofengerichte sorgen für echte Abwechslung in deiner Alltagsküche.