Wie soll dein Kochbuch heissen?

Kochbuch umbenennen

Kochbuch l├Âschen

Bist du sicher, dass du das Kochbuch unwiderruflich l├Âschen m├Âchtest? Die darin enthaltenen Rezepte findest du weiterhin in deiner Rezeptsammlung.

V-Love Logo
Vegane Banh-mi

Veganize it! Vegane Rezepte mit V-Love

­čî┐ Wir feiern die vegane K├╝che ÔÇô vom Klassiker bis zum Trendgericht. Dazu gibts Tipps vom Experten und reichlich Inspiration f├╝r die pflanzenbasierte Ern├Ąhrung.

Es ist keine neue Mode. Europ├Ąer ern├Ąhrten sich bereits vor dem 20. Jahrhundert vegan, weil vielen Familien schlicht die finanziellen Mittel f├╝r Fleisch- und Milchprodukte fehlten. Anh├Ąnger von Hinduismus und Buddhismus wiederum leben aus religi├Âser ├ťberzeugung vegan. Gerade in Japan ist die Sh┼Źjin-K├╝che seit jeher plant-based. Heute sind die Gr├╝nde f├╝r eine vegane Ern├Ąhrung vielseitig: aus Liebe zu den Tieren, zum Planeten, zur eigenen Gesundheit oder alles zusammen.

H├Âchste Zeit, sich auch an die vegane K├╝che zu wagen. Auch wenn du vorerst nur den kleinen Zeh ins Wasser tauchst ÔÇô bei null beginnen musst du nicht. Denn unsere Rezeptautoren haben abwechslungsreiche Rezepte entwickelt, die du im Nu zubereiten kannst. Dabei hilft dir V-Love: Die Migros Eigenmarke f├╝r pflanzenbasierte Produkte bringt laufend neue Artikel in die Regale, die dich auf deinem Weg unterst├╝tzen.

Die neuesten V-Love-Rezepte

Klassiker ÔÇô aber diesmal vegan!

Was du f├╝r die veganen Klassiker brauchst

Vegetarisch und vegan: Die neue Migros Eigenmarke V-Love

In der Migros bereits bekannt als Fleischalternative mit kochfertigen Fleisch-Ersatzprodukte, ist die Marke Cornatur. Was ist der Unterschied zur neuen Migros Eigenmarke V-Love?

Brand Manager V-Love David Wallmer: Das Cornatur-Sortiment umfasst klassische Fleischersatzprodukte, die vor allem von Familien gesch├Ątzt werden. Und dies schon seit 1996! V-Love hingegen f├╝hrt nicht nur innovative Ersatzprodukte und -alternativen f├╝r Fleisch, sondern auch diverse andere Produkte, die zu einer vielf├Ąltigen und ausgewogenen pflanzenbasierten Ern├Ąhrung beitragen, z.B. Milchersatzprodukte. Mehr zu V-Love findest du ├╝brigens hier.

Welche Produkte umfasst V-Love?

David Wallmer: Unser Sortiment umfasst bis anhin rund 100 Produkte. Davon sind viele neu und einige auf V-Love ├╝berf├╝hrt worden, z.B. von Sojaline oder Cornatur. So f├Ąllt die Orientierung f├╝r unsere Kunden noch etwas leichter. Wir bieten neben einer Alternative zur Schweizer Nationalwurst auch Alternativen zu Gefl├╝gel, Hackfleisch, Burger oder Schnitzel. Und auch f├╝rs Kochen unerl├Ąssliche Grundzutaten wie z.B. eine pflanzliche Alternative zu Butter oder Sojarahm haben wir im Sortiment. Eine besonders grosse Auswahl gibts im Bereich Milchersatz.

Worauf d├╝rfen wir uns zuk├╝nftig freuen?

David Wallmer: Soeben haben wir eine vegane Alternative zu Schinkengipfeli, diverse Fertiggerichte und neue Vegurt-Sorten lanciert. V-Love ist noch ein junges Pfl├Ąnzchen, das stetig kr├Ąftig w├Ąchst. Die pflanzliche Vielfalt nimmt zu, am besten probiert man es einfach mal aus und l├Ąsst sich verbl├╝ffen!


Zur ├ťbersicht aller vegan zertifizierten Produkte der Migros gehts hier.

Stylish, trendy und vegan

Diese Geb├Ąck-Klassiker schmecken auch als vegane Variante

Alles f├╝rs vegane Backen

Het ├Âpper Ap├ęro gseit?

Damit gelingt der vegane Ap├ęro prima

Kennst du Aquafaba? Damit bist du ready f├╝r vegane Desserts

How-to Aquafaba herstellen

Eischnee-Ersatz aus Aquafaba herstellen

Aquafaba, Agar Agar & Co. ÔÇô Tipps vom Profi

Migusto-Rezeptautor Philipp Wagner

Philipp Wagner, Migusto-Rezeptautor und Profi-Flexitarier

 

Keiner jongliert so gekonnt mit Erbsenprotein- und Rindfleischburger wie Migusto-Rezeptautor Philipp Wagner. Er ist quasi unser Profi-Flexitarier, der weiss, wie Fleisch ┬ź├á point┬╗ grilliert wird, aber ebenso mit einem St├╝ck Tofu eine kulinarische Punktlandung hinlegt. F├╝r die Migros-Gesundheitsplattform iMpuls hat er zahlreiche vegane Rezepte kreiert. Bei Fragen rund um pflanzliche Ersatzprodukte in der K├╝che wenden wir uns deshalb vertrauensvoll an ihn.

Die Hitliste unserer veganen Desserts

Zmorge mit V-Love

Grillrezepte: Vegan vom Feuer

Merry V-mas! Vegane Weihnachtsrezepte

Noch mehr Inspiration f├╝r veganes Essen

Mitglied werden und bewerten