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    Zitronengras-Eistee

    Zitronengras-Eistee

    Ein zitroniger, erfrischender Durstlöscher fürs Picknick oder einfach so: Eistee mit Zitronengrasaroma, serviert im Glas auf viel Crushed Ice.

    Ergibt ca.
    l

    Zutaten

    6 Stängel Zitronengras
    1 l Wasser
    2 EL Zucker
      Crushed Ice zum Servieren
    Nährwerte pro Portion
    Kilokalorie
    230 KCAL
    950 KJ
    Fett
    0 G
    0 %
    Eiweiss
    2 G
    3,5 %
    Kohlenhydrate
    54 G
    93,9 %
    Kilokalorie
    Durch die Nahrung nimmt der Mensch Energie auf, die er rund um die Uhr verbrennt. Die Energie wird in Kilokalorien oder Kilojoule angegeben. Eine Kilokalorie entspricht rund 4.19 Kilojoule.
    Fett
    Fett verwöhnt den Gaumen, weil es Träger von Geschmacks- und Aromastoffen ist. Deshalb schmecken fetthaltige Nahrungsmittel intensiv. Der menschliche Körper braucht täglich ein wenig Fett, am besten ungesättigtes aus pflanzlichen Ölen und fettreichem Fisch.
    Eiweiss
    Eiweiss ist der Baustoff des Lebens. Aus ihm bestehen nicht nur Zellen, Blut und Gewebe, sondern auch Enzyme und Hormone. Gute Proteine sind etwa in Fisch, Eier und fettarmen Milchprodukten enthalten.
    Kohlenhydrate
    Kohlenhydrate sind wichtige Energielieferanten und der Treibstoff für Muskeln und Gehirn. Enthalten sind die Zuckermoleküle etwa in Gemüse, Früchten, Pasta, Kartoffeln und Brot.

    Fotos: Martina Meier
    Rezept: Andrea Pistorius

    Zubereitung

    Zitronengras längs halbieren und mit dem Messerrücken flach klopfen. Mit Wasser und Zucker aufkochen. Zugedeckt 15 Minuten köcheln lassen. Auskühlen lassen und kühl stellen. Durch ein Sieb giessen. Mit viel Eis servieren.

    Zubereitungszeit

    Zubereitung ca. 20 Min.

    + auskühlen lassen

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