Ziegenjoghurtglace mit Himbeergranita

Name: Ziegenjoghurtglace mit Himbeergranita
Total time: 3 h 20 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Europa
Ingredients: 300 g Himbeeren; 0,5 dl Wasser; 50 g Zucker; 400 g Ziegenjoghurt nature; 60 g Puderzucker; ½ Zitrone

3 Std. 20 Min.

Ziegenjoghurtclace wird in der Glacemaschine zubereitet. Die Himbeeren für die Granita werden püriert und tiefgekühlt. Ein erfrischendes Dessert.

Glutenfrei
Vegetarisch

Zutaten

Dessert

Für

Personen

150 gHimbeeren
0,25 dlWasser
25 gZucker
200 gZiegenjoghurt nature
30 gPuderzucker
¼Zitrone

300 gHimbeeren
0,5 dlWasser
50 gZucker
400 gZiegenjoghurt nature
60 gPuderzucker
½Zitrone

450 gHimbeeren
0,75 dlWasser
75 gZucker
600 gZiegenjoghurt nature
90 gPuderzucker
¾Zitrone

600 gHimbeeren
1 dlWasser
100 gZucker
800 gZiegenjoghurt nature
120 gPuderzucker
1Zitrone

750 gHimbeeren
1,25 dlWasser
125 gZucker
1 gZiegenjoghurt nature
150 gPuderzucker
1¼Zitronen

900 gHimbeeren
1,5 dlWasser
150 gZucker
1,2 gZiegenjoghurt nature
180 gPuderzucker
1½Zitronen

Zutaten in deiner Migros

Kilokalorien: 230 kcal; 950 kj
Eiweiss: 6 g; 10,6 %
Fett: 6 g; 23,9 %
Kohlenhydrate: 37 g; 65,5 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 20 Minuten

tiefkühlen:: 2-3 Stunden

Gesamt:: 3 Std. 20 Min.

Weiter gehts

2/3 der Himbeeren mit Wasser und Zucker aufkochen. Pürieren und durch ein feines Sieb streichen. Auskühlen lassen. In einer flachen Metallform 2–3 Stunden tiefkühlen. Alle 30 Minuten mit der Gabel oder dem Schwingbesen umrühren.

fast fertig
Weiter gehts

Joghurt mit Puderzucker verrühren. Zitrone auspressen und zum Joghurt geben. Joghurt in einer Glacemaschine nach Anleitung zu Glace gefrieren.

fast fertig
Weiter gehts

Inzwischen Schälchen oder Gläser zum Servieren kühl stellen. Glace direkt aus der Maschine in die Schälchen füllen. Himbeergranita mit einem Löffel oder einer Gabel abschaben, mit restlichen Himbeeren auf der Glace anrichten. Sofort servieren.

fast fertig