Yam wun sen

Name: Yam wun sen
Total time: 30 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: China
Ingredients: 100 g Glasnudeln; 4 EL Limettensaft; 1 EL Rohzucker; 4 EL Fischsauce; 1 Knoblauchzehe; 1 rote Chili; 250 g Cherrytomaten; 2 Frühlingszwiebeln; 250 g Crevetten Tail-on, gekocht; ½ Bund Koriander; 1 EL gesalzene Erdnüsse

Thai-Glasnudelsalat

30 Min.

Thai-Spezialität. Glasnudeln mit Chili, Frühlingszwiebeln, Fischsauce und Gewürzen mischen. Tomaten und Crevetten, Koriander und Erdnüsschen dazugeben.

Glutenfrei
Laktosefrei

Zutaten

Hauptgericht

Für

Personen

50 gGlasnudeln
2 ELLimettensaft
½ ELRohzucker
2 ELFischsauce
½Knoblauchzehe
½rote Chili
125 gCherrytomaten
1Frühlingszwiebel
125 gCrevetten Tail-on, gekocht
¼ BundKoriander
½ ELgesalzene Erdnüsse

100 gGlasnudeln
4 ELLimettensaft
1 ELRohzucker
4 ELFischsauce
1Knoblauchzehe
1rote Chili
250 gCherrytomaten
2Frühlingszwiebeln
250 gCrevetten Tail-on, gekocht
½ BundKoriander
1 ELgesalzene Erdnüsse

150 gGlasnudeln
6 ELLimettensaft
1½ ELRohzucker
6 ELFischsauce
1½Knoblauchzehen
1½rote Chili
375 gCherrytomaten
3Frühlingszwiebeln
375 gCrevetten Tail-on, gekocht
¾ BundKoriander
1½ ELgesalzene Erdnüsse

200 gGlasnudeln
8 ELLimettensaft
2 ELRohzucker
8 ELFischsauce
2Knoblauchzehen
2rote Chili
500 gCherrytomaten
4Frühlingszwiebeln
500 gCrevetten Tail-on, gekocht
1 BundKoriander
2 ELgesalzene Erdnüsse

250 gGlasnudeln
1 dlLimettensaft
2½ ELRohzucker
1 dlFischsauce
2½Knoblauchzehen
2½rote Chili
625 gCherrytomaten
5Frühlingszwiebeln
625 gCrevetten Tail-on, gekocht
1¼ BundKoriander
2½ ELgesalzene Erdnüsse

300 gGlasnudeln
1,2 dlLimettensaft
3 ELRohzucker
1,2 dlFischsauce
3Knoblauchzehen
3rote Chili
750 gCherrytomaten
6Frühlingszwiebeln
750 gCrevetten Tail-on, gekocht
1½ BundKoriander
3 ELgesalzene Erdnüsse

Zutaten in deiner Migros

Kilokalorien: 210 kcal; 900 kj
Eiweiss: 13 g; 26,1 %
Fett: 3 g; 13,6 %
Kohlenhydrate: 30 g; 60,3 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 30 Minuten

Glasnudeln in einer Schüssel mit kochendem Wasser übergiessen. 5 Minuten ziehen lassen. Limettensaft, Zucker und Fischsauce vermischen. Knoblauch dazu pressen. Chili entkernen und hacken. Tomaten halbieren. Frühlingszwiebeln samt Grün in Ringe schneiden. Glasnudeln in ein Sieb giessen und abtropfen lassen. Alle Zutaten bis und mit Crevetten mit den Glasnudeln vermischen. Koriander darüber zupfen und servieren. Nüsse grob hacken und darüberstreuen.

Rezept: Feride Dogum