Yam wun sen

Name: Yam wun sen
Total time: 30 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: China
Ingredients: 100 g Glasnudeln; 4 EL Limettensaft; 1 EL Rohzucker; 4 EL Fischsauce; 1 Knoblauchzehe; 1 rote Chili; 250 g Cherrytomaten; 2 Frühlingszwiebeln; 250 g Crevetten Tail-on, gekocht; ½ Bund Koriander; 1 EL gesalzene Erdnüsse

Thai-Glasnudelsalat

Gesamt: 30 Min. • Aktiv: ca. 30 Minuten

Nährwerte pro Person: Eiweiss 15 g, Fett 3 g, Kohlenhydrate 28 g, 200 kcal

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Persönliche Notiz

Thai-Spezialität. Glasnudeln mit Chili, Frühlingszwiebeln, Fischsauce und Gewürzen mischen. Tomaten und Crevetten, Koriander und Erdnüsschen dazugeben.

Zutaten

Hauptgericht

Für

Personen

25 g Glasnudeln
1 EL Limettensaft
¼ EL Rohzucker
1 EL Fischsauce
¼ Knoblauchzehe
¼ rote Chili
65 g Cherrytomaten
½ Frühlingszwiebel
65 g Crevetten Tail-on, gekocht
1 Zweig Koriander
¼ EL gesalzene Erdnüsse

50 g Glasnudeln
2 EL Limettensaft
½ EL Rohzucker
2 EL Fischsauce
½ Knoblauchzehe
½ rote Chili
125 g Cherrytomaten
1 Frühlingszwiebel
125 g Crevetten Tail-on, gekocht
¼ Bund Koriander
½ EL gesalzene Erdnüsse

100 g Glasnudeln
4 EL Limettensaft
1 EL Rohzucker
4 EL Fischsauce
1 Knoblauchzehe
1 rote Chili
250 g Cherrytomaten
2 Frühlingszwiebeln
250 g Crevetten Tail-on, gekocht
½ Bund Koriander
1 EL gesalzene Erdnüsse

150 g Glasnudeln
6 EL Limettensaft
1½ EL Rohzucker
6 EL Fischsauce
1½ Knoblauchzehen
1½ rote Chili
375 g Cherrytomaten
3 Frühlingszwiebeln
375 g Crevetten Tail-on, gekocht
¾ Bund Koriander
1½ EL gesalzene Erdnüsse

200 g Glasnudeln
8 EL Limettensaft
2 EL Rohzucker
8 EL Fischsauce
2 Knoblauchzehen
2 rote Chili
500 g Cherrytomaten
4 Frühlingszwiebeln
500 g Crevetten Tail-on, gekocht
1 Bund Koriander
2 EL gesalzene Erdnüsse

250 g Glasnudeln
10 EL Limettensaft
2½ EL Rohzucker
10 EL Fischsauce
2½ Knoblauchzehen
2½ rote Chili
625 g Cherrytomaten
5 Frühlingszwiebeln
625 g Crevetten Tail-on, gekocht
1¼ Bund Koriander
2½ EL gesalzene Erdnüsse

300 g Glasnudeln
12 EL Limettensaft
3 EL Rohzucker
12 EL Fischsauce
3 Knoblauchzehen
3 rote Chili
750 g Cherrytomaten
6 Frühlingszwiebeln
750 g Crevetten Tail-on, gekocht
1½ Bund Koriander
3 EL gesalzene Erdnüsse

Zutaten in deiner Migros

So gehts

Zubereitung:: ca. 30 Minuten

Weiter gehts

Glasnudeln in einer Schüssel mit kochendem Wasser übergiessen. 5 Minuten ziehen lassen.

fast fertig
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Limettensaft, Zucker und Fischsauce vermischen. Knoblauch dazu pressen.

fast fertig
Weiter gehts

Chili entkernen und hacken. Tomaten halbieren. Frühlingszwiebeln samt Grün in Ringe schneiden.

fast fertig
Weiter gehts

Glasnudeln in ein Sieb giessen und abtropfen lassen.

fast fertig
Weiter gehts

Alle Zutaten bis und mit Crevetten mit den Glasnudeln vermischen. Koriander darüber zupfen und servieren. Nüsse grob hacken und darüberstreuen.

fast fertig