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Gesamt: 20 Min. • Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 380 kcal • Eiweiss 12 g • Fett 11 g • Kohlenhydrate 57 g
Seyal Bread ist ein Eintopf nach indischer Art: Angebratene Brotwürfel werden mit einer aromatischen Curry-Tomaten-Frühlingszwiebel-Sauce angerichtet.
Für 4 Personen
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/seyal-bread/19528324
Anstelle von Laugenbrötchen anderes Brot, z. B. Toastbrot, verwenden.
Brötchen in Würfel schneiden. Frühlingszwiebeln hacken, wenig Grün beiseitestellen.
Brotwürfel in einer Bratpfanne mit Butter rundum anbraten und warm stellen.
Zwiebeln in der gleichen Pfanne dünsten. Tomaten und Curry dazugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken. 3 Minuten köcheln lassen.
Brot dazurühren. Sofort mit beiseitegestelltem Zwiebelgrün bestreut servieren.
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