Röstbrot mit Avocado-Lachs-Creme
Gesamt: 20 Min. •
Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro Person: Eiweiss 12 g,
Fett 18 g,
Kohlenhydrate 23 g, 320 kcal
Persönliche Notiz
Röstbrot mit Avocado-Lachs-Creme schmeckt toll, wenn als Basis ein dunkles, kerniges Brot verwendet wird, z. B. Steinofen-Twister rustico aus Weizen- und Roggenmehl.
Zutaten
Vorspeise
Für
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
Personen
- ½ Avocado
- ¼ Schalotte
- Salz
- Pfeffer
- ¼ EL Zitronensaft
- 25 g Rauchlachs
- 45 g Steinofen-Twister rustico
- ½ Zweig Dill
- 1 Avocado
- ½ Schalotte
- Salz
- Pfeffer
- ½ EL Zitronensaft
- 50 g Rauchlachs
- ¼ Steinofen-Twister rustico
- 1 Zweig Dill
- 2 Avocados
- 1 Schalotte
- Salz
- Pfeffer
- 1 EL Zitronensaft
- 100 g Rauchlachs
- ½ Steinofen-Twister rustico
- 2 Zweige Dill
- 3 Avocados
- 1½ Schalotten
- Salz
- Pfeffer
- 1½ EL Zitronensaft
- 150 g Rauchlachs
- ¾ Steinofen-Twister rustico
- 3 Zweige Dill
- 4 Avocados
- 2 Schalotten
- Salz
- Pfeffer
- 2 EL Zitronensaft
- 200 g Rauchlachs
- 1 Steinofen-Twister rustico
- 4 Zweige Dill
- 5 Avocados
- 2½ Schalotten
- Salz
- Pfeffer
- 2½ EL Zitronensaft
- 250 g Rauchlachs
- 1¼ Steinofen-Twister rustico
- 5 Zweige Dill
- 6 Avocados
- 3 Schalotten
- Salz
- Pfeffer
- 3 EL Zitronensaft
- 300 g Rauchlachs
- 1½ Steinofen-Twister rustico
- 6 Zweige Dill
Zutat in Aktion
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So gehts
- Zubereitung:
- ca. 20 Minuten
-
Weiter gehts
Avocados halbieren, Kern entfernen, Fruchtfleisch in eine Schüssel geben. Mit einer Gabel zu einer Paste verrühren. Schalotte hacken und zur Avocadopaste mischen. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
fast fertig -
Weiter gehts
Lachs in Würfelchen à 5 mm schneiden und dazumischen.
fast fertig -
Weiter gehts
Brot in Scheiben schneiden und in der Bratpfanne kurz anrösten.
fast fertig -
Weiter gehts
Brotscheiben mit der Avocado-Lachs-Creme bestreichen. Dill darüberzupfen.
fast fertig
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