Rindssteak mit Morchelbutter
Clever kombiniert: Zitronige Morchelbutter, die zu guter Letzt mit Gourmet-Mix Gemüse verfeinert wurde, veredelt das saftige Rindssteak vom Grill.
- Glutenfrei
- 1 Std. 25 Min.
Zutaten
Hauptgericht
Für
4
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
Personen
- 5 ggetrocknete Morcheln
- 50 gweiche Butter
- ¼ TLZitronensaft
- Gourmet-Mix Gemüse (Gewürz)
- 2Rindshuftsteaks à ca. 180 g
- Salz
- Pfeffer
- 10 ggetrocknete Morcheln
- 100 gweiche Butter
- ½ TLZitronensaft
- Gourmet-Mix Gemüse (Gewürz)
- 4Rindshuftsteaks à ca. 180 g
- Salz
- Pfeffer
- 15 ggetrocknete Morcheln
- 150 gweiche Butter
- ¾ TLZitronensaft
- Gourmet-Mix Gemüse (Gewürz)
- 6Rindshuftsteaks à ca. 180 g
- Salz
- Pfeffer
- 20 ggetrocknete Morcheln
- 200 gweiche Butter
- 1 TLZitronensaft
- Gourmet-Mix Gemüse (Gewürz)
- 8Rindshuftsteaks à ca. 180 g
- Salz
- Pfeffer
- 25 ggetrocknete Morcheln
- 250 gweiche Butter
- 1¼ TLZitronensaft
- Gourmet-Mix Gemüse (Gewürz)
- 10Rindshuftsteaks à ca. 180 g
- Salz
- Pfeffer
- 30 ggetrocknete Morcheln
- 300 gweiche Butter
- 1½ TLZitronensaft
- Gourmet-Mix Gemüse (Gewürz)
- 12Rindshuftsteaks à ca. 180 g
- Salz
- Pfeffer
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- Kilokalorien
- 430 kcal
- 1.850 kj
- Eiweiss
- 40 g
- 37,7 %
- Fett
- 28 g
- 59,4 %
- Kohlenhydrate
- 3 g
- 2,8 %
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 15 Minuten
- kühl stellen:
- ca. 1 Stunde
- grillieren:
- ca. 3-10 Minuten
- Gesamt:
- 1 Std. 25 Min.
Das könnte dir helfen:
-
Morcheln ca. 10 Minuten in kaltem Wasser einweichen und abspülen. Morcheln in wenig Butter bei kleiner Hitze 5 Minuten dünsten. Abkühlen lassen und grob hacken. Restliche Butter schaumig schlagen. Morcheln und Zitronensaft daruntermischen. Mit Gourmet- Mix Gemüse abschmecken. Butter auf ein Backpapier geben und zu einer Rolle formen. 1 Stunde kühl stellen.
fast fertig -
Grill auf 250 °C vorheizen. Rindssteaks mit Salz und Pfeffer würzen. Bei hoher Hitze grillieren, bis die gewünschte Garstufe erreicht ist (blutig 3 Minuten, rosa 6 Minuten, durchgebraten 10 Minuten).
fast fertig
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