Wie soll dein Kochbuch heissen?

Kochbuch umbenennen

Kochbuch löschen

Bist du sicher, dass du das Kochbuch unwiderruflich löschen möchtest? Die darin enthaltenen Rezepte findest du weiterhin in deiner Rezeptsammlung.

Rinds-Bulgogi mit Sesam

Rinds-Bulgogi mit Sesam

Bulgogi

Gesamt: 1 Std. 30 Minuten • Aktiv: ca. 30 Minuten
Nährwerte pro Portion: Eiweiss 45 g, Fett 16 g, Kohlenhydrate 16 g, 400 kcal
Speichern

Du hast das Rezept jetzt in deiner Rezeptsammlung gespeichert.

Drucken Gekocht? Gekocht
Bulgogi heisst Feuerfleisch. Es ist ein beliebtes Fleischgericht aus Korea. Fein geschnittenes Rindfleisch – Huft oder Filet – wird mariniert und gebraten.

Zutaten

Hauptgericht

Für

4
  • 1
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

Personen

  • ¼ Zwiebel
  • 200 g Rindfleisch zum Kurzbraten, z. B. Huft oder Filet
  • 1 EL BBQ-Bulgogi-Sauce (koreanische Würzsauce)
  • ¼ Bund Frühlingszwiebeln
  • ½ EL Öl , z. B. Erdnussöl
  • ca. ¼ EL Sesamöl
  • ca. ¼ EL Ssamjang-Sojabohnen-Paste (koreanische Würzpaste)
  • ¼ TL geröstete Sesamsamen
  • ½ Zwiebel
  • 400 g Rindfleisch zum Kurzbraten, z. B. Huft oder Filet
  • 2 EL BBQ-Bulgogi-Sauce (koreanische Würzsauce)
  • ½ Bund Frühlingszwiebeln
  • 1 EL Öl , z. B. Erdnussöl
  • ca. ½ EL Sesamöl
  • ca. ½ EL Ssamjang-Sojabohnen-Paste (koreanische Würzpaste)
  • ½ TL geröstete Sesamsamen
  • 1 Zwiebel
  • 800 g Rindfleisch zum Kurzbraten, z. B. Huft oder Filet
  • 4 EL BBQ-Bulgogi-Sauce (koreanische Würzsauce)
  • 1 Bund Frühlingszwiebeln
  • 2 EL Öl , z. B. Erdnussöl
  • ca. 1 EL Sesamöl
  • ca. 1 EL Ssamjang-Sojabohnen-Paste (koreanische Würzpaste)
  • 1 TL geröstete Sesamsamen
  • Zwiebeln
  • 1,2 kg Rindfleisch zum Kurzbraten, z. B. Huft oder Filet
  • 6 EL BBQ-Bulgogi-Sauce (koreanische Würzsauce)
  • 1½ Bund Frühlingszwiebeln
  • 3 EL Öl , z. B. Erdnussöl
  • ca. 1½ EL Sesamöl
  • ca. 1½ EL Ssamjang-Sojabohnen-Paste (koreanische Würzpaste)
  • 1½ TL geröstete Sesamsamen
  • 2 Zwiebeln
  • 1,6 kg Rindfleisch zum Kurzbraten, z. B. Huft oder Filet
  • 8 EL BBQ-Bulgogi-Sauce (koreanische Würzsauce)
  • 2 Bund Frühlingszwiebeln
  • 4 EL Öl , z. B. Erdnussöl
  • ca. 2 EL Sesamöl
  • ca. 2 EL Ssamjang-Sojabohnen-Paste (koreanische Würzpaste)
  • 2 TL geröstete Sesamsamen
  • Zwiebeln
  • 2 kg Rindfleisch zum Kurzbraten, z. B. Huft oder Filet
  • 10 EL BBQ-Bulgogi-Sauce (koreanische Würzsauce)
  • 2½ Bund Frühlingszwiebeln
  • 5 EL Öl , z. B. Erdnussöl
  • ca. 2½ EL Sesamöl
  • ca. 2½ EL Ssamjang-Sojabohnen-Paste (koreanische Würzpaste)
  • 2½ TL geröstete Sesamsamen
  • 3 Zwiebeln
  • 2,4 kg Rindfleisch zum Kurzbraten, z. B. Huft oder Filet
  • 12 EL BBQ-Bulgogi-Sauce (koreanische Würzsauce)
  • 3 Bund Frühlingszwiebeln
  • 6 EL Öl , z. B. Erdnussöl
  • ca. 3 EL Sesamöl
  • ca. 3 EL Ssamjang-Sojabohnen-Paste (koreanische Würzpaste)
  • 3 TL geröstete Sesamsamen

So gehts

Zubereitung:
ca. 30 Minuten
marinieren:
mind. 1 Stunde
Gesamt:
1 Std. 30 Minuten
  1. Zwiebel grob hacken. Rindfleisch gegen die Fasern in dünne Scheiben schneiden. Mit den Zwiebeln und der Bulgogi-Sauce gut mischen. Zugedeckt und gekühlt mindestens 1 Stunde marinieren.

    fast fertig
  2. Frühlingszwiebeln in mundgerechte Stücke schneiden. Öl in einer grossen Bratpfanne erhitzen. Fleisch mit den Frühlingszwiebeln portionenweise ca. 1 Minute anbraten. Alles Fleisch nochmals in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze kurz erwärmen. Sesamöl und Ssamjang-Paste dazumischen und abschmecken. Mit Sesam bestreuen. Dazu passt Reis.

    fast fertig
Rezept: Annina Ciocco
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/rinds-bulgogi-mit-sesam
Habe ich gekocht Gekocht

Das könnte dir helfen:

Tipp

Rindfleisch im Tiefkühler etwas anfrieren lassen. Danach lässt es sich besser fein schneiden.

Nutzt du die Kochbücher schon?

Rezept speichern DE

Nutzt du die Kochbücher schon?

Mit den digitalen Kochbüchern in deinem Migusto-Profil kannst du …

  1. Rezepte nach Themen sortieren, ganz nach deinem Geschmack.
  2. einen besseren Überblick über deine Rezeptsammlung gewinnen.
  3. jetzt NEU: Deine Lieblingsrezepte im gedruckten Kochbuch zu dir nach Hause holen.

Mitglied werden und bewerten

Ähnliche Rezepte

Lass dich inspirieren