Ribelmais mit Spinat und Gorgonzola

Name: Ribelmais mit Spinat und Gorgonzola
Total time: 55 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Schweiz
Ingredients: 2 EL Olivenöl; 2 Knoblauchzehen; 7 dl Gemüsebouillon; 7 dl Milch; 250 g Ribelmais oder mittelgrober Maisgriess; 200 g Gorgonzola; Salz; Pfeffer; 400 g Spinat

Gesamt: 55 Min. • Aktiv: ca. 15 Minuten

Nährwerte pro Person: Eiweiss 24 g, Fett 26 g, Kohlenhydrate 59 g, 580 kcal

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Persönliche Notiz

Bouillon mit Milch aufkochen, Maisgriess einrühren, köcheln lassen. Gorgonzola darunterrühren, Spinatblätter dazumischen. Anrichten mit einigen Stückchen Käse und rohen Spinatblättchen.

Zutaten

Hauptgericht

Für

Personen

½ EL Olivenöl
½ Knoblauchzehe
1,75 dl Gemüsebouillon
1,75 dl Milch
65 g Ribelmais oder mittelgrober Maisgriess
50 g Gorgonzola
Salz
Pfeffer
100 g Spinat

1 EL Olivenöl
1 Knoblauchzehe
3,5 dl Gemüsebouillon
3,5 dl Milch
125 g Ribelmais oder mittelgrober Maisgriess
100 g Gorgonzola
Salz
Pfeffer
200 g Spinat

2 EL Olivenöl
2 Knoblauchzehen
7 dl Gemüsebouillon
7 dl Milch
250 g Ribelmais oder mittelgrober Maisgriess
200 g Gorgonzola
Salz
Pfeffer
400 g Spinat

3 EL Olivenöl
3 Knoblauchzehen
1,05 l Gemüsebouillon
1,05 l Milch
375 g Ribelmais oder mittelgrober Maisgriess
300 g Gorgonzola
Salz
Pfeffer
600 g Spinat

4 EL Olivenöl
4 Knoblauchzehen
1,4 l Gemüsebouillon
1,4 l Milch
500 g Ribelmais oder mittelgrober Maisgriess
400 g Gorgonzola
Salz
Pfeffer
800 g Spinat

5 EL Olivenöl
5 Knoblauchzehen
1,75 l Gemüsebouillon
1,75 l Milch
625 g Ribelmais oder mittelgrober Maisgriess
500 g Gorgonzola
Salz
Pfeffer
1 kg Spinat

6 EL Olivenöl
6 Knoblauchzehen
2,1 l Gemüsebouillon
2,1 l Milch
750 g Ribelmais oder mittelgrober Maisgriess
600 g Gorgonzola
Salz
Pfeffer
1,2 kg Spinat

Zutaten in deiner Migros

So gehts

Zubereitung:: ca. 15 Minuten

köcheln lassen:: ca. 30 Minuten

ziehen lassen:: ca. 10 Minuten

Gesamt:: 55 Min.

Weiter gehts

Öl in einer grossen Pfanne erhitzen. Knoblauch dazupressen, kurz dünsten. Bouillon und Milch dazugeben und aufkochen. Ribelmais beigeben. Unter häufigem Rühren bei kleiner Hitze ca. 30 Minuten köcheln lassen.

fast fertig
Weiter gehts

Gorgonzola in Stücke schneiden. Gut die Hälfte des Gorgonzolas zum Ribelmais mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Ca. 10 Minuten ziehen lassen. Einige Spinatblätter beiseitestellen. Restlichen Spinat zum Ribelmais mischen.

fast fertig
Weiter gehts

Mit den beiseitegestellten Spinatblättern und dem restlichen Gorgonzola servieren.

fast fertig