Quittenkürbis mit Cantucci
Kürbis, zum Beispiel Knirps, schmeckt auch als Dessert. Dafür werden mit Quittenkonfitüre bestrichene Stücke gebacken und mit Feigen und Cantucci serviert.
- Vegetarisch
Zutaten
Dessert
Für
4
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
Personen
- 300 gKürbis, z. B. Knirps, gerüstet gewogen
- 30 gQuittenkonfitüre
- 1 cmIngwer
- 50 gCrème fraîche
- 2Feigen
- 50 gCantucci
- 600 gKürbis, z. B. Knirps, gerüstet gewogen
- 60 gQuittenkonfitüre
- 2 cmIngwer
- 100 gCrème fraîche
- 4Feigen
- 100 gCantucci
- 900 gKürbis, z. B. Knirps, gerüstet gewogen
- 90 gQuittenkonfitüre
- 3 cmIngwer
- 150 gCrème fraîche
- 6Feigen
- 150 gCantucci
- 1,2 gKürbis, z. B. Knirps, gerüstet gewogen
- 120 gQuittenkonfitüre
- 4 cmIngwer
- 200 gCrème fraîche
- 8Feigen
- 200 gCantucci
- 1,5 gKürbis, z. B. Knirps, gerüstet gewogen
- 150 gQuittenkonfitüre
- 5 cmIngwer
- 250 gCrème fraîche
- 10Feigen
- 250 gCantucci
- 1,8 gKürbis, z. B. Knirps, gerüstet gewogen
- 180 gQuittenkonfitüre
- 6 cmIngwer
- 300 gCrème fraîche
- 12Feigen
- 300 gCantucci
Zutaten in deiner Migros
- Kilokalorien
- 310 kcal
- 1.300 kj
- Eiweiss
- 6 g
- 8,2 %
- Fett
- 13 g
- 39,9 %
- Kohlenhydrate
- 38 g
- 51,9 %
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 20 Minuten
- backen:
- 15-20 Minuten
- Gesamt:
- 40 Min.
-
Backofen auf 180 °C vorheizen. Kürbis in mundgerechte Stücke schneiden. Konfitüre erwärmen. Kürbis auf ein mit Backpapier belegtes Blech verteilen und mit 2/3 der Konfitüre bepinseln. In der Ofenmitte 15–20 Minuten backen. Ingwer fein reiben. Mit restlicher Konfitüre und Crème fraîche verrühren. Feigen in Schnitze schneiden. Beides mit dem Kürbis anrichten. Cantucci zerstossen, darüberbröseln.
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