Pasta mit Kartoffeln

Name: Pasta mit Kartoffeln
Total time: 35 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Italien
Ingredients: 400 g festkochende Kartoffeln; 1 Knoblauchzehe; 1 Zweig Rosmarin; 15 g getrocknete Champignons; 2 EL Olivenöl; 1½ TL Tomatenpüree; 0,5 dl Weisswein; 4 dl Wasser; Salz; 300 g Teigwaren; Pfeffer

Pasta e patate

35 Min.

Pastakreation mit Kartoffeln und dem fein-würzigen Aroma von Knoblauch, Rosmarin und getrockneten Champignons – ein feines Hauptgericht für jede Jahreszeit.

Laktosefrei
Vegan

Zutaten

Hauptgericht

Für

Personen

100 gfestkochende Kartoffeln
¼Knoblauchzehe
¼ ZweigRosmarin
4 ggetrocknete Champignons
½ ELOlivenöl
½ TLTomatenpüree
1½ ELWeisswein
1 dlWasser
Salz
75 gTeigwaren, z. B. Denti d'elefante
Pfeffer

200 gfestkochende Kartoffeln
½Knoblauchzehe
½ ZweigRosmarin
8 ggetrocknete Champignons
1 ELOlivenöl
¾ TLTomatenpüree
0,25 dlWeisswein
2 dlWasser
Salz
150 gTeigwaren, z. B. Denti d'elefante
Pfeffer

400 gfestkochende Kartoffeln
1Knoblauchzehe
1 ZweigRosmarin
15 ggetrocknete Champignons
2 ELOlivenöl
1½ TLTomatenpüree
0,5 dlWeisswein
4 dlWasser
Salz
300 gTeigwaren, z. B. Denti d'elefante
Pfeffer

600 gfestkochende Kartoffeln
1½Knoblauchzehen
1½ ZweigeRosmarin
25 ggetrocknete Champignons
3 ELOlivenöl
2¼ TLTomatenpüree
0,75 dlWeisswein
6 dlWasser
Salz
450 gTeigwaren, z. B. Denti d'elefante
Pfeffer

800 gfestkochende Kartoffeln
2Knoblauchzehen
2 ZweigeRosmarin
30 ggetrocknete Champignons
4 ELOlivenöl
3 TLTomatenpüree
1 dlWeisswein
8 dlWasser
Salz
600 gTeigwaren, z. B. Denti d'elefante
Pfeffer

1 kgfestkochende Kartoffeln
2½Knoblauchzehen
2½ ZweigeRosmarin
40 ggetrocknete Champignons
5 ELOlivenöl
3¾ TLTomatenpüree
1,25 dlWeisswein
1 lWasser
Salz
750 gTeigwaren, z. B. Denti d'elefante
Pfeffer

1,2 kgfestkochende Kartoffeln
3Knoblauchzehen
3 ZweigeRosmarin
45 ggetrocknete Champignons
6 ELOlivenöl
4½ TLTomatenpüree
1,5 dlWeisswein
1,2 lWasser
Salz
900 gTeigwaren, z. B. Denti d'elefante
Pfeffer

Zutaten in deiner Migros

Kilokalorien: 410 kcal; 1.700 kj
Eiweiss: 14 g; 14,4 %
Fett: 6 g; 13,8 %
Kohlenhydrate: 70 g; 71,8 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 35 Minuten

Kartoffeln in ca. 2 cm grosse Würfel schneiden. Ganze Knoblauchzehe, Rosmarinzweig und Pilze in Olivenöl andünsten. Tomatenpüree dazugeben und mitdünsten, bis es gut riecht. Mit Wein ablöschen. Wasser dazugeben und salzen. Kartoffeln darin ca. 25 Minuten weich kochen.

fast fertig
Inzwischen Teigwaren in Salzwasser knapp weich kochen. Abgiessen und gut abtropfen lassen. Pasta mit Kartoffeln mischen und noch einige Minuten mitkochen. Das Gericht mit Salz und Pfeffer abschmecken.

fast fertig