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Gesamt: 37 Min. • Aktiv: ca. 15 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 410 kcal • Eiweiss 34 g • Fett 30 g • Kohlenhydrate 2 g
Pikant mariniert und mit Parmesan paniert wird Tofu in diesem Rezept zu feinem Fingerfood für Party, Apéro und andere Anlässe.
Für 4 Personen
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/paprika-parmesan-tofu/19550937
Statt im Airfryer den Tofu in einer Bratpfanne in Öl rundum goldbraun anbraten.
Tofu in ca. 1,5 cm dicke Stängel schneiden, mit Haushaltspapier gut trocken tupfen. Paprika, Salz und Pfeffer mit 2/3 des Öls mischen. Tofu damit bestreichen und ca. 10 Minuten marinieren lassen. Im Parmesan wenden und diesen gut andrücken.
Mit wenig Öl besprühen und im Airfryer bei 200 °C ca. 10–12 Minuten hellbraun backen. Dazu passt Coleslaw.
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