Koreanische gebratene Glasnudeln

Name: Koreanische gebratene Glasnudeln
Total time: 30 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Korea
Ingredients: 250 g Süsskartoffel-Glasnudeln (Korean Glass Noodles); 1 EL Sesamöl; 2 Karotten; 200 g Shiitakepilze; 200 g Schinken; 1 Zwiebel; 1 EL Öl; 200 g Blattspinat; 4 EL Japchae-Sauce (koreanische Würzsauce)

Japchae

Gesamt: 30 Min. • Aktiv: ca. 30 Minuten

Nährwerte pro Person: Eiweiss 14 g, Fett 7 g, Kohlenhydrate 68 g, 390 kcal

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Persönliche Notiz

Japchae ist ein typisches Gericht aus Korea. Es wird mit Süsskartoffelnudeln zubereitet, die mit Karotten, Pilzen, Schinken und Spinat gebraten werden.

Zutaten

Kleine Mahlzeit

Für

Personen

65 g Süsskartoffel-Glasnudeln (Korean Glass Noodles)
¼ EL Sesamöl
½ Karotte
50 g Shiitakepilze
50 g Schinken
¼ Zwiebel
¼ EL Öl , z. B. Erdnussöl
50 g Blattspinat
ca. 1 EL Japchae-Sauce (koreanische Würzsauce)

125 g Süsskartoffel-Glasnudeln (Korean Glass Noodles)
½ EL Sesamöl
1 Karotte
100 g Shiitakepilze
100 g Schinken
½ Zwiebel
½ EL Öl , z. B. Erdnussöl
100 g Blattspinat
ca. 2 EL Japchae-Sauce (koreanische Würzsauce)

250 g Süsskartoffel-Glasnudeln (Korean Glass Noodles)
1 EL Sesamöl
2 Karotten
200 g Shiitakepilze
200 g Schinken
1 Zwiebel
1 EL Öl , z. B. Erdnussöl
200 g Blattspinat
ca. 4 EL Japchae-Sauce (koreanische Würzsauce)

375 g Süsskartoffel-Glasnudeln (Korean Glass Noodles)
1½ EL Sesamöl
3 Karotten
300 g Shiitakepilze
300 g Schinken
1½ Zwiebeln
1½ EL Öl , z. B. Erdnussöl
300 g Blattspinat
ca. 6 EL Japchae-Sauce (koreanische Würzsauce)

500 g Süsskartoffel-Glasnudeln (Korean Glass Noodles)
2 EL Sesamöl
4 Karotten
400 g Shiitakepilze
400 g Schinken
2 Zwiebeln
2 EL Öl , z. B. Erdnussöl
400 g Blattspinat
ca. 8 EL Japchae-Sauce (koreanische Würzsauce)

625 g Süsskartoffel-Glasnudeln (Korean Glass Noodles)
2½ EL Sesamöl
5 Karotten
500 g Shiitakepilze
500 g Schinken
2½ Zwiebeln
2½ EL Öl , z. B. Erdnussöl
500 g Blattspinat
ca. 10 EL Japchae-Sauce (koreanische Würzsauce)

750 g Süsskartoffel-Glasnudeln (Korean Glass Noodles)
3 EL Sesamöl
6 Karotten
600 g Shiitakepilze
600 g Schinken
3 Zwiebeln
3 EL Öl , z. B. Erdnussöl
600 g Blattspinat
ca. 12 EL Japchae-Sauce (koreanische Würzsauce)

Zutaten in deiner Migros

So gehts

Zubereitung:: ca. 30 Minuten

Weiter gehts

Glasnudeln in Wasser ca. 10 Minuten weich köcheln lassen. Abgiessen und kalt abschrecken. Mit etwas Sesamöl beträufeln.

fast fertig
Weiter gehts

Karotten, Shiitake, Schinken und Zwiebeln in dünne Streifen schneiden.

fast fertig
Weiter gehts

Öl in einer grossen Bratpfanne erhitzen. Karotten bei grosser Hitze darin kurz anbraten. Shiitake beigeben, kurz mitbraten. Hitze reduzieren. Schinken und Nudeln beigeben. Spinat und Japchae-Sauce daruntermischen. Mit Japchae-Sauce abschmecken.

fast fertig