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Gesamt: 25 Min. • Aktiv: ca. 25 Minuten
Nährwerte pro Stück: Energie 490 kcal • Eiweiss 62 g • Fett 17 g • Kohlenhydrate 23 g
Eiweisskick: Rindshack wird in diesem Rezept in Wraps aus Zwiebeln und High-Protein-Käse gewickelt, die mit Skyr-Sauce angerichtet werden.
Ergibt 2 Stück
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/high-protein-zwiebel-kaese-wrap/19546264
Backofen auf 200 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Zwiebeln in 4 mm dicke Scheiben hobeln. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech auslegen, mit Käse bestreuen, so dass Rechtecke von ca. 15 x 22 cm entstehen. In der Ofenmitte während ca. 10 Minuten schmelzen.
Inzwischen für die Sauce alle Zutaten zusammenmischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Gurken und Tomaten in Scheiben, Salat in Streifen schneiden. Fleisch in einer beschichteten Bratpfanne mit Öl rundum braten, mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.
Zwiebel-Käse-Rechtecke vorsichtig, z. B. mit einem Spatel, vom Backpapier lösen, mit je 2 EL Sauce bestreichen, mit Hackfleisch, Gurken, Tomaten und Salat belegen, Vorsichtig aufrollen und mit restlicher Sauce oder mit einem Salat servieren (siehe Tipp).
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