Halloumi-Tostadas mit Pfirsich und Tomaten
Kleine Tortillas mit gebratenem Halloumi-Käse und Pfirsich-Tomaten-Salsa mit Zwiebel, Ingwer, Knoblauch, Peperoncino, Limette sind attraktives Fingerfood.
- Vegetarisch
- 40 Min.
Zutaten
Hauptgericht
Für
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
Personen
- 1Pfirsich
- 65 gCherrytomaten
- ¼rote Zwiebel
- 2 gIngwer
- ¼Knoblauchzehe
- ¼Peperoncino
- ½Limette
- 1½ ELOlivenöl
- Salz
- 2Mini-Soft-Tortillas
- ½Halloumi à 250 g
- ¼ BundKoriander
- 2Pfirsiche
- 125 gCherrytomaten
- ½rote Zwiebel
- 5 gIngwer
- ½Knoblauchzehe
- ½Peperoncino
- 1Limette
- 3 ELOlivenöl
- Salz
- 4Mini-Soft-Tortillas
- 1Halloumi à 250 g
- ½ BundKoriander
- 4Pfirsiche
- 250 gCherrytomaten
- 1rote Zwiebel
- 10 gIngwer
- 1Knoblauchzehe
- 1Peperoncino
- 2Limetten
- 6 ELOlivenöl
- Salz
- 8Mini-Soft-Tortillas
- 2Halloumi à 250 g
- 1 BundKoriander
- 6Pfirsiche
- 375 gCherrytomaten
- 1½rote Zwiebeln
- 15 gIngwer
- 1½Knoblauchzehen
- 1½Peperoncini
- 3Limetten
- 9 ELOlivenöl
- Salz
- 12Mini-Soft-Tortillas
- 3Halloumi à 250 g
- 1½ BundKoriander
- 8Pfirsiche
- 500 gCherrytomaten
- 2rote Zwiebeln
- 20 gIngwer
- 2Knoblauchzehen
- 2Peperoncini
- 4Limetten
- 1,2 dlOlivenöl
- Salz
- 16Mini-Soft-Tortillas
- 4Halloumi à 250 g
- 2 BundKoriander
- 10Pfirsiche
- 625 gCherrytomaten
- 2½rote Zwiebeln
- 25 gIngwer
- 2½Knoblauchzehen
- 2½Peperoncini
- 5Limetten
- 1,5 dlOlivenöl
- Salz
- 20Mini-Soft-Tortillas
- 5Halloumi à 250 g
- 2½ BundKoriander
- 12Pfirsiche
- 750 gCherrytomaten
- 3rote Zwiebeln
- 30 gIngwer
- 3Knoblauchzehen
- 3Peperoncini
- 6Limetten
- 1,8 dlOlivenöl
- Salz
- 24Mini-Soft-Tortillas
- 6Halloumi à 250 g
- 3 BundKoriander
Zutat in Aktion
Zutaten in deiner Migros
- Kilokalorien
- 820 kcal
- 3.400 kj
- Eiweiss
- 32 g
- 16,1 %
- Fett
- 53 g
- 59,8 %
- Kohlenhydrate
- 48 g
- 24,1 %
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 40 Minuten
-
Pfirsiche halbieren, Steine entfernen. Fruchtfleisch in Stifte schneiden. Tomaten halbieren oder vierteln. Zwiebel in feine Ringe, Ingwer in feine Stifte schneiden. Knoblauch hacken. Peperoncino nach Belieben entkernen und in Ringe schneiden. Die Hälfte der Limetten auspressen, Rest in Spalten schneiden und beiseitestellen. Alle vorbereiteten Zutaten mit der Hälfe des Öls mischen und mit Salz würzen.
fast fertig -
Backofen auf 200 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Tortillas mit etwas Öl bestreichen, auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. In der Ofenmitte ca. 5 Minuten goldbraun backen. Halloumi in ca. 5 mm dicke Scheiben schneiden, mit restlichem Öl bestreichen und in einer Grillpfanne beidseitig ca. 2 Minuten braten. Mit Pfirsich-Tomaten auf den Tortillas anrichten. Koriander darüber zupfen und beiseitegestellte Limettenspalten darauf verteilen.
fast fertig
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