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Apfel-Crumble mit Joghurt

Apfel-Crumble mit Joghurt

Ob als Dessert oder zum Frühstück, fruchtiges Apfel-Crumble mit knusprigen Haferflocken und Nüssen ist einfach gemacht und schmeckt zu jeder Tageszeit fein.

Für
Personen

Mit dem können die Zutaten einzeln zur Einkaufsliste hinzugefügt werden.

Zutaten

2 grosse, süsse Äpfel, z. B. Gala
1 Vanilleschote
1 TL abgeriebene Zitronenschale
2 TL Zitronensaft
100 g ungesüsstes Apfelmus
2 Zweige Pfefferminze
100 g Joghurt nature, z. B. Oh! Yoghurt Greek Style
Crumble
40 g Haferflocken
1 EL weisses Mandelmus
1 EL Kokosraspel
15 g Mandelstifte
Nährwerte pro Person
Kilokalorie
200 KCAL
850 KJ
Fett
8 G
37,5 %
Eiweiss
6 G
12,5 %
Kohlenhydrate
24 G
50 %
Kilokalorie
Durch die Nahrung nimmt der Mensch Energie auf, die er rund um die Uhr verbrennt. Die Energie wird in Kilokalorien oder Kilojoule angegeben. Eine Kilokalorie entspricht rund 4.19 Kilojoule.
Fett
Fett verwöhnt den Gaumen, weil es Träger von Geschmacks- und Aromastoffen ist. Deshalb schmecken fetthaltige Nahrungsmittel intensiv. Der menschliche Körper braucht täglich ein wenig Fett, am besten ungesättigtes aus pflanzlichen Ölen und fettreichem Fisch.
Eiweiss
Eiweiss ist der Baustoff des Lebens. Aus ihm bestehen nicht nur Zellen, Blut und Gewebe, sondern auch Enzyme und Hormone. Gute Proteine sind etwa in Fisch, Eier und fettarmen Milchprodukten enthalten.
Kohlenhydrate
Kohlenhydrate sind wichtige Energielieferanten und der Treibstoff für Muskeln und Gehirn. Enthalten sind die Zuckermoleküle etwa in Gemüse, Früchten, Pasta, Kartoffeln und Brot.

Rezept: Andrea Pistorius

Zubereitung

Backofen auf 180 °C vorheizen. Äpfel entkernen und in ca. 7 mm dicke Stäbchen schneiden. Vanilleschote längs aufschneiden und Mark herauskratzen. Äpfel, Vanilleschote und -mark mit Zitronenschale, Zitronensaft und Apfelmus verrühren. Äpfel in eine ofenfeste Form geben. Alle Zutaten für das Crumble mischen und auf die Äpfel verteilen. In der unteren Ofenhälfte ca. 20 Minuten knusprig backen. Minze hacken. Apfel-Crumble warm mit Joghurt und Pfefferminze servieren.

Zubereitungszeit

Zubereitung ca. 15 Min.

+  ca. 20 Min. backen

Zutat wurde der Einkaufsliste hinzugefügt.
Tipp
Für eine laktosefreie Variante das Joghurt durch Sojajoghurt ersetzen.
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