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Rindsfilet-Rezepte für herrlich köstliche Ideen

Köstliche Rindsfilet-Rezepte für das beste Teil vom Rind. Dank diesen Rezepten gelingt dir auch die ebenbürtige Zubereitung.

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Rindsfilet mit Spargeln und Curry-Butter

Rindsfilet mit exotischer Note auf Spargelbett. Hingucker auf dem frühlingshaften Teller: Aus der Currybutter werden Blumen gestochen.

Rindsfilet mit Karotten und Balsamicosauce

Rindsfilets mit Balsamicosauce, dazu im Ofen gebackene Karotten und Couscous, sind ein edles Gericht, das garantiert auch anspruchsvollen Gästen schmeckt.

Rindsfilet auf Tomaten-Spargel-Gemüse

Im Ofen gebackene grüne Spargeln und Tomaten mit Kräuteröl sowie eine Olivenöl-Pfeffer-Sauce sind eine perfekte Begleitung für das gebratene Rindsfilet.

Rindsfilet auf Salat

Steak and Salad – der Klassiker aus der US-Küche –, angebraten mit Rosmarin und Knoblauch. Dazu ein gemischter Salat, dekoriert mit knusprig gebratenem Culatello.

Rindstatar mit Spargelsalat

Delikate Vorspeise oder schnelles Hauptgericht: Tatar aus Rindsfilet mit gehackten Kapernäpfeln und Zwiebeln zu Spargelsalat und Kräuterbaguette servieren.

Carpaccio mit Radieschen

Dünn geschnitten als Carpaccio ist rohes Rindsfilet eine edle und delikate italienische Vorspeise. Radieschen und Radieschensprossen passen prima dazu.

Mariniertes Rindsfilet mit Gurken und Ingwer

Mit Knoblauch, Limetten, Sojasauce, Essig und Honig marinierte Rindsfiletscheiben werden ohne Braten oder Kochen mit Gurken und eingelegtem Ingwer genossen.

Tatar mit violetten Frühlingszwiebeln

Das macht Fleischliebhabern Freude: Rote Frühlingszwiebeln setzen beim Tatar vom Rindsfilet nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch einen Akzent.


Rindsfilet mit Kräuterkruste

Ein Rindsfilet am Stück im Ofen gebraten ist ein Festessen. Eine Kräuterkruste mit halbgetrockneten Tomaten, Knoblauch, Frühlingszwiebeln würzt es delikat.

Rindsfilet mit Basilikum und Mandeln

Ein edles Fleischgericht auf besonders verführerische Art: Rindsfilet wird im Ofen mit einer Kruste aus Basilikumpesto mit Mandeln und Senf überbacken.

Kichererbsenpüree mit Rind

Es muss nicht immer Kartoffelstock sein. Püree aus Kichererbsen ist eine feine und bekömmliche Alternative. Etwa zu gebratenem und tranchiertem Rindsfilet.

Chinakohlsalat mit Rindsfilet und Parmesan

Tranchen von gebratenem Rindsfilet, gehobelter Parmesan und gebratene Frühlingszwiebeln machen Chinakohlsalat mit Sesamdressing zu einem wahren Festessen.

Rindstatar mit Dörrtomaten

Gehackte Zwiebeln, Essiggurken, Kapern und Kräuter geben dem fein geschnittenen rohen Rindsfilet Frische, Panko-Brösmeli sorgen für den knusprigen Kontrast.

Koriander-Rindsfilet auf Wildspargeln

Zartes Rindsfilet im Koriander-Couscous-Mantel aus dem Ofen, serviert mit gebratenen Wildspargeln und Kartoffelgratin – ein exklusives Frühlingsgericht.

Rindsmedaillon vom Grill mit Gourmetbutter

Schnell zubereitetes und doch raffiniertes Fleischgericht: Rindsmedaillons, Zwiebeln und grüne Spargeln grillieren und mit Kräuter-Gourmetbutter geniessen.

Tagliata mit Granatapfelsalsa

Die Granatapfelsalsa mit Peperoncino verhilft dem dünn aufgeschnittenen Rindsfilet zu fruchtig-scharfem Geschmack.

Asiatischer Rindfleischsalat mit Ingwer-Knoblauch-Marinade

Rindsfilet in Sojasauce mit geriebenem Ingwer und Knoblauch marinieren, braten und in Scheiben mit Gurkenstäbchen, Sprossen und Frühlingszwiebeln servieren.

Rindscarpaccio mit Büffelmozzarella

Das Rindscarpaccio, dünn geschnittenes, rohes Rindsfilet, gewürzt mit Balsamico, Olivenöl, Fleur de sel und Pfeffer, wird mit Büffelmozzarella angerichtet.

Rinds-Carpaccio mit Johannisbeeren

Rohes Rindsfilet, dünn zu einem Carpaccio geschnitten, ist eine edle Vorspeise und angerichtet mit Johannisbeeren, Nüssen und Zitrone besonders attraktiv.

Rindscarpaccio mit Petersilie

Rindscarpaccio ist ein Klassiker Italiens. Rohes Rindsfilet wird hauchdünn geschnitten, mit Olivenöl beträufelt und mit Parmesan und Zitrone serviert.

Rindsmedaillons mit Kapern-Zitronen-Salsa

Fenchelsamen, Zimt und Pfeffer geben den Rindsmedaillons Würze. Rosa gebraten und aufgeschnitten, kommt eine Salsa aus Kapern, Zitronen und Schalotten dazu.

Rindsfilet mit Orangen-Portwein-Glasur

Die Orangen-Portwein-Glasur verleiht dem Rindsfilet delikaten Geschmack und lässt das edle Stück überdies schön glänzen. Mit eingekochter Glasur servieren.

Rindsfilet Stroganoff

Fleischgericht nach russischer Art: Rindsfilet Stroganoff mit Peperoni, Champignons, Essiggurken und einer Rotwein-Rahm-Sauce – würzig, deftig, kräftig.

Filet Wellington

Rindsfilet wird mit Rohschinken, Pilzen und Brät in Blätterteig gepackt und gebacken. Der Aufwand für das Filet im Teig lohnt sich. Ein festlicher Klassiker.
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