Vegane Chinoise-Platte
30 Min.
Vegane Chinoise-Platte
Pilze
4.5
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Rezepte (1)
Gute Rezeptideen für die Alltagsküche? Ein leckeres Menü für Gäste? Vegetarische Gerichte für die Familie? Hier findest du feine Rezepte für jeden Anlass.
Kochwissen
Einlegen
Tipp
Einlegen
Durch das Einlegen in Alkohol, Essig oder Öl werden Lebensmittel haltbar gemacht. Die Beigabe von Kräutern und Gewürzen verleiht dem Einlegegut Geschmack.
Dünsten
Tipp
Dünsten
Beim Dünsten wird die Eigenflüssigkeit des Garguts genutzt. Reicht sie für die nötige Dampfentwicklung nicht aus, kann man etwas Fremdflüssigkeit zugeben.
Kurzbraten
Tipp
Kurzbraten
Beim Kurzbraten wird das Gargut bei grosser Hitze in einer Bratpfanne angebraten und dann bei mittlerer Hitze fertig gegart.
Trocknen/Dörren
Tipp
Trocknen/Dörren
Trocknen und Dörren sind die ältesten Arten, Lebensmittel haltbar zu machen. Die meisten Vitamine bleiben bei diesen Konservierungsarten erhalten.
Fasnachts-Rezepte, an denen du einen Narren fressen wirst
Story
Fasnachts-Rezepte, an denen du einen Narren fressen wirst
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Die besten Rezepte fürs Après-Ski
Story
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