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Rezepte

Gute Rezeptideen für die Alltagsküche? Ein leckeres Menü für Gäste? Vegetarische Gerichte für die Familie? Hier findest du feine Rezepte für jeden Anlass.

Buchweizen-Pancakes

Heute gibt's Pancakes! Ob zum Brunch, Zmittag oder Znacht: Die herzhaften Mini-Pancakes mit feinen Pilzen, Sauerrahm und Ahornsirup schmecken immer.


Bananenglace mit Erdnussbutter und Schoko-Sauce

Die Bananenglace mit Erdnussbutter kann ohne Glacemaschine zubereitet werden. Mit der Schokoladescauce wird daraus ein feines und hübsches Dessert.


Grapefruit Curd

Es müssen nicht immer Zitronen sein: Die Grapefruit-Creme ist eine attraktive Alternative zum berühmten Lemon Curd. Fein etwa zu Pancakes, Omeletten, Waffeln.


Pancakes mit Feigen in Cranberry-Sirup

Pancakes, dicke Omeletten, die man in den USA zum Frühstück isst, eignen sich auch hervorragend für Desserts, etwa mit Feigen in Cranberry-Sirup.


Hüttenkäse-Pancakes

Mit Hüttenkäse und Eiern gemachte fluffige Pfannkuchen werden mit Mandarinen und Ahornsirup fein aromatisiert. Nicht nur zum Brunch ein Genuss.


Engelskuchen

Traditionelles Dessert aus den USA: Der leichte Biskuitteig wird mit Mandel- und Vanillearoma verfeinert und der fertige Engelskuchen mit Rahm bestrichen.


Wirzsalat mit Erdnussdressing

Vegetarische Vorspeise, die Laune macht: Wirz dämpfen und mit Karotten, Eiern und Erbsen anrichten. Salat mit Erdnussdressing beträufeln – und geniessen.


Bananenmuffins

Muffins sind schnell gemacht. Besonders fein schmecken die süssen Mini-Küchlein aus den USA mit Bananen, Buttermilch und Pecan- oder Baumnüssen.


Erdnussbutter-Schokoladen-Brittle

Das amerikanische Dessert verführt geschmacklich und optisch: Schokolade und Erdnussbutter ziehen sich in filigranen Mustern durch die Brittle-Stücke.


Skillet Cookie

Dieses Riesenplätzchen mit Schokoladenstückchen schmeckt am besten lauwarm und kann nach Belieben mit einer Kugel Schoggi- oder Vanille-Glace serviert werden.


Veganer Pulled-Jackfruit-Burger

Es muss nicht Pulled Pork oder Beef sein. Mit zerzupfter und gebratener Jackfruit und Kohlsalat lässt sich auch veganer Inhalt in die Burger-Buns packen.


Cheesecake mit Erdnuss-Caramel-Sauce

Ein schneller Kuchen aus Amerika. Der Cheesecake-Mix aus Frischkäse und Joghurt erhält einen nussig-süssen Kick dank Guetzli, Erdnussbutter und Caramel.


Tofu-Bohnen-Burger

Aus geräuchertem Tofu, Kidneybohnen, Leinsamen und Gewürzen entstehen vegetarische Burger. Sie schmecken in Buns mit Ketchup, Tomaten und «Grünzeug» prima.


Bananen-Pancakes mit Kaffeesauce

Pancakes – Pfannkuchen aus einem Eierteig – werden mit gebratenen Bananen und Kaffeesauce als Dessert oder zum Brunch gerne genossen.


Bananen-Buttermilch-Pancakes

Die Bananen-Buttermilch-Pancakes werden in Butter in der Pfanne gebraten und mit caramelisierten Nüssen, gesalzener Butter und Ahornsirup serviert.


Double-Chocolate-Chip-Cookies

So einfach und so gut: In diesen Cookies hats gehackte Schokolade drin und Nutella drauf. Für alle Schokoladen-Liebhaber und -Liebhaberinnen ein wahrer Schmaus.


Bananenkuchen mit Caramelsauce

Der Bananenkuchen mit gerösteten und gehackten Pekannüssen ist ein Dessert für jede Gelegenheit. Mit der süssen Caramelsauce wird jedes Stück extra saftig.


Apple Pie

Apfelstückchen mit Gewürzen weich kochen. Auf dem Teigboden verteilen. Mit zweitem Teig Decken. Im Ofen backen.


Joghurtglace mit Erdnuss-Caramel-Sauce

Selbstgemachte Glace aus griechischem Nature-Joghurt wird mit einer Caramel-Sauce mit gerösteten Erdnüssen zu einem festlichen Dessert.


BBQ-Sauce

Selbst gemacht schmeckt eine BBQ-Sauce unvergleichlich, ob zum Marinieren von Chicken Wings oder zu Fleisch vom Grill. Und sie lässt sich gut lagern.


Veganer Beeren-Vanille-Shake

Beim Brunch oder bei einer Party kommt der vegane Smoothie mit gemischten Beeren, Vanillezucker, Joghurt-Alternative, Mandeldrink, Hafer-Schlagcreme und Sesam-Krokant gut an.


Mokka-Frozen-Joghurt mit Schokoladenguetzli

Gelato auf amerikanisch: Joghurt entwässern, mit süsser Kondensmilch und Vanille mischen, Eischnee unterheben, gefrieren.


Einfacher Coleslaw

Der einfache, aber schmackhafte Coleslaw aus Karotten und Weisskabis wird zu Hause zubereitet und ist ideal zum Mitnehmen für ein Picknick oder eine Party.


Spring-Salad-Bowl

Zu jeder Jahreszeit schmeckt dieser schnell gemachte Salat mit Soissonsbohnen, Frühlingszwiebeln, Avocados, Radieschen und Snackgurken als Hauptgericht.


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