Rezepte

Gute Rezeptideen für die Alltagsküche? Ein leckeres Menü für Gäste? Vegetarische Gerichte für die Familie? Hier findest du feine Rezepte für jeden Anlass.

Kalbsmedaillons auf Erbsenpüree

Ein Gericht für den Sommer: Frische Erbsen werden mit Kartoffeln und Zwiebeln püriert, die gebratenen Kalbsmedaillons mit Salbei und Zitrone serviert.

Virgin Lemon-Bier

Alkoholfreies Bier, Ginger Ale und Grenadinesirup werden auf Zitronenscheiben gegossen. Wer herbe Schärfe mag, gibt noch dünne Ingwerscheiben in den Drink.

Bier mit Gurke

Selbst gemachter Gurkensaft mit MInze, Limette und Apfel-Kiwi-Sirup wird mit alkoholfreiem Bier zu einem bekömmlichen Drink aufgegossen.

Surf and Turf

Rezept für Surf and Turf vom Grill: Aromen vom Land – Rindsfilet – und vom Meer – Crevetten – verbinden sich in diesem edlen Gericht.

Cranberry-Rum-Punsch

Cranberries und Lebkuchengewürz geben diesem Rumpunsch nach US-Art den besonderen Geschmack. Er ist schnell und einfach zubereitet.

Bratapfel-Chia-Pudding

Chiasamen, Äpfel, Mandarinen, Vanille und Joghurt-Alternative machen den Pudding nach diesem Rezept zum bekömmlichen Brunch-Genuss.

Virgin Preiselbeer-Gin

Das Rezept für den alkoholfreien Preiselbeer-Gin aus Preiselbeeren und Cranbeerynektar gibt der Gin-Alternative einen fruchtigen Geschmack.

Alpine Matini

Alpenkräutersirup und Matedrink werden mit etwas Zitronen- und Apfelsaft zum Alpine Matini. Ein schnell gemachter alkoholfreier Cocktail für jede Party.

Virgin Golden Elderflower

Holunderblütensirup und Schaumwein sorgen in diesem Rezept für das Aroma des Virgin Golden Elderflower. Goldpuder gibt dem Drink die Farbe.

Mocktail Tramonto

So schön wie ein Sonnenuntergang sieht der alkoholfreie Mocktail Tramonto nach diesem Rezept mit seinen verschiedenen Rottönen aus.

Mocktail Bella Ciao

Der Mocktail Bella Ciao nach diesem Rezept, der fein nach Pfirsich duftet, ist ein wunderbar erfrischender, alkoholfreier Drink.

Gebratene Pilze mit Bohnen und Rucola

Mit weissen Riesen-Bohnen und Rucola angerichtet sind mit Knoblauch gebratene Pilze – etwa Steinpilze oder Kräuterseitlinge – eine attraktive Vorspeise.

Virgin Mojito

Virgin Mojito mit Limette, Pfefferminze, Zucker und alkoholfreiem Rum. Das einfache Rezept für diesen Cocktail stammt ursprünglich aus Kuba.

Amaretto sour

Zitronen- und Orangensaft geben dem süssen Mandellikör im Cocktail Amaretto sour nach diesem Rezept die perfekte frisch-fruchtige Säure.

Margarita

Tequila und Orangenlikör prägen den Shortdrink Margarita. Das Rezept für diesen Cocktail enthält zudem frisch gepressten Limettensaft.

Mimosa

Auch zum Brunch mag man den Cocktail nach diesem Rezept: Die Mimosa mit Champagner und Orangensaft schmeckt frisch und fruchtig.

Gin Tonic

Typisch britisch ist der Longdrink nach diesem Rezept. Wie der Name sagt, besteht der Gin Tonic aus dem Wacholderbrand Gin und Tonic Water.

Bellini

Pürierter Pfirsich sorgt in diesem Rezept dafür, dass der Bellini aus Prosecco oder Champagner und Pfirsichnektar schön cremig wird.

Pasta mit Fischrogen und caramelisierten Zwiebeln

Fischrogen vom Seehasen mit knuspriger Knoblauch-Paniermehl-Petersilie-Mischung und caramelisierten Zwiebeln gibt Pasta, etwa Orecchiette, würzige Aromen.

Vegane Grillkäsealternative mit Gemüsesalat

Ein Salat aus grilliertem Gemüse – etwa Auberginen, Zucchetti, Peperoni – begleitet die vegane Grillkäsealternative perfekt. Auch prima für eine Party.

Vegane Grillkäsealternative mit Melonencarpaccio

Vegane Käsealternative vom Grill schmeckt besonders gut auf einem pikant-süssen Carpaccio aus verschiedenen Melonen mit Frühlingszwiebeln und Peperoncino.

Kalbsrack mit Kabis und Speck-Gremolata

Statt einzelner Kalbskoteletts wird ein ganzes Rack bei 80 °C gegart. Es wird serviert mit Speck-Parmesan-Gremolata und gebackenem Kabis an Senf-Vinaigrette.

Cherry Ice Tea Slushy

Erfrischend fruchtig ist der Slushy mit Eistee und Kirschen. Der halbgefrorene Drink – natürlich ohne Alkohol – ist schnell und einfach selbst gemacht.

Frozen Aperol Spritz

Gefrorene Fruchtsäfte geben dem Frozen Aperol Spritz nicht nur Fruchtaroma und Kühle, sondern auch hübsche Farben. Der Cocktail geht auch alkoholfrei.

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Gute Rezeptideen für die Alltagsküche? Ein leckeres Menü für Gäste? Vegetarische Gerichte für die Familie? Hier findest du feine Rezepte für jeden Anlass.

Kalbsmedaillons auf Erbsenpüree

Ein Gericht für den Sommer: Frische Erbsen werden mit Kartoffeln und Zwiebeln püriert, die gebratenen Kalbsmedaillons mit Salbei und Zitrone serviert.

Virgin Lemon-Bier

Alkoholfreies Bier, Ginger Ale und Grenadinesirup werden auf Zitronenscheiben gegossen. Wer herbe Schärfe mag, gibt noch dünne Ingwerscheiben in den Drink.

Bier mit Gurke

Selbst gemachter Gurkensaft mit MInze, Limette und Apfel-Kiwi-Sirup wird mit alkoholfreiem Bier zu einem bekömmlichen Drink aufgegossen.

Surf and Turf

Rezept für Surf and Turf vom Grill: Aromen vom Land – Rindsfilet – und vom Meer – Crevetten – verbinden sich in diesem edlen Gericht.

Cranberry-Rum-Punsch

Cranberries und Lebkuchengewürz geben diesem Rumpunsch nach US-Art den besonderen Geschmack. Er ist schnell und einfach zubereitet.

Bratapfel-Chia-Pudding

Chiasamen, Äpfel, Mandarinen, Vanille und Joghurt-Alternative machen den Pudding nach diesem Rezept zum bekömmlichen Brunch-Genuss.

Virgin Preiselbeer-Gin

Das Rezept für den alkoholfreien Preiselbeer-Gin aus Preiselbeeren und Cranbeerynektar gibt der Gin-Alternative einen fruchtigen Geschmack.

Alpine Matini

Alpenkräutersirup und Matedrink werden mit etwas Zitronen- und Apfelsaft zum Alpine Matini. Ein schnell gemachter alkoholfreier Cocktail für jede Party.

Virgin Golden Elderflower

Holunderblütensirup und Schaumwein sorgen in diesem Rezept für das Aroma des Virgin Golden Elderflower. Goldpuder gibt dem Drink die Farbe.

Mocktail Tramonto

So schön wie ein Sonnenuntergang sieht der alkoholfreie Mocktail Tramonto nach diesem Rezept mit seinen verschiedenen Rottönen aus.

Mocktail Bella Ciao

Der Mocktail Bella Ciao nach diesem Rezept, der fein nach Pfirsich duftet, ist ein wunderbar erfrischender, alkoholfreier Drink.

Gebratene Pilze mit Bohnen und Rucola

Mit weissen Riesen-Bohnen und Rucola angerichtet sind mit Knoblauch gebratene Pilze – etwa Steinpilze oder Kräuterseitlinge – eine attraktive Vorspeise.

Virgin Mojito

Virgin Mojito mit Limette, Pfefferminze, Zucker und alkoholfreiem Rum. Das einfache Rezept für diesen Cocktail stammt ursprünglich aus Kuba.

Amaretto sour

Zitronen- und Orangensaft geben dem süssen Mandellikör im Cocktail Amaretto sour nach diesem Rezept die perfekte frisch-fruchtige Säure.

Margarita

Tequila und Orangenlikör prägen den Shortdrink Margarita. Das Rezept für diesen Cocktail enthält zudem frisch gepressten Limettensaft.

Mimosa

Auch zum Brunch mag man den Cocktail nach diesem Rezept: Die Mimosa mit Champagner und Orangensaft schmeckt frisch und fruchtig.

Gin Tonic

Typisch britisch ist der Longdrink nach diesem Rezept. Wie der Name sagt, besteht der Gin Tonic aus dem Wacholderbrand Gin und Tonic Water.

Bellini

Pürierter Pfirsich sorgt in diesem Rezept dafür, dass der Bellini aus Prosecco oder Champagner und Pfirsichnektar schön cremig wird.

Pasta mit Fischrogen und caramelisierten Zwiebeln

Fischrogen vom Seehasen mit knuspriger Knoblauch-Paniermehl-Petersilie-Mischung und caramelisierten Zwiebeln gibt Pasta, etwa Orecchiette, würzige Aromen.

Vegane Grillkäsealternative mit Gemüsesalat

Ein Salat aus grilliertem Gemüse – etwa Auberginen, Zucchetti, Peperoni – begleitet die vegane Grillkäsealternative perfekt. Auch prima für eine Party.

Vegane Grillkäsealternative mit Melonencarpaccio

Vegane Käsealternative vom Grill schmeckt besonders gut auf einem pikant-süssen Carpaccio aus verschiedenen Melonen mit Frühlingszwiebeln und Peperoncino.

Kalbsrack mit Kabis und Speck-Gremolata

Statt einzelner Kalbskoteletts wird ein ganzes Rack bei 80 °C gegart. Es wird serviert mit Speck-Parmesan-Gremolata und gebackenem Kabis an Senf-Vinaigrette.

Cherry Ice Tea Slushy

Erfrischend fruchtig ist der Slushy mit Eistee und Kirschen. Der halbgefrorene Drink – natürlich ohne Alkohol – ist schnell und einfach selbst gemacht.

Frozen Aperol Spritz

Gefrorene Fruchtsäfte geben dem Frozen Aperol Spritz nicht nur Fruchtaroma und Kühle, sondern auch hübsche Farben. Der Cocktail geht auch alkoholfrei.

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