Rezepte

Gute Rezeptideen für die Alltagsküche? Ein leckeres Menü für Gäste? Vegetarische Gerichte für die Familie? Hier findest du feine Rezepte für jeden Anlass.

Rösti dreimal anders

Der Schweizer Kartoffelklassiker lässt sich spannend variieren. Etwa mit Salsiz und Dörrtomaten, orientalisch mit Randen und Cranberries oder mit Fenchel.

Veganes Tatar

Es sieht schön rot aus, fast wie ein Rindstatar, doch diese feine vegane Version besteht ganz aus pflanzlichen Zutaten wie Kürbis, Randen und Kidneybohnen.

Fleischkäse-Cordon-bleu

Nicht nur Kinder mögen das Cordon bleu mit Fleischkäse nach diesem Rezept. Mit Spiegeleiern ergibt das ein währschaftes Hauptgericht.

Mah-Meh

Einfaches Rezept für den Retroklassiker Mah-Meh mit Poulet, Gemüse, Sojasauce, Sambal Oelek und asiatischen Nüdeli.

Laktosefreie Crêpes

Der Grundteig für Crêpes ist die Basis für viele Party- und Hauptgerichte. Er lässt sich zum Beispiel süss mit Früchten oder salzig mit Schinken belegen.

Fischknusperli

Fingerfood für Fischfans: Felchenfilet im mit Apfelwein verfeinerten Teig frittieren. Die Häppchen verputzt man klassisch mit Zitrone beträufelt und in Mayo gedipt.

Kartoffelstock mit Hackbällchen

Mit fixfertigen Hackfleischbällchen und selbst gemachtem Kartoffelpüree wird ein einfaches Gericht, das der ganzen Familie schmeckt, auf den Tisch gezaubert.

Käsesoufflé

Käsesoufflé ist ein attraktiver Klassiker. Mit unserem Step-by-step-Rezept gelingt der luftige Genuss aus Gruyère und Eiern sicher.

Saftplätzli

Saftplätzli vom Rind werden in einem Schmortopf zwischen Gemüse – Karotten und Zwiebeln – mit Rindsfond geschmort.

Siedfleisch an Meerrettichsauce

Das Siedfleisch gart in einer Gemüsebouillon mit Lauch, Sellerie und Karotten und wird mit einer cremigen, hausgemachten Meerrettichsauce serviert.

Gemüsepizza

Es geht doch nichts über eine selbstgemachte Pizza! Ein Rezept für eine vegetarische Variante mit Urdinkel-Teig, Cherrytomaten und Zucchetti.

Roastbeef mit Sauce béarnaise

Ein französischer Traum für alle Fleischfans: saftiges Roastbeef aus dem Ofen an einer schaumig-leichten Sauce béarnaise aus der Weissweinreduktion.

Schnitz und Drunter

Schnitz und Drunter ist ein winterliches Schweizer Gericht nach Grossmutters Art: Eintopf mit Dörrobst, Kartoffeln, Sellerie, Speck und Schweinsvoressen.

Frühlingsrollen mit Rindshack und Petersilie

Für diese Frühlingsrollen werden Teigblätter mit gebratenem Hackfleisch, Karotten und reichlich Petersilie gefüllt und frittiert. Mit Sriracha servieren.

Saltimbocca mit Tomaten

Klassiker der italienischen Küche. Rohschinken und Salbei ans Schnitzel pinnen. Das gebratene Fleisch mit Cherrytomaten und Marsalasauce servieren.

Spaghetti alla puttanesca

Einfaches Rezept für den italienischen Klassiker Spaghetti alla puttanesca: würzig-herbe Pasta mit Tomaten, Oliven, Kapern und Sardellen.

Vegetarische Lasagne

Rezept für vegetarische Lasagne mit würziger Bolognese aus vegetarischem Hack, Béchamelsauce, Mozzarella und knuspriger Parmesankruste.

Calamari fritti

Knusprig frittierte Calamaresringe sind schnell und einfach zubereitet. Den beliebten Tintenfischklassiker mögen nicht nur ausgesprochene Meeresfrüchtefans.

High-Protein-Griesspudding mit Zimt

Als leichte, eiweissreiche kleine Mahlzeit oder als Dessert schmeckt der High-Protein-Griesspudding mit Skyr und Zimt nach diesem Rezept.

Fondue

Käsefondue ist der Schweizer Winterklassiker: Das traditionelle Rezept mit Käsemischung moitié-moitié, Weisswein und Brot sorgt für Genuss.

Rindsgeschnetzeltes

Rindsgeschnetzeltes mit Champignons: Rezept für geschmortes Fleisch in cremiger Weisswein-Rahm-Sauce. Dazu passt Kartoffelstock oder Reis.

Schweinshalssteak vom Grill mit Blütenbutter

Deftiges Fleischgericht mit zarter Aromaüberraschung: Schweinshalssteaks grillieren, Blütenbutter darauf geben und mit essbaren Blütenblättern bestreuen.

Chicken Alfredo

Pasta mit Huhn: Der Klassiker Fettuccine Alfredo mit Käsesauce wird in diesem Rezept mit gebratenem Poulet als Chicken Alfredo serviert.

Pizza Hawaii

Die mit der Ananas: Pizza Hawaii ist Kult! Ob mit selbst gemachtem Teig oder mit fixfertig gekauftem, mit diesem Rezept gelingt sie sicher.

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Gute Rezeptideen für die Alltagsküche? Ein leckeres Menü für Gäste? Vegetarische Gerichte für die Familie? Hier findest du feine Rezepte für jeden Anlass.

Rösti dreimal anders

Der Schweizer Kartoffelklassiker lässt sich spannend variieren. Etwa mit Salsiz und Dörrtomaten, orientalisch mit Randen und Cranberries oder mit Fenchel.

Veganes Tatar

Es sieht schön rot aus, fast wie ein Rindstatar, doch diese feine vegane Version besteht ganz aus pflanzlichen Zutaten wie Kürbis, Randen und Kidneybohnen.

Fleischkäse-Cordon-bleu

Nicht nur Kinder mögen das Cordon bleu mit Fleischkäse nach diesem Rezept. Mit Spiegeleiern ergibt das ein währschaftes Hauptgericht.

Mah-Meh

Einfaches Rezept für den Retroklassiker Mah-Meh mit Poulet, Gemüse, Sojasauce, Sambal Oelek und asiatischen Nüdeli.

Laktosefreie Crêpes

Der Grundteig für Crêpes ist die Basis für viele Party- und Hauptgerichte. Er lässt sich zum Beispiel süss mit Früchten oder salzig mit Schinken belegen.

Fischknusperli

Fingerfood für Fischfans: Felchenfilet im mit Apfelwein verfeinerten Teig frittieren. Die Häppchen verputzt man klassisch mit Zitrone beträufelt und in Mayo gedipt.

Kartoffelstock mit Hackbällchen

Mit fixfertigen Hackfleischbällchen und selbst gemachtem Kartoffelpüree wird ein einfaches Gericht, das der ganzen Familie schmeckt, auf den Tisch gezaubert.

Käsesoufflé

Käsesoufflé ist ein attraktiver Klassiker. Mit unserem Step-by-step-Rezept gelingt der luftige Genuss aus Gruyère und Eiern sicher.

Saftplätzli

Saftplätzli vom Rind werden in einem Schmortopf zwischen Gemüse – Karotten und Zwiebeln – mit Rindsfond geschmort.

Siedfleisch an Meerrettichsauce

Das Siedfleisch gart in einer Gemüsebouillon mit Lauch, Sellerie und Karotten und wird mit einer cremigen, hausgemachten Meerrettichsauce serviert.

Gemüsepizza

Es geht doch nichts über eine selbstgemachte Pizza! Ein Rezept für eine vegetarische Variante mit Urdinkel-Teig, Cherrytomaten und Zucchetti.

Roastbeef mit Sauce béarnaise

Ein französischer Traum für alle Fleischfans: saftiges Roastbeef aus dem Ofen an einer schaumig-leichten Sauce béarnaise aus der Weissweinreduktion.

Schnitz und Drunter

Schnitz und Drunter ist ein winterliches Schweizer Gericht nach Grossmutters Art: Eintopf mit Dörrobst, Kartoffeln, Sellerie, Speck und Schweinsvoressen.

Frühlingsrollen mit Rindshack und Petersilie

Für diese Frühlingsrollen werden Teigblätter mit gebratenem Hackfleisch, Karotten und reichlich Petersilie gefüllt und frittiert. Mit Sriracha servieren.

Saltimbocca mit Tomaten

Klassiker der italienischen Küche. Rohschinken und Salbei ans Schnitzel pinnen. Das gebratene Fleisch mit Cherrytomaten und Marsalasauce servieren.

Spaghetti alla puttanesca

Einfaches Rezept für den italienischen Klassiker Spaghetti alla puttanesca: würzig-herbe Pasta mit Tomaten, Oliven, Kapern und Sardellen.

Vegetarische Lasagne

Rezept für vegetarische Lasagne mit würziger Bolognese aus vegetarischem Hack, Béchamelsauce, Mozzarella und knuspriger Parmesankruste.

Calamari fritti

Knusprig frittierte Calamaresringe sind schnell und einfach zubereitet. Den beliebten Tintenfischklassiker mögen nicht nur ausgesprochene Meeresfrüchtefans.

High-Protein-Griesspudding mit Zimt

Als leichte, eiweissreiche kleine Mahlzeit oder als Dessert schmeckt der High-Protein-Griesspudding mit Skyr und Zimt nach diesem Rezept.

Fondue

Käsefondue ist der Schweizer Winterklassiker: Das traditionelle Rezept mit Käsemischung moitié-moitié, Weisswein und Brot sorgt für Genuss.

Rindsgeschnetzeltes

Rindsgeschnetzeltes mit Champignons: Rezept für geschmortes Fleisch in cremiger Weisswein-Rahm-Sauce. Dazu passt Kartoffelstock oder Reis.

Schweinshalssteak vom Grill mit Blütenbutter

Deftiges Fleischgericht mit zarter Aromaüberraschung: Schweinshalssteaks grillieren, Blütenbutter darauf geben und mit essbaren Blütenblättern bestreuen.

Chicken Alfredo

Pasta mit Huhn: Der Klassiker Fettuccine Alfredo mit Käsesauce wird in diesem Rezept mit gebratenem Poulet als Chicken Alfredo serviert.

Pizza Hawaii

Die mit der Ananas: Pizza Hawaii ist Kult! Ob mit selbst gemachtem Teig oder mit fixfertig gekauftem, mit diesem Rezept gelingt sie sicher.

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