Rezepte

Möchtest du deinem Gericht eine knusprige Kruste verleihen? Dann gratiniere es im Ofen. Wichtig dabei ist vor allem die starke Oberhitze.

Grillieren kann man auf einem Grillrost oder mit einer gerippten Grillpfanne. Das Gargut erhält dabei eine schöne Zeichnung und ein unverkennbares Aroma.

Die Vorfreude aufs Guetzle ist jedes Jahr gross. Damit auch das Resultat eine Freude ist, haben wir die grössten Fehler und ihre Lösungen zusammengestellt.

Ob Thunfisch, Rüebli und Erbsli oder Ananas: Konserven eignen sich für weit mehr als Salat. Das beweisen diese Rezepte aus dem Vorratsschrank.

Kartoffeln, Butter und Salz – was ist schwierig daran, eine Rösti selber zu machen? Hier erfährst du, wie sie besonders gut gelingt.

Die beste Kartoffel für einen Gratin eignet sich nicht unbedingt für Rösti. Eine Übersicht zu gängigen Sorten und ihrer Verwendung inklusive Rezepte.