Rezepte

Gute Rezeptideen für die Alltagsküche? Ein leckeres Menü für Gäste? Vegetarische Gerichte für die Familie? Hier findest du feine Rezepte für jeden Anlass.

Gefüllte Pouletbrust mit Limette und Kräuterpesto

Pouletbrüstchen mit Frischkäse-Kräuter-Masse füllen. Im Speckmantel grillieren. Mit pikantem Pesto beträufeln.

Crevettenspiess mit Zitrone

Als leichte Alternative zu Wurst & Co. bieten sich Crevettenspiesschen vom Grill an, mariniert mit Zitrone, Knoblauch und frischem Koriander.

Rustico-Burger

Klassischer Burger mit einem kleinen, aber feinen Unterschied. Dieser Hamburger verdankt seine schweizerische Raffinesse einer Käsescheibe Original Gruyère.

Fischspiess mit Blattsalat

Mit einer Marinade aus Rapsöl und Zitronensaft bestrichene Fischspiesse werden grilliert. Dazu gibt es Blattsalat mit gewürfelter Gurke.

Quinoa-Broccoli-Burger

Vegetarische Burger-Variante. Quinoa, Schalotte, Broccoli, Ei, Mehl und Reibkäse mischen. Zu Burgern portionieren, grillieren. Mit Kresse und fein geschnittenem Rotkohl in Buns anrichen.

Lachstranche mit Sesammarinade

Frischer Fisch vom Grill: Lachstranchen in einer Marinade aus Sesam, Frühlingszwiebeln, Sojasauce und Öl ziehen lassen und bei kleiner Hitze grillieren.

Crevetten-Curry-Burger

Aus Crevetten, Frühlingszwiebeln, Ei, Sesam, Paniermehl und Curry Burger zubereiten, mit Mango, Chilischote und Pak-Choi in Burger-Buns servieren.

Baked Potato mit Frischkäse, Radieschen und Mohn

Im Ofen gebackene Kartoffel, gefüllt mit Schnittlauch-Frischkäse, Radieschen und Radieschenblättern, bestreut mit Mohnsamen und Fleur de sel.

Baked Potato mit Karotten, Frühlingszwiebeln und Sesam

Im Ofen gebackene Kartoffel, gefüllt mit Karotten und Frühlingszwiebeln an Condimento bianco und Olivenöl, bestreut mit Zitronen-Sesamsamen.

Lachsforellenfilets mit Sommersalat

Eine Köstlichkeit für laue Abende: Grillierte Lachsforelle mit einem leichten Salat aus Gurke, Melone und Avocado – das ideale Fischgericht für den Sommer.

Feta mit Tomatengemüse vom Grill

Cherrytomaten mit Champignons, Kapern und Kräutern sowie Feta-Käse, grilliert und auf/mit glutenfreiem Brot serviert, sind ein vegetarischer Genuss.

Honig-Grillfrüchte mit Mozzarella

Funktioniert als Vorspeise und als Dessert: Mozzarella die bufala, kombiniert mit Mango und Feigen vom Grill, mit einem Thymian-Honig-Dressing.

Thai-Grilled-Chicken-Glasnudel-Salat

Streifen von grillierten Poulet-Minifilets toppen den laktose- und glutenfreien Salat mit Glasnudeln, Peperoni, Zwiebeln, Karotten, Kabis und Erdnüssen.

Grillsaucen

Vier selbst gemachte vegetarische Saucen ohne Haushaltszucker – Joghurt-Harissa, BBQ, Piri Piri, Peperoni-Tomaten – machen Feines vom Grill noch besser.

Vegane Bratwurst mit Piri-Piri-Kichererbsen

Vegan und laktosefrei: Kichererbsen in scharfer Sauce nach südafrikanischer Art mit Peperoncini, Ingwer und Tomaten begleiten die Bratwurst vom Grill.

BBQ-Tofu mit Coleslaw und Baked Potatoes

Zum Tofu vom Grill gibt es Baked Potatoes, Coleslaw aus Rotkohl sowie eine mit Apfelmus, Sojasauce, Tomatenpüree, Zwiebeln und Paprika selbst gemachte BBQ-Sauce.

Grillierte Auberginen mit Gewürz-Caramel-Kruste und Edamame

Schmackhafte Beilage für den Grillplausch: Auberginen-Tranchen mit Gewürz-Caramelkruste und Edamame.

Thunfisch mit Kartoffeln

Mit diesem sommerlichen Grillrezept ist der Tag gerettet. Zarte Thunfischtranchen und Rosmarinkartoffeln, serviert mit einer Gemüsevinaigrette.

Kräuterforelle mit Kartoffelgemüse vom Grill

Mit Zitronen und Kräutern grillierte Forellen mit Kartoffeln, Fenchel und Zucchetti vom Grill sind ein bekömmliches laktose- und glutenfreies Hauptgericht.

Lachs-Tortillas mit Pfirsich

Pfirsiche lassen sich in der salzigen Küche ähnlich wie Tomaten verwenden. Etwa in Tortillas mit grilliertem Lachs, Tomaten, Zwiebeln und Peperoncino.

Ausgelöste Pouletschenkel

Pouletschenkel ohne Knochen mit Quittengelee, Paprika, Salz und Pfeffer marinieren und bei direkter Hitze knusprig durchgrillieren.

Zucchetti-Rosmarin-Spiesse

Vegetarischer Spiess, der auch Fleischfans schmeckt: gelbe und grüne Zucchetti und Nektarinen werden auf Rosmarinzweige gesteckt und grilliert.

Thunfisch mit Gazpacho-Salsa

Pikant marinierter Thunfisch vom Grill ist ein Sommer-Favorit, der eine ebenbürtige Partnerin verdient: Gazpacho-Salsa aus Saisongemüse mit Koriander.

Aprikosen-Spiess

Cooler Mix: Früchte mit Schinken und Grillkäse auf Holzspiesse aufstecken und grillieren. Krokant aus Thymian, Sesam, Mandeln und Honig darüberstreuen.

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Gute Rezeptideen für die Alltagsküche? Ein leckeres Menü für Gäste? Vegetarische Gerichte für die Familie? Hier findest du feine Rezepte für jeden Anlass.

Gefüllte Pouletbrust mit Limette und Kräuterpesto

Pouletbrüstchen mit Frischkäse-Kräuter-Masse füllen. Im Speckmantel grillieren. Mit pikantem Pesto beträufeln.

Crevettenspiess mit Zitrone

Als leichte Alternative zu Wurst & Co. bieten sich Crevettenspiesschen vom Grill an, mariniert mit Zitrone, Knoblauch und frischem Koriander.

Rustico-Burger

Klassischer Burger mit einem kleinen, aber feinen Unterschied. Dieser Hamburger verdankt seine schweizerische Raffinesse einer Käsescheibe Original Gruyère.

Fischspiess mit Blattsalat

Mit einer Marinade aus Rapsöl und Zitronensaft bestrichene Fischspiesse werden grilliert. Dazu gibt es Blattsalat mit gewürfelter Gurke.

Quinoa-Broccoli-Burger

Vegetarische Burger-Variante. Quinoa, Schalotte, Broccoli, Ei, Mehl und Reibkäse mischen. Zu Burgern portionieren, grillieren. Mit Kresse und fein geschnittenem Rotkohl in Buns anrichen.

Lachstranche mit Sesammarinade

Frischer Fisch vom Grill: Lachstranchen in einer Marinade aus Sesam, Frühlingszwiebeln, Sojasauce und Öl ziehen lassen und bei kleiner Hitze grillieren.

Crevetten-Curry-Burger

Aus Crevetten, Frühlingszwiebeln, Ei, Sesam, Paniermehl und Curry Burger zubereiten, mit Mango, Chilischote und Pak-Choi in Burger-Buns servieren.

Baked Potato mit Frischkäse, Radieschen und Mohn

Im Ofen gebackene Kartoffel, gefüllt mit Schnittlauch-Frischkäse, Radieschen und Radieschenblättern, bestreut mit Mohnsamen und Fleur de sel.

Baked Potato mit Karotten, Frühlingszwiebeln und Sesam

Im Ofen gebackene Kartoffel, gefüllt mit Karotten und Frühlingszwiebeln an Condimento bianco und Olivenöl, bestreut mit Zitronen-Sesamsamen.

Lachsforellenfilets mit Sommersalat

Eine Köstlichkeit für laue Abende: Grillierte Lachsforelle mit einem leichten Salat aus Gurke, Melone und Avocado – das ideale Fischgericht für den Sommer.

Feta mit Tomatengemüse vom Grill

Cherrytomaten mit Champignons, Kapern und Kräutern sowie Feta-Käse, grilliert und auf/mit glutenfreiem Brot serviert, sind ein vegetarischer Genuss.

Honig-Grillfrüchte mit Mozzarella

Funktioniert als Vorspeise und als Dessert: Mozzarella die bufala, kombiniert mit Mango und Feigen vom Grill, mit einem Thymian-Honig-Dressing.

Thai-Grilled-Chicken-Glasnudel-Salat

Streifen von grillierten Poulet-Minifilets toppen den laktose- und glutenfreien Salat mit Glasnudeln, Peperoni, Zwiebeln, Karotten, Kabis und Erdnüssen.

Grillsaucen

Vier selbst gemachte vegetarische Saucen ohne Haushaltszucker – Joghurt-Harissa, BBQ, Piri Piri, Peperoni-Tomaten – machen Feines vom Grill noch besser.

Vegane Bratwurst mit Piri-Piri-Kichererbsen

Vegan und laktosefrei: Kichererbsen in scharfer Sauce nach südafrikanischer Art mit Peperoncini, Ingwer und Tomaten begleiten die Bratwurst vom Grill.

BBQ-Tofu mit Coleslaw und Baked Potatoes

Zum Tofu vom Grill gibt es Baked Potatoes, Coleslaw aus Rotkohl sowie eine mit Apfelmus, Sojasauce, Tomatenpüree, Zwiebeln und Paprika selbst gemachte BBQ-Sauce.

Grillierte Auberginen mit Gewürz-Caramel-Kruste und Edamame

Schmackhafte Beilage für den Grillplausch: Auberginen-Tranchen mit Gewürz-Caramelkruste und Edamame.

Thunfisch mit Kartoffeln

Mit diesem sommerlichen Grillrezept ist der Tag gerettet. Zarte Thunfischtranchen und Rosmarinkartoffeln, serviert mit einer Gemüsevinaigrette.

Kräuterforelle mit Kartoffelgemüse vom Grill

Mit Zitronen und Kräutern grillierte Forellen mit Kartoffeln, Fenchel und Zucchetti vom Grill sind ein bekömmliches laktose- und glutenfreies Hauptgericht.

Lachs-Tortillas mit Pfirsich

Pfirsiche lassen sich in der salzigen Küche ähnlich wie Tomaten verwenden. Etwa in Tortillas mit grilliertem Lachs, Tomaten, Zwiebeln und Peperoncino.

Ausgelöste Pouletschenkel

Pouletschenkel ohne Knochen mit Quittengelee, Paprika, Salz und Pfeffer marinieren und bei direkter Hitze knusprig durchgrillieren.

Zucchetti-Rosmarin-Spiesse

Vegetarischer Spiess, der auch Fleischfans schmeckt: gelbe und grüne Zucchetti und Nektarinen werden auf Rosmarinzweige gesteckt und grilliert.

Thunfisch mit Gazpacho-Salsa

Pikant marinierter Thunfisch vom Grill ist ein Sommer-Favorit, der eine ebenbürtige Partnerin verdient: Gazpacho-Salsa aus Saisongemüse mit Koriander.

Aprikosen-Spiess

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