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đŸ„‚ Kochen fĂŒr GĂ€ste: Feine Rezepte fĂŒr jede Einladung

Kochen fĂŒr GĂ€ste: Die besten Rezepte fĂŒr gesellige AnlĂ€sse. Gelungene MenĂŒs fĂŒr GĂ€ste, die satt und zufrieden nach Hause gehen.

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Kartoffelcremesuppe mit Limonen-Rauchlachs

WĂŒrziger Limonen-Rauchlachs krönt die Kartoffelcremesuppe, die mit Limettenschale und -saft gewĂŒrzt und mit Dill garniert wird.


Überbackene Austern mit rosa Pfeffer

Harte Schale, zarter Kern: So prĂ€sentieren sich Austern, ĂŒberbacken mit Butter-KrĂ€uter-Mischung, Paniermehl und rosa Pfeffer. Ein Hochgenuss zu Baguette.


KrÀuterkartoffel mit Saint-Félicien

Die in der Schale gekochten und im Ofen gebackenen KrÀuterkartoffeln munden doppelt gut mit leicht geschmolzenem Saint-Félicien, cremigem WeissschimmelkÀse.


Kiwi-Vanille-Tarte

Eine Tarte mit Vanillecreme auf einem Biskuitboden und darĂŒber frische Kiwischeiben ist ein verfĂŒhrerisches Dessert, das garantiert auch GĂ€sten schmeckt.


TĂȘte de Moine mit Birnen und Honig

Zu Rosetten gedreht, schmilzt der TĂȘte de Moine-KĂ€se aus dem Jura auf der Zunge. Veredelt mit NĂŒssen, Birnen, Thymian und Honig ein toller ApĂ©ro-Begleiter.


Pasta mit Cognac-Leber und Speck

Mit Pouletleber an Cognac-Rahm-Sauce mit Speck und Salbei entsteht ein delikates Teigwarengericht. Die Pasta kann auch mit Kaninchenleber zubereitet werden.


Currycappuccino

Der Milchschaum obendrauf macht aus dem CurrysĂŒppchen einen Capuccino. In kleinen Tassen ideal fĂŒr Partys und Buffets, aber auch als aparte Vorspeise.


EntrecĂŽte mit Curry-Mango-Sauce

Fleischgericht fĂŒr Feinschmecker: saftiges EntrecĂŽte mit einer Sauce aus frischer Mango und Madras-Curry aus der MĂŒhle, serviert mit gehacktem Koriander.


Ananas in Lavendelsalzkruste

FĂŒr dieses ausgefallene Dessert Ananas in einen Salzmantel hĂŒllen und im Ofen braten. Aus der Salzkruste heben und mit Lavendelsirup und Glace servieren.


Kalbsbraten mit WintergemĂŒse

WintergemĂŒse wie Karotten, Lauch und Pastinaken werden zusammen mit dem Kalbsbraten im Ofen gegart. Rosmarin sorgt fĂŒr den wĂŒrzigen Duft.


GedÀmpfte Austern mit Pfeffer-Salsa

Austern mal nicht als kalte, sondern als warme Delikatesse schlĂŒrfen. Angerichtet mit Pfeffer-Salsa begeistern sie als Fingerfood an Partys und beim ApĂ©ro.


Rindsfilet auf Salat

Steak and Salad – der Klassiker aus der US-KĂŒche –, angebraten mit Rosmarin und Knoblauch. Dazu ein gemischter Salat, dekoriert mit knusprig gebratenem Culatello.


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