đŸ„‚ Kochen fĂŒr GĂ€ste: Feine Rezepte fĂŒr jede Einladung

Kochen fĂŒr GĂ€ste: Die besten Rezepte fĂŒr gesellige AnlĂ€sse. Gelungene MenĂŒs fĂŒr GĂ€ste, die satt und zufrieden nach Hause gehen.

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Chili sin carne

Der Klassiker schmeckt auch ohne Fleisch. Statt Carne kommen Karotten, Peperoni und Bulgur zu den Böhnchen. Schwarze Schokolade sorgt fĂŒr eine besondere Note.


Ofensellerie mit FrischkÀsesauce

Wie Sellerie zum Vegi-Braten wird: Halbierte Knollen werden im Ofen gebacken und auf FrischkÀse-Rahm-Sauce mit Röstzwiebeln und Balsamicoperlen serviert.


Mango-Prosecco-Granita mit Safran

Aus pĂŒrierter Mango mit Safran und Prosecco lĂ€sst sich eine wunderbar sĂŒss-frische Granita machen. Serviert mit Pistazienkernen und rosa Pfeffer ein Hit.


Fruchtköpfli mit Joghurt

Es muss nicht immer ein Caramelköpfli sein. Ein fruchtiges und leichtes Dessert ist Gelee aus tiefgekĂŒhlter blauer FrĂŒchtemischung mit griechischem Joghurt.


Pochierte Äpfel mit Apfelcaramel

Raffiniertes, fruchtiges Dessert: Äpfel mit Vanille und Zimt in Apfelsaft leicht garen. Auf Quark anrichten, mit Apfelcaramel ĂŒbergiessen.


Apfel-KrÀuter-Specksuppe

Apfel-KrĂ€uter-Specksuppe bietet sich quasi als Schweizer Version des asiatischen Hits Sweet & Sour an. FĂŒr WĂŒrze sorgt Majoran, fĂŒr SĂ€migkeit Halbrahm.


Kartoffeln mit Honig-Senf-Wachteln

Das delikate Gericht aus in Fond und Bier gegarten Kartoffeln, Lauch und mit Honig und Senf gewĂŒrzten Wachteln wird komplett im BrĂ€ter im Ofen zubereitet.


Poulet mit Cranberries und Rosmarin

Herzhaft marinierte PouletbrĂŒstchen werden scharf angebraten und mit Cranberries und Rosmarin im Ofen gegart. Mit Reis ist das ein originelles Hauptgericht.


Crevetten-Wirz-Krapfen mit Koriander-Mayonnaise

MeeresfrĂŒchte auf pikante Art: Die Crevetten-Wirz-Krapfen werden mit Peperoncino, Zitronengras, Fenchelsamen gewĂŒrzt und mit Koriander-Mayonnaise genossen.


EntrecĂŽte mit Curry-Mango-Sauce

Fleischgericht fĂŒr Feinschmecker: saftiges EntrecĂŽte mit einer Sauce aus frischer Mango und Madras-Curry aus der MĂŒhle, serviert mit gehacktem Koriander.


Chinakohl-Poulet-Salat

Als Vorspeise, auf einem Partybuffet oder beim Picknick ist der Pouletsalat mit Chinakohl, Karotten, FrĂŒhlingszwiebeln, Limetten und ErdnĂŒssen ein Hit.


Rindsschmorbraten an GemĂŒsesauce

Saftiges Fleisch und GemĂŒse in köstlicher Kombination: In Rotwein und GewĂŒrzen gebeizter Rindsbraten, langsam weich geschmort mit WurzelgemĂŒse.


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