Rezepte

Gute Rezeptideen für die Alltagsküche? Ein leckeres Menü für Gäste? Vegetarische Gerichte für die Familie? Hier findest du feine Rezepte für jeden Anlass.

Ratatouillegemüse mit Tomaten-Aioli

Ein Aioli aus Tomaten, Knoblauch, Kartoffeln und Olivenöl gibt gebratenem Gemüse – Zucchetti, Kürbis, Zwiebeln, Peperoni, Tomaten – besondere Würze.

Kürbis-Kokos-Püree mit Zander

Es muss nicht immer Kartoffelstock sein. Zu gebratenen Fischfilets, etwa vom Zander, schmeckt auch ein unkompliziertes Püree aus Kürbis und Kokosmilch.

Kürbissuppe mit Curry

Kürbissuppe gehört zu den beliebten Herbst- und Wintergenüssen. Curry und Kokosmilch geben ihr eine orientalische Note. Mit oder ohne knusprigem Speck ein Hit.

Kürbissuppe mit Ingwer

Pekannuss-Crunch krönt die Kürbissuppe, die schnell und einfach zubereitet ist. Ingwer gibt ihr einen aromatischen Kick, Kokosmilch exotische Sämigkeit.

Haselnuss-Kürbis-Cake

Mit Haselnüssen und geraffeltem Kürbis lässt sich ganz einfach ein herrlicher Cake zubereiten. Perfekt wird er mit einem Frischkäse-Frosting.

Kürbis mit Ziegenkäse

Diese raffinierte Kombination aus Ofenkürbis, Salat, Honig und rassigem Ziegenkäse bringt Geschmacksnerven und Gäste gleichermassen zum Tanzen - vor Glück, natürlich.

Kürbis mit Gemüse-Getreide-Mix

Butternut-Kürbis überzeugt mit einer Füllung aus Getreide, Karotten, Stangensellerie, Champignons, Cranberries und Orangen als feines veganes Hauptgericht.

Kürbis-Gnocchi mit Rosmarin-Speck

Aus mehligkochendem Kürbis, Gruyère, Mehl, Ei und Griess lassen sich Gnocchi zaubern, die mit gebratenen Specktranchen und Rosmarin herrlich schmecken.

Pumpkin Pie

Kürbiskuchen mit Mürbeteig ist ein traditionelles amerikanisches Dessert. Zimt, Ingwer, Muskatnuss geben dem Pumpkin Pie Geschmack, Kondensmilch süsst ihn.

Kürbissuppe mit Ras al-Hanout und Limette

Die nordafrikanische Gewürzmischung Ras al-Hanout sowie die Schale und der Saft einer Limette geben der Kürbissuppe eine orientalische Note.

Kürbisscheiben mit Steinpilzen

Ein Ragout von Steinpilzen wird auf gekochten Scheiben von Butternusskürbis im Ofen überbacken und auf Rucola mit Nuss-Dressing serviert.

Kürbis mit Hackfleischbällchen

Schnell und einfach zubereitet und erst noch günstig sind Hackfleischbällchen, die mit roten Zwiebeln und Kürbis gebraten werden. Dazu wird Couscous serviert.

Kürbis-Marroni-Püree mit Balsamico-Zwiebeln

Die delikate Beilage ist schnell und einfach gemacht: Kürbis und Marroni werden zu einem Püree verarbeitet, das mit süssen Balsamico-Zwiebeln serviert wird.

Kürbistortilla mit Raclettekäse

Dieses vegetarische Herbstgericht mögen auch Kinder: Kürbis und Raclettekäse setzen in der Tortilla aus Eiern und Kartoffeln geschmackliche Akzente.

Kürbis-Orangen-Creme mit Kastanienhonig

Herbstliches Dessert im Töpfchen: Kürbis-Orangen-Creme mit Kastanienhonig und Schlagrahm, caramelsierten Kürbiskernen und M-Dessert-Häubchen.

Kürbissuppe mit Knusper-Oregano

Ein Suppengenuss in Herbst und Winter: In Olivenöl knusprig gebratener Oregano toppt zusammen mit Crème fraîche die Kürbissuppe.

Ofenpilze und Kürbis mit Polenta

Mit Kürbis, Knoblauch und Thymian im Ofen geröstete Pilze – etwa Champignons, Austernseitlinge, Shiitake – sind mit Polenta ein schmackhaftes Vegi-Gericht.

Kürbiscremesuppe mit Moscatorahm

Der beliebte Herbstsuppenklassiker als Vorspeise: fein-cremige Suppe aus Kürbis, Moscato und Halbrahm mit Moscato-Rahmhaube und gerösteten Kürbiskernen.

Kürbistorte mit Ricotta

Ein herbstliches Dessert für Kürbisfans: Die geschichtete Torte mit Ricotta, Orange und einer leichten Ingwernote erfreut Gäste und Familie.

Kürbis-Salbei-Tortilla

Herbstrezept für Gemüsefans: Diese schnell zubereitete Kürbis-Salbei-Tortilla aus dem Ofen schmeckt als Beilage ebenso wie als kleine Mahlzeit.

Eierschwämmli mit Kürbis-Randen-Püree

Das leuchtend rote Püree aus Kürbis und Randen schmeckt so toll, wie es aussieht. Mit Eierschwämmli und Balsamico-Zwiebeln ein vegetarisches Hauptgericht.

Lauch-Kürbis-Suppe mit Jakobsmuscheln

Die mit Curry gewürzte Lauch-Kürbis-Suppe mit Jakobsmuschel-Zitronengras-Spiesschen ist eine festliche Vorspeise, die schnell und einfach zubereitet ist.

Poulet-Kürbis-Curry mit Korianderschaum

Mit roter Currypaste, Bouillon und Kokosmilch ist das thailändische Poulet-Kürbis-Curry schnell und einfach gemacht. Korianderschaum gibt ihm Extrawürze.

Gefüllter Kürbis mit Lammcurry

Fast schon spektakulär sieht dieses Herbstgericht aus: Ein Lammcurry mit Kürbis wird im ausgehölten Kürbis, zum Beispiel Hokaido, im Ofen gebacken.

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Ratatouillegemüse mit Tomaten-Aioli

Ein Aioli aus Tomaten, Knoblauch, Kartoffeln und Olivenöl gibt gebratenem Gemüse – Zucchetti, Kürbis, Zwiebeln, Peperoni, Tomaten – besondere Würze.

Kürbis-Kokos-Püree mit Zander

Es muss nicht immer Kartoffelstock sein. Zu gebratenen Fischfilets, etwa vom Zander, schmeckt auch ein unkompliziertes Püree aus Kürbis und Kokosmilch.

Kürbissuppe mit Curry

Kürbissuppe gehört zu den beliebten Herbst- und Wintergenüssen. Curry und Kokosmilch geben ihr eine orientalische Note. Mit oder ohne knusprigem Speck ein Hit.

Kürbissuppe mit Ingwer

Pekannuss-Crunch krönt die Kürbissuppe, die schnell und einfach zubereitet ist. Ingwer gibt ihr einen aromatischen Kick, Kokosmilch exotische Sämigkeit.

Haselnuss-Kürbis-Cake

Mit Haselnüssen und geraffeltem Kürbis lässt sich ganz einfach ein herrlicher Cake zubereiten. Perfekt wird er mit einem Frischkäse-Frosting.

Kürbis mit Ziegenkäse

Diese raffinierte Kombination aus Ofenkürbis, Salat, Honig und rassigem Ziegenkäse bringt Geschmacksnerven und Gäste gleichermassen zum Tanzen - vor Glück, natürlich.

Kürbis mit Gemüse-Getreide-Mix

Butternut-Kürbis überzeugt mit einer Füllung aus Getreide, Karotten, Stangensellerie, Champignons, Cranberries und Orangen als feines veganes Hauptgericht.

Kürbis-Gnocchi mit Rosmarin-Speck

Aus mehligkochendem Kürbis, Gruyère, Mehl, Ei und Griess lassen sich Gnocchi zaubern, die mit gebratenen Specktranchen und Rosmarin herrlich schmecken.

Pumpkin Pie

Kürbiskuchen mit Mürbeteig ist ein traditionelles amerikanisches Dessert. Zimt, Ingwer, Muskatnuss geben dem Pumpkin Pie Geschmack, Kondensmilch süsst ihn.

Kürbissuppe mit Ras al-Hanout und Limette

Die nordafrikanische Gewürzmischung Ras al-Hanout sowie die Schale und der Saft einer Limette geben der Kürbissuppe eine orientalische Note.

Kürbisscheiben mit Steinpilzen

Ein Ragout von Steinpilzen wird auf gekochten Scheiben von Butternusskürbis im Ofen überbacken und auf Rucola mit Nuss-Dressing serviert.

Kürbis mit Hackfleischbällchen

Schnell und einfach zubereitet und erst noch günstig sind Hackfleischbällchen, die mit roten Zwiebeln und Kürbis gebraten werden. Dazu wird Couscous serviert.

Kürbis-Marroni-Püree mit Balsamico-Zwiebeln

Die delikate Beilage ist schnell und einfach gemacht: Kürbis und Marroni werden zu einem Püree verarbeitet, das mit süssen Balsamico-Zwiebeln serviert wird.

Kürbistortilla mit Raclettekäse

Dieses vegetarische Herbstgericht mögen auch Kinder: Kürbis und Raclettekäse setzen in der Tortilla aus Eiern und Kartoffeln geschmackliche Akzente.

Kürbis-Orangen-Creme mit Kastanienhonig

Herbstliches Dessert im Töpfchen: Kürbis-Orangen-Creme mit Kastanienhonig und Schlagrahm, caramelsierten Kürbiskernen und M-Dessert-Häubchen.

Kürbissuppe mit Knusper-Oregano

Ein Suppengenuss in Herbst und Winter: In Olivenöl knusprig gebratener Oregano toppt zusammen mit Crème fraîche die Kürbissuppe.

Ofenpilze und Kürbis mit Polenta

Mit Kürbis, Knoblauch und Thymian im Ofen geröstete Pilze – etwa Champignons, Austernseitlinge, Shiitake – sind mit Polenta ein schmackhaftes Vegi-Gericht.

Kürbiscremesuppe mit Moscatorahm

Der beliebte Herbstsuppenklassiker als Vorspeise: fein-cremige Suppe aus Kürbis, Moscato und Halbrahm mit Moscato-Rahmhaube und gerösteten Kürbiskernen.

Kürbistorte mit Ricotta

Ein herbstliches Dessert für Kürbisfans: Die geschichtete Torte mit Ricotta, Orange und einer leichten Ingwernote erfreut Gäste und Familie.

Kürbis-Salbei-Tortilla

Herbstrezept für Gemüsefans: Diese schnell zubereitete Kürbis-Salbei-Tortilla aus dem Ofen schmeckt als Beilage ebenso wie als kleine Mahlzeit.

Eierschwämmli mit Kürbis-Randen-Püree

Das leuchtend rote Püree aus Kürbis und Randen schmeckt so toll, wie es aussieht. Mit Eierschwämmli und Balsamico-Zwiebeln ein vegetarisches Hauptgericht.

Lauch-Kürbis-Suppe mit Jakobsmuscheln

Die mit Curry gewürzte Lauch-Kürbis-Suppe mit Jakobsmuschel-Zitronengras-Spiesschen ist eine festliche Vorspeise, die schnell und einfach zubereitet ist.

Poulet-Kürbis-Curry mit Korianderschaum

Mit roter Currypaste, Bouillon und Kokosmilch ist das thailändische Poulet-Kürbis-Curry schnell und einfach gemacht. Korianderschaum gibt ihm Extrawürze.

Gefüllter Kürbis mit Lammcurry

Fast schon spektakulär sieht dieses Herbstgericht aus: Ein Lammcurry mit Kürbis wird im ausgehölten Kürbis, zum Beispiel Hokaido, im Ofen gebacken.

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