Rezepte

Gute Rezeptideen für die Alltagsküche? Ein leckeres Menü für Gäste? Vegetarische Gerichte für die Familie? Hier findest du feine Rezepte für jeden Anlass.

Polpette di pane

Polpette, Hackfleischbällchen nach italienischer Art, lassen sich mit Brot statt Fleisch vegetarisch zubereiten. Knoblauch und Kräuter geben ihnen Würze.

Poulet-Shawarma

Quick & Easy: Shawarma – würziges Pouletfleisch mit Zwiebeln in Fladenbrot – ist ein einfaches laktosefreies Hauptgericht, das viel Proteine enthält.

Gekochter Kohlrabi-Karotten-Salat

Leichter verdaulich als Rohkost: Kohlrabi-Karotten-Salat aus gedämpftem Gemüse ist erfrischend und bekömmlich zugleich. Ideal als Vorspeise oder Snack.

Veganer Hackbraten

Ganz ohne Fleisch lässt sich mit pflanzlichem Gehackten ein herzhafter gewürzter Hackbraten zubereiten. Zusammen mit Karotten wird er im Ofen gebacken.

Smashed Potatoes

Als Party-Fingerfood oder kleine Mahlzeit sind zerdrückte und knusprig gebackene Kartoffeln ein Hit. Diese Smashed Potatoes werden mit Guacamole serviert.

Spargel-Crostini

Crostini, geröstete und mit Knoblauch eingeriebene belegte Brote, lassen sich saisonal variieren, etwa als Spargel-Crostini mit getrockneten Tomaten.

Gebackenes Tomaten-Poulet

Ein rustikales italienisches Ofengericht, an dem jeder Freude hat: Poulet in Speck wickeln, dann mit Tomatensauce und Knoblauch backen. Dazu passt Pasta.

Passionsfrucht-Erdbeer-Bowle mit Blüten

Diese Bowle aus Passionsfrüchten und Erdbeeren ist ein Highlight auf jedem Buffet und auf jeder Party. Sie schmeckt wunderbar frisch mit tropischem Touch

Fried Rice mit Pilzen

Gekochter Reis mit Pilzen wie Shiitake, Kräuterseitlinge und Eiern in der Pfanne gebraten, mit Curry und Sojasauce gewürzt, ergibt Fried Rice vom Feinsten.

Nudeln mit Ei und Spinat

Aus nur sieben Zutaten ist dieses asiatische Nudelgericht mit Eiern, Spinat und Sojasauce im Wok oder in der Bratpfanne schnell und einfach zubereitet.

Kartoffelstampf mit Kräuteröl

Kartoffelstampf, beträufelt mit Kräuteröl aus gehackten Kräutern und Rapsöl, ist eine schmackhafte Beilage.

Veganer Kartoffel-Kohlrabi-Gratin

Vorgekochte Kartoffel- und Kohlrabischeiben sowie Zwiebeln werden in einer Sauce aus Haferdrink, Soja-Cuisine, Knoblauch, Thymian mit Käseersatz gratiniert.

Tofu-Fingers mit Radieschensalat

Knusprig gebratene Tofu-Fingers mit einem Radieschensalat sind ein schnell gemachtes, bekömmliches Vegi-Gericht für die ganze Familie. Dazu passt Tahini.

Reisnudel-Spargel-Salat

Der schmackhafte Salat mit grünen Spargeln, Reisnudeln, Poulethackfleisch, Sojasauce, Erdnüssen und Koriander ist eine Hauptmahlzeit mit asiatischem Touch.

Apfel-Minze-Eistee

Erfrischend, süffig und bildschön in einer Glaskaraffe oder -flasche: Apfel-Minze-Eistee aus Apfelsaft, Pfefferminze-Zweiglein, Lindenblüten und Limetten.

Baked Potato mit Karotten, Frühlingszwiebeln und Sesam

Im Ofen gebackene Kartoffel, gefüllt mit Karotten und Frühlingszwiebeln an Condimento bianco und Olivenöl, bestreut mit Zitronen-Sesamsamen.

Endiviensalat mit Mango und Minze

Eine neue Kreation für Salatliebhaber: Mangostückchen und gehackte Minze auf Endiviensalat, dazu ein feines Limettendressing – so macht Salatessen Spass.

Spring-Salad-Bowl

Zu jeder Jahreszeit schmeckt dieser schnell gemachte Salat mit Soissonsbohnen, Frühlingszwiebeln, Avocados, Radieschen und Snackgurken als Hauptgericht.

Alkoholfreier Erdbeer-Mimosa

Der Cocktail Mimosa, klassisch mit Champagner gemacht, kann alkoholfrei zubereitet werden. Hier bereichern Erdbeeren und Grapefruitsaft den coolen Drink.

Vegane Erdbeertörtchen

Mit Törtchenboden aus Dinkel-Kuchenteig sowie Vanillecreme mit Haferdrink und Hafer-Schlagcreme lassen sich verführerische Erdbeertörtchen vegan zubereiten.

Veganes Stroganoff

Mit Delicious pieces oder einem anderen Fleischersatz lässt sich unkompliziert ein veganes Stroganoff zubereiten. Senf sorgt für den Geschmack der Sauce.

Broccoli-Erbsen-Suppe mit Crostini

Die cremige, vollwertige Gemüsesuppe ist schnell zubereitet. Ganze Erbsen, Broccoliröschen und Crostini geben dem Gericht Crunch.

Fischstäbli-Burger

Panierte und gebratene Fischfiletstücke werden wie Burger mit Salat und Sauce in Brötchen gepackt. Das tolle Fingerfood geht auch laktose- und glutenfrei.

Tortilla

Die Tortilla wird in ganz Spanien gern gegessen. Das Nationalgericht aus Eiern, Kartoffeln und Zwiebeln schmeckt warm und kalt. Ideal fürs Picknick.

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Gute Rezeptideen für die Alltagsküche? Ein leckeres Menü für Gäste? Vegetarische Gerichte für die Familie? Hier findest du feine Rezepte für jeden Anlass.

Polpette di pane

Polpette, Hackfleischbällchen nach italienischer Art, lassen sich mit Brot statt Fleisch vegetarisch zubereiten. Knoblauch und Kräuter geben ihnen Würze.

Poulet-Shawarma

Quick & Easy: Shawarma – würziges Pouletfleisch mit Zwiebeln in Fladenbrot – ist ein einfaches laktosefreies Hauptgericht, das viel Proteine enthält.

Gekochter Kohlrabi-Karotten-Salat

Leichter verdaulich als Rohkost: Kohlrabi-Karotten-Salat aus gedämpftem Gemüse ist erfrischend und bekömmlich zugleich. Ideal als Vorspeise oder Snack.

Veganer Hackbraten

Ganz ohne Fleisch lässt sich mit pflanzlichem Gehackten ein herzhafter gewürzter Hackbraten zubereiten. Zusammen mit Karotten wird er im Ofen gebacken.

Smashed Potatoes

Als Party-Fingerfood oder kleine Mahlzeit sind zerdrückte und knusprig gebackene Kartoffeln ein Hit. Diese Smashed Potatoes werden mit Guacamole serviert.

Spargel-Crostini

Crostini, geröstete und mit Knoblauch eingeriebene belegte Brote, lassen sich saisonal variieren, etwa als Spargel-Crostini mit getrockneten Tomaten.

Gebackenes Tomaten-Poulet

Ein rustikales italienisches Ofengericht, an dem jeder Freude hat: Poulet in Speck wickeln, dann mit Tomatensauce und Knoblauch backen. Dazu passt Pasta.

Passionsfrucht-Erdbeer-Bowle mit Blüten

Diese Bowle aus Passionsfrüchten und Erdbeeren ist ein Highlight auf jedem Buffet und auf jeder Party. Sie schmeckt wunderbar frisch mit tropischem Touch

Fried Rice mit Pilzen

Gekochter Reis mit Pilzen wie Shiitake, Kräuterseitlinge und Eiern in der Pfanne gebraten, mit Curry und Sojasauce gewürzt, ergibt Fried Rice vom Feinsten.

Nudeln mit Ei und Spinat

Aus nur sieben Zutaten ist dieses asiatische Nudelgericht mit Eiern, Spinat und Sojasauce im Wok oder in der Bratpfanne schnell und einfach zubereitet.

Kartoffelstampf mit Kräuteröl

Kartoffelstampf, beträufelt mit Kräuteröl aus gehackten Kräutern und Rapsöl, ist eine schmackhafte Beilage.

Veganer Kartoffel-Kohlrabi-Gratin

Vorgekochte Kartoffel- und Kohlrabischeiben sowie Zwiebeln werden in einer Sauce aus Haferdrink, Soja-Cuisine, Knoblauch, Thymian mit Käseersatz gratiniert.

Tofu-Fingers mit Radieschensalat

Knusprig gebratene Tofu-Fingers mit einem Radieschensalat sind ein schnell gemachtes, bekömmliches Vegi-Gericht für die ganze Familie. Dazu passt Tahini.

Reisnudel-Spargel-Salat

Der schmackhafte Salat mit grünen Spargeln, Reisnudeln, Poulethackfleisch, Sojasauce, Erdnüssen und Koriander ist eine Hauptmahlzeit mit asiatischem Touch.

Apfel-Minze-Eistee

Erfrischend, süffig und bildschön in einer Glaskaraffe oder -flasche: Apfel-Minze-Eistee aus Apfelsaft, Pfefferminze-Zweiglein, Lindenblüten und Limetten.

Baked Potato mit Karotten, Frühlingszwiebeln und Sesam

Im Ofen gebackene Kartoffel, gefüllt mit Karotten und Frühlingszwiebeln an Condimento bianco und Olivenöl, bestreut mit Zitronen-Sesamsamen.

Endiviensalat mit Mango und Minze

Eine neue Kreation für Salatliebhaber: Mangostückchen und gehackte Minze auf Endiviensalat, dazu ein feines Limettendressing – so macht Salatessen Spass.

Spring-Salad-Bowl

Zu jeder Jahreszeit schmeckt dieser schnell gemachte Salat mit Soissonsbohnen, Frühlingszwiebeln, Avocados, Radieschen und Snackgurken als Hauptgericht.

Alkoholfreier Erdbeer-Mimosa

Der Cocktail Mimosa, klassisch mit Champagner gemacht, kann alkoholfrei zubereitet werden. Hier bereichern Erdbeeren und Grapefruitsaft den coolen Drink.

Vegane Erdbeertörtchen

Mit Törtchenboden aus Dinkel-Kuchenteig sowie Vanillecreme mit Haferdrink und Hafer-Schlagcreme lassen sich verführerische Erdbeertörtchen vegan zubereiten.

Veganes Stroganoff

Mit Delicious pieces oder einem anderen Fleischersatz lässt sich unkompliziert ein veganes Stroganoff zubereiten. Senf sorgt für den Geschmack der Sauce.

Broccoli-Erbsen-Suppe mit Crostini

Die cremige, vollwertige Gemüsesuppe ist schnell zubereitet. Ganze Erbsen, Broccoliröschen und Crostini geben dem Gericht Crunch.

Fischstäbli-Burger

Panierte und gebratene Fischfiletstücke werden wie Burger mit Salat und Sauce in Brötchen gepackt. Das tolle Fingerfood geht auch laktose- und glutenfrei.

Tortilla

Die Tortilla wird in ganz Spanien gern gegessen. Das Nationalgericht aus Eiern, Kartoffeln und Zwiebeln schmeckt warm und kalt. Ideal fürs Picknick.

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