Rezepte

Gute Rezeptideen für die Alltagsküche? Ein leckeres Menü für Gäste? Vegetarische Gerichte für die Familie? Hier findest du feine Rezepte für jeden Anlass.

Colomba

Rezept für italienische Colomba: traditionelles Ostergebäck aus Hefeteig mit kandierten Früchten und einer Glasur aus Eiweiss und Mandeln.

Glamorgan Sausages

Vegetarische Würste aus Halbhartkäse, Lauch, Butter, Brotbrösmeli, Eiern, Senf, Milch, Mehl und Thymian. Dazu schmeckt Zwiebel-Chili-Relish.

Croissants

Croissants selbst zu machen, braucht etwas Zeit und Geschick. Dafür schmecken die frisch selbst gemachten Buttergipfeli unvergleichlich.

Vegetarisches Pad Thai

Vegetarischer Thai-Genuss aus dem Wok: Tofu wird mit Schalotten, Reisnudeln, Eiern, Mungobohnensprossen, Erdnüssen und Phad-Thai-Sauce gebraten.

Zitronensterne

Feine Zitronenguetzli – als Sterne oder in anderer Form – gelingen mit dem einfachen Rezept auch Kindern. Und schmecken auch den Grossen.

Waldtierli-Guetzli

Aus Mailänderliteig nach diesem Rezept lassen sich ganz einfach Guetzli machen, die mit Glasuren zu dekorativen Waldtierli werden.

Tirolercake

Gemahlene Haselnüsse und Schokoladenstücke sorgen für den Geschmack des Tirolercakes. Der beliebte Kuchenklassiker ist einfach zu machen.

Schoggistängeli-Gugelhopf

Der Gugelhopf mit Branchli-Schoggistängeli gelingt mit diesem Rezept garantiert. Er ist ein Hit – nicht nur für (Geburtstags-)Partys.

Bread and Butter Pudding mit Panettone

Köstliches Dessert: Mit diesem Rezept wird aus Panettone-Resten mit Zwetschgenkompott, Butter, Eiern und Rahm ganz einfach ein Pudding.

Ananas-Softcake

Ein köstliches Dessert: Das weiche Küchlein mit Ananas und Caramel nach diesem Rezept wird am besten noch lauwarm serviert.

Schoggibrötli

Einfaches Schoggibrötli-Rezept: goldbraun gebackener Hefeteig mit eingekneteten Schokoladenstücken. Perfekt zum Zmorge, Zvieri oder Brunch.

Kräuter-Omeletten mit Frischkäse

Kräuter, zum Beispiel Petersilie, Dill und Basilikum, im Omelettenteig und in der Füllung aus Frischkäse und Karotten, geben dieser Eierspeise feine Aromen.

Glückskekse

Weisheiten oder Liebeserklärungen kommen am besten an, wenn sie auch noch gut schmecken. In diesen süssen Glückskeksen lässt sich jede Botschaft verpacken.

Erstochener Halloween-Schokokuchen

Eine blutrote Glasur und ein Messer als Deko machen aus dem dunklen Schokoladenkuchen nicht nur zu Halloween einen Party-Hit; vor allem auch für Kinder.

Schokoladen-Cake mit Erdnussbutter

Gehackte gebrannte Mandeln auf dunkler Kuchenglasur machen als knuspriges Topping den mit Erdnussbutter angereicherten Schokoladencake noch attraktiver.

Irisches Sodabrot

Der Brotklassiker aus Weiss- und Urdinkelmehl, Buttermilch, Ei, Backpulver und Natron schmeckt zu Konfitüre, Käse, Wurst oder Trockenfleisch.

Passionsfrucht-Zabaione mit exotischen Früchten

Dieses Traumdessert lässt bei jedem Löffel die Tropen näher rücken: luftig leichte Passionsfrucht-Zabaione, gekrönt von sonnengereiften exotische Früchten.

Mango-Omeletten

Süsse Omeletten sind ein feines Dessert. Zum Beispiel gefüllt mit Mangostücken und Ricotta-Rahm. Das geht gleich auch mit anderen Früchten und Beeren.

Kaffee-Madeleines mit Vanille

Mit ihrem marmorierten Teig sehen die Madeleines besonders hübsch aus. Espresso, Kakao und Vanille geben dem süssen Gebäck den unvergleichlichen Geschmack.

Finn-Grittibänz

Wichtel-Star Finn wird mit diesem Rezept zu einem Grittibänz – im Hochdeutschen ist das süsse Gebäck als Weckmann und Stutenkerl bekannt.

Süsser Safranpudding mit Fenchelsamenkrokant

Ein Krokant aus caramelisierten Fenchelsamen bildet sowohl von der Konsistenz wie vom Geschmack her einen Kontrast zum süssen Safranpudding.

Einfacher Vanilleplunder

Vanilleplunder ist ein beliebtes süsses Gebäck. Mit Blätterteig aus dem Supermarkt lässt sich die attraktive Süssspeise einfach selbst machen.

Schokosplitter-Guetzli

Verschiedenfarbige Schokoladensplitter machen aus diesen Guetzli mit Mandeln und aromatisiert mit Zitrone kleine Kunstwerke. Auch hübsch als Geschenk.

Kranz-Guetzli

Eine weisse Glasur mit rot-grüner Tropfenkranz-Verzierung macht diese Guetzli mit Mandeln und Ingwer zu einer Augenweide. Auch toll als hübsches Geschenk.

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Colomba

Rezept für italienische Colomba: traditionelles Ostergebäck aus Hefeteig mit kandierten Früchten und einer Glasur aus Eiweiss und Mandeln.

Glamorgan Sausages

Vegetarische Würste aus Halbhartkäse, Lauch, Butter, Brotbrösmeli, Eiern, Senf, Milch, Mehl und Thymian. Dazu schmeckt Zwiebel-Chili-Relish.

Croissants

Croissants selbst zu machen, braucht etwas Zeit und Geschick. Dafür schmecken die frisch selbst gemachten Buttergipfeli unvergleichlich.

Vegetarisches Pad Thai

Vegetarischer Thai-Genuss aus dem Wok: Tofu wird mit Schalotten, Reisnudeln, Eiern, Mungobohnensprossen, Erdnüssen und Phad-Thai-Sauce gebraten.

Zitronensterne

Feine Zitronenguetzli – als Sterne oder in anderer Form – gelingen mit dem einfachen Rezept auch Kindern. Und schmecken auch den Grossen.

Waldtierli-Guetzli

Aus Mailänderliteig nach diesem Rezept lassen sich ganz einfach Guetzli machen, die mit Glasuren zu dekorativen Waldtierli werden.

Tirolercake

Gemahlene Haselnüsse und Schokoladenstücke sorgen für den Geschmack des Tirolercakes. Der beliebte Kuchenklassiker ist einfach zu machen.

Schoggistängeli-Gugelhopf

Der Gugelhopf mit Branchli-Schoggistängeli gelingt mit diesem Rezept garantiert. Er ist ein Hit – nicht nur für (Geburtstags-)Partys.

Bread and Butter Pudding mit Panettone

Köstliches Dessert: Mit diesem Rezept wird aus Panettone-Resten mit Zwetschgenkompott, Butter, Eiern und Rahm ganz einfach ein Pudding.

Ananas-Softcake

Ein köstliches Dessert: Das weiche Küchlein mit Ananas und Caramel nach diesem Rezept wird am besten noch lauwarm serviert.

Schoggibrötli

Einfaches Schoggibrötli-Rezept: goldbraun gebackener Hefeteig mit eingekneteten Schokoladenstücken. Perfekt zum Zmorge, Zvieri oder Brunch.

Kräuter-Omeletten mit Frischkäse

Kräuter, zum Beispiel Petersilie, Dill und Basilikum, im Omelettenteig und in der Füllung aus Frischkäse und Karotten, geben dieser Eierspeise feine Aromen.

Glückskekse

Weisheiten oder Liebeserklärungen kommen am besten an, wenn sie auch noch gut schmecken. In diesen süssen Glückskeksen lässt sich jede Botschaft verpacken.

Erstochener Halloween-Schokokuchen

Eine blutrote Glasur und ein Messer als Deko machen aus dem dunklen Schokoladenkuchen nicht nur zu Halloween einen Party-Hit; vor allem auch für Kinder.

Schokoladen-Cake mit Erdnussbutter

Gehackte gebrannte Mandeln auf dunkler Kuchenglasur machen als knuspriges Topping den mit Erdnussbutter angereicherten Schokoladencake noch attraktiver.

Irisches Sodabrot

Der Brotklassiker aus Weiss- und Urdinkelmehl, Buttermilch, Ei, Backpulver und Natron schmeckt zu Konfitüre, Käse, Wurst oder Trockenfleisch.

Passionsfrucht-Zabaione mit exotischen Früchten

Dieses Traumdessert lässt bei jedem Löffel die Tropen näher rücken: luftig leichte Passionsfrucht-Zabaione, gekrönt von sonnengereiften exotische Früchten.

Mango-Omeletten

Süsse Omeletten sind ein feines Dessert. Zum Beispiel gefüllt mit Mangostücken und Ricotta-Rahm. Das geht gleich auch mit anderen Früchten und Beeren.

Kaffee-Madeleines mit Vanille

Mit ihrem marmorierten Teig sehen die Madeleines besonders hübsch aus. Espresso, Kakao und Vanille geben dem süssen Gebäck den unvergleichlichen Geschmack.

Finn-Grittibänz

Wichtel-Star Finn wird mit diesem Rezept zu einem Grittibänz – im Hochdeutschen ist das süsse Gebäck als Weckmann und Stutenkerl bekannt.

Süsser Safranpudding mit Fenchelsamenkrokant

Ein Krokant aus caramelisierten Fenchelsamen bildet sowohl von der Konsistenz wie vom Geschmack her einen Kontrast zum süssen Safranpudding.

Einfacher Vanilleplunder

Vanilleplunder ist ein beliebtes süsses Gebäck. Mit Blätterteig aus dem Supermarkt lässt sich die attraktive Süssspeise einfach selbst machen.

Schokosplitter-Guetzli

Verschiedenfarbige Schokoladensplitter machen aus diesen Guetzli mit Mandeln und aromatisiert mit Zitrone kleine Kunstwerke. Auch hübsch als Geschenk.

Kranz-Guetzli

Eine weisse Glasur mit rot-grüner Tropfenkranz-Verzierung macht diese Guetzli mit Mandeln und Ingwer zu einer Augenweide. Auch toll als hübsches Geschenk.

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