Harissa-Auberginen mit Halloumi
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Harissa-Auberginen mit Halloumi
Auberginen
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Rezepte (6)
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Der Auftakt an Weihnachten: Die Vorspeise. Wir haben festliche Rezeptideen zusammengestellt – von Suppe bis Carpaccio, von Fisch bis vegetarisch.
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Grilliert, gefüllt oder püriert: Die Aubergine ist die Königin der Sommergemüse. Mit unseren vielseitigen Rezepten huldigen wir der violetten Schönen.
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Häppchen zum Aperitif oder verschiedene Kleinigkeiten als Vorspeise: Antipasti aus der italienischen Küche sind mehr als Oliven und getrocknete Tomaten.
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Die Aubergine stammt ursprünglich aus Indien. Die Eierfrucht gibt es in zahlreichen Formen und Farben. Ihre Haut sollte immer glänzend und fleckenlos sein.
