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Rezepte

Gute Rezeptideen für die Alltagsküche? Ein leckeres Menü für Gäste? Vegetarische Gerichte für die Familie? Hier findest du feine Rezepte für jeden Anlass.

Glutenfreie Gemüsepizza mit Champignons

Die Gemüspizza mit Champignons ist ein feiner Vegi-Genuss. Kann mit entsprechendem Mehl und Mozzarella auch gluten- und laktosefrei zubereitet werden.

Forellenfilets in Zitronenbutter

Ein schnelles und einfaches Rezept für Fisch: Mit Zitronen-Knoblauch-Thymian-Butter schmecken Forellenfilets fein. Dazu gibts grüne Bohnen.

Spinatkrapfen

Spinatkrapfen aus Quark-Mürbeteig, gefüllt mit Blattspinat und Hüttenkäse, bestreut mit Sonnenblumenkernen, sind tolles Fingerfood für Buffets und Partys.

Gnocchi mit Petersilien-Sardellen-Butter

Klassische Kartoffelgnocchi zubereiten. Sardellenfilets mit Petersilie fein hacken, mit geschmolzener Butter mischen. Gnocchi darin wenden.

Fatayer mit Spinatfüllung

Diese vegetarische Spezialität aus dem mittleren Osten wird mit einer Spinat-Zwiebel-Mischung gefüllt. Grenadinesaft verleiht ihr eine spezielle Note.

Chateaubriand

Chateaubriand – im Ofen bei Niedertemperatur langsam gegartes Rindsfilet – ist ein Fleischklassiker. Besonders fein mit Sauce béarnaise.

Gestürzte Bananen-Speck-Tarte

Süss und salzig kombiniert dieses Rezept raffiniert. Mit Salat serviert wird die caramelisierte Tarte mit Speck und Bananen zum Hauptgericht.

Salzige Waffeln klassisch

Etwas geriebener Sbrinz oder Parmesan gibt klassischen salzigen Waffeln das perfekte Aroma. Der Teig kann auch mit gehackten Kräutern angereichert werden.

Safranwaffeln mit Ei und Speck

Wachsweiche Eier, knusprig gebratener Speck, Parmesan und Kresse machen Waffeln mit Safran zu einer herzhaften kleinen Mahlzeit oder einem Brunch-Gericht.

Fisch mit Olivenöl-Knusperhaube

So werden Kabljaufilets unter die Haube gebracht: Streusel aus Paniermehl, Olivenöl und Basilikum auf die Fisch-Stücke geben und im Ofen knusprig backen.

Rigatoni mit Pistazien-Pesto und getrockneten Tomaten

Vegi-Pasta auf die Schnelle: Das Pistazien-Pesto mit Basilikum, Knoblauch und Pecorino sowie getrocknete Tomaten geben den Rigatoni den Geschmack.

Ofenrösti mit Ei und Salsa verde

Diese Rösti hats in sich: Gut gewürzt und belegt mit gekochten Eiern. Mit einer Salsa verde und etwas Grün serviert, wird dieses Gericht zum Blickfang und sicher auch zum Renner.

American Pizza

Pizza auf amerikanische Art, mit Tomaten und geriebenem Käse gebacken, wird in mundgerechte Häppchen geschnitten und als Fingerfood serviert.

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