Rezepte

Gute Rezeptideen für die Alltagsküche? Ein leckeres Menü für Gäste? Vegetarische Gerichte für die Familie? Hier findest du feine Rezepte für jeden Anlass.

Fenchel-Tarte mit Parmesan

Safranricotta auf Blätterteig ausstreichen. Mit gehobeltem Fenchel, Zwiebel und Oliven belegen, backen. Zum Servieren mit Käse und Kräutern garnieren.

Kindergeburtstags-Guetzli im Donut-Style

Viele bunte Rädli-Biscuits, die wie Donuts gestylt sind: Mit diesem Rezept können auch Kinder einfache Guetzli fantasievoll aufpimpen.

Brownies-Tiramisù

Zwei beliebte Süssspeisen vereinigt dieses Rezept zu verführerischem Fingerfood-Dessert: Brownies mit Kaffee bekommen eine Tiramisù-Haube.

Aprikosentaschen

Aprikosentaschen aus Blätterteig: Rezept mit frischen Aprikosen, Mascarpone und Mandeln, serviert als Zvieri oder mit Schlagrahm als Dessert.

Vegane Ananastarte mit Vanilleglace

Die Ananastarte, wie die Tarte Tatin «umgekehrt» gebacken, wird mit veganem Blätterteig und Sonnenblumenöl statt Butter zubereitet. Mit Vanilleglace servieren.

Jufka mit Ricotta-Füllung

Cornets aus Jufkateig oder Strudelteig mit Ricotta-Füllung nach diesem Rezept sind feines und hübsches Fingerfood für Apéro und Party.

Fruchttörtchen mit Thymian

Schnell und einfach sind Törtchen mit Nektarinen und Pflaumen sowie mit Vanillecreme gefüllt. Geht gleich auch mit Zwetschgen, Pfirsichen oder Aprikosen.

Glückskekse mit Schokolade

In diesen Guetzli stecken nette Botschaften. Die Glückskekse werden noch warm mit Zettelchen gefüllt, gefaltet und gebogen, danach mit Schokolade dekoriert.

Herzli-Pies

Es müssen nicht immer Spitzbuben sein: Die kleinen Pies aus Mürbeteig mit Konfitürenfüllung und Herzchendekoration sind originell und schmecken fein.

Buttercreme-Herzen

Schokoladenbiskuits mit Buttercreme schmecken verführerisch. Ist die Creme lila gefärbt, erfreuen die süssen Herzen – oder andere Formen – auch das Auge.

Schokolade-Salzbretzeln

Salzbretzeln sind schnell und einfach mit Schokoglasur überzogen. Die spannende Kombination von Schokolade und Salz ist ideal für Apéro und Party.

Kirschen-Marmor-Blechkuchen

Marmorkuchen schmeckt fein und sieht toll aus. In diesem Rezept wird er mit Kirschen – tiefgekühlt oder frisch – auf dem Blech gebacken.

Erdbeer-Blätterteigkissen

Blätterteigkissen mit einer Erdbeer-Frischkäse-Füllung sehen nicht nur hübsch aus, sondern schmecken auch fein, ob zum Brunch, als Dessert oder einfach so.

Sauerkraut-Käseküchlein

Sauerkraut-Käseküchlein sind herzhaft-würzige kleine Happen. Sie taugen als Vorspeise ebenso wie mit einem Salat als Hauptgericht oder als Fingerfood.

Chicorée-Quiche mit Nusscrunch

Diese herb-würzige Quiche mit Chicorée und Gorgonzola hat, was vielen anderen fehlt: ein knackiger Biss. Ein süsser Nusscrunch verleiht ihr die besondere Note.

Marroni-Cookies

Marroni-Cookies mit Stückchen von dunkler Schokolade schmecken vor allem zu Tee oder Kaffee wunderbar. Und diese Guetzli sind ganz einfach zu machen.

Blätterteig-Pudding-Eier

Sieht aus wie ein Spiegelei, ist aber gebackener Blätterteig mit Vanillepudding. Das süsse Gebäck ist originelles Fingerfood, auch für Party und Picknick.

Waldtierli-Guetzli

Aus Mailänderliteig nach diesem Rezept lassen sich ganz einfach Guetzli machen, die mit Glasuren zu dekorativen Waldtierli werden.

Zimt-Cookies

Schokolade und Baumnüsse geben den Zimt-Guetzli im Rezept von Chefpatissier Christian Hümbs vom Luxushotel Dolder Grand in Zürich das gewisse Etwas.

Salted-Caramel-Guetzli

Schnell und einfach sind mit Salted-Caramel-Teig feine Guetzli gemacht. Dekoriert werden diese Guetzli mit Schokoladenglasur und gerösteten Mandeln.

Einfacher Vanilleplunder

Vanilleplunder ist ein beliebtes süsses Gebäck. Mit Blätterteig aus dem Supermarkt lässt sich die attraktive Süssspeise einfach selbst machen.

Bananen-Tarte-Tatin

Die Tarte Tatin, klassisch mit Apfelscheiben zubereitet, geht auch mit anderen Früchten. Sie schmeckt etwa auch mit caramelisierten Bananen wunderbar.

Express-High-Protein-Brot

Schnell und einfach gelingt mit diesem Rezept ein schmackhaftes Kastenbrot, das reichlich Proteine enthält. Der Teig geht auch für Brötchen.

Rauchlachs-Tartelettes

Kleine Tartellettes für grosse Feinschmecker: Küchlein blind backen, mit zitronig-pikanter Ricotta-Quarkmasse füllen, mit Lachs und Gemüse perfektionieren.

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Gute Rezeptideen für die Alltagsküche? Ein leckeres Menü für Gäste? Vegetarische Gerichte für die Familie? Hier findest du feine Rezepte für jeden Anlass.

Fenchel-Tarte mit Parmesan

Safranricotta auf Blätterteig ausstreichen. Mit gehobeltem Fenchel, Zwiebel und Oliven belegen, backen. Zum Servieren mit Käse und Kräutern garnieren.

Kindergeburtstags-Guetzli im Donut-Style

Viele bunte Rädli-Biscuits, die wie Donuts gestylt sind: Mit diesem Rezept können auch Kinder einfache Guetzli fantasievoll aufpimpen.

Brownies-Tiramisù

Zwei beliebte Süssspeisen vereinigt dieses Rezept zu verführerischem Fingerfood-Dessert: Brownies mit Kaffee bekommen eine Tiramisù-Haube.

Aprikosentaschen

Aprikosentaschen aus Blätterteig: Rezept mit frischen Aprikosen, Mascarpone und Mandeln, serviert als Zvieri oder mit Schlagrahm als Dessert.

Vegane Ananastarte mit Vanilleglace

Die Ananastarte, wie die Tarte Tatin «umgekehrt» gebacken, wird mit veganem Blätterteig und Sonnenblumenöl statt Butter zubereitet. Mit Vanilleglace servieren.

Jufka mit Ricotta-Füllung

Cornets aus Jufkateig oder Strudelteig mit Ricotta-Füllung nach diesem Rezept sind feines und hübsches Fingerfood für Apéro und Party.

Fruchttörtchen mit Thymian

Schnell und einfach sind Törtchen mit Nektarinen und Pflaumen sowie mit Vanillecreme gefüllt. Geht gleich auch mit Zwetschgen, Pfirsichen oder Aprikosen.

Glückskekse mit Schokolade

In diesen Guetzli stecken nette Botschaften. Die Glückskekse werden noch warm mit Zettelchen gefüllt, gefaltet und gebogen, danach mit Schokolade dekoriert.

Herzli-Pies

Es müssen nicht immer Spitzbuben sein: Die kleinen Pies aus Mürbeteig mit Konfitürenfüllung und Herzchendekoration sind originell und schmecken fein.

Buttercreme-Herzen

Schokoladenbiskuits mit Buttercreme schmecken verführerisch. Ist die Creme lila gefärbt, erfreuen die süssen Herzen – oder andere Formen – auch das Auge.

Schokolade-Salzbretzeln

Salzbretzeln sind schnell und einfach mit Schokoglasur überzogen. Die spannende Kombination von Schokolade und Salz ist ideal für Apéro und Party.

Kirschen-Marmor-Blechkuchen

Marmorkuchen schmeckt fein und sieht toll aus. In diesem Rezept wird er mit Kirschen – tiefgekühlt oder frisch – auf dem Blech gebacken.

Erdbeer-Blätterteigkissen

Blätterteigkissen mit einer Erdbeer-Frischkäse-Füllung sehen nicht nur hübsch aus, sondern schmecken auch fein, ob zum Brunch, als Dessert oder einfach so.

Sauerkraut-Käseküchlein

Sauerkraut-Käseküchlein sind herzhaft-würzige kleine Happen. Sie taugen als Vorspeise ebenso wie mit einem Salat als Hauptgericht oder als Fingerfood.

Chicorée-Quiche mit Nusscrunch

Diese herb-würzige Quiche mit Chicorée und Gorgonzola hat, was vielen anderen fehlt: ein knackiger Biss. Ein süsser Nusscrunch verleiht ihr die besondere Note.

Marroni-Cookies

Marroni-Cookies mit Stückchen von dunkler Schokolade schmecken vor allem zu Tee oder Kaffee wunderbar. Und diese Guetzli sind ganz einfach zu machen.

Blätterteig-Pudding-Eier

Sieht aus wie ein Spiegelei, ist aber gebackener Blätterteig mit Vanillepudding. Das süsse Gebäck ist originelles Fingerfood, auch für Party und Picknick.

Waldtierli-Guetzli

Aus Mailänderliteig nach diesem Rezept lassen sich ganz einfach Guetzli machen, die mit Glasuren zu dekorativen Waldtierli werden.

Zimt-Cookies

Schokolade und Baumnüsse geben den Zimt-Guetzli im Rezept von Chefpatissier Christian Hümbs vom Luxushotel Dolder Grand in Zürich das gewisse Etwas.

Salted-Caramel-Guetzli

Schnell und einfach sind mit Salted-Caramel-Teig feine Guetzli gemacht. Dekoriert werden diese Guetzli mit Schokoladenglasur und gerösteten Mandeln.

Einfacher Vanilleplunder

Vanilleplunder ist ein beliebtes süsses Gebäck. Mit Blätterteig aus dem Supermarkt lässt sich die attraktive Süssspeise einfach selbst machen.

Bananen-Tarte-Tatin

Die Tarte Tatin, klassisch mit Apfelscheiben zubereitet, geht auch mit anderen Früchten. Sie schmeckt etwa auch mit caramelisierten Bananen wunderbar.

Express-High-Protein-Brot

Schnell und einfach gelingt mit diesem Rezept ein schmackhaftes Kastenbrot, das reichlich Proteine enthält. Der Teig geht auch für Brötchen.

Rauchlachs-Tartelettes

Kleine Tartellettes für grosse Feinschmecker: Küchlein blind backen, mit zitronig-pikanter Ricotta-Quarkmasse füllen, mit Lachs und Gemüse perfektionieren.

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