Rezepte (46)

Gute Rezeptideen für die Alltagsküche? Ein leckeres Menü für Gäste? Vegetarische Gerichte für die Familie? Hier findest du feine Rezepte für jeden Anlass.

Tomatensalat mit Knoblauch-Crôutons an Kresse-Honig-Dressing

20 Min.

Rindsmedaillons mit Kapern-Zitronen-Salsa

25 Min.

Gebackener Feta mit Tomaten

10 Min.

Sommersalat mit grillierten Zucchetti und Käse

25 Min.

Grillierter Kürbis mit Büffelmozzarella

20 Min.

Orangensalat mit Schokoladenglace

25 Min.

Pancakes mit Feigen in Cranberry-Sirup

20 Min.

Flambiertes Mangosorbet mit Mangosalat

20 Min.

Fusilli mit Pouletwürfelchen an Käsesauce

30 Min.

Penne an Tomaten-Crevetten-Sauce

25 Min.

Rigatoni mit Poulet und Kürbis

20 Min.

Zanderfilet in Nussbutter auf Cime di rapa

30 Min.

Marroni «Fleur de sel»

15 Min.

Kürbiscarpaccio

20 Min.

Rindstournedos mit Pfefferkäse und Cognacsauce

20 Min.

Crostini mit Brie, Feige und Rauchlachs

20 Min.

Kürbiscremesuppe mit Moscatorahm

30 Min.

Crevetten mit Tomaten

25 Min.

Tartelettes mit Kokoscreme und Mango

20 Min.

Fusilli an Rahmsauce mit Rohschinken

30 Min.

Rauchlachstatar auf Honig-Dressing

30 Min.

Glasig gebratenes Lachsfilet mit Himalayasalz

25 Min.

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Rezepte (46)

Tomatensalat mit Knoblauch-Crôutons an Kresse-Honig-Dressing

Rindsmedaillons mit Kapern-Zitronen-Salsa

Gebackener Feta mit Tomaten

Sommersalat mit grillierten Zucchetti und Käse

Grillierter Kürbis mit Büffelmozzarella

Orangensalat mit Schokoladenglace

Pancakes mit Feigen in Cranberry-Sirup

Flambiertes Mangosorbet mit Mangosalat

Fusilli mit Pouletwürfelchen an Käsesauce

Penne an Tomaten-Crevetten-Sauce

Rigatoni mit Poulet und Kürbis

Zanderfilet in Nussbutter auf Cime di rapa

Marroni «Fleur de sel»

Kürbiscarpaccio

Rindstournedos mit Pfefferkäse und Cognacsauce

Crostini mit Brie, Feige und Rauchlachs

Kürbiscremesuppe mit Moscatorahm

Crevetten mit Tomaten

Tartelettes mit Kokoscreme und Mango

Fusilli an Rahmsauce mit Rohschinken

Rauchlachstatar auf Honig-Dressing

Glasig gebratenes Lachsfilet mit Himalayasalz

Rezepte

Gute Rezeptideen für die Alltagsküche? Ein leckeres Menü für Gäste? Vegetarische Gerichte für die Familie? Hier findest du feine Rezepte für jeden Anlass.

Tomatensalat mit Knoblauch-Crôutons an Kresse-Honig-Dressing

Frische vegetarische Vorspeise für warme Tage: Toastbrotstückchen mit Knoblauch rösten, dann Croûtons mit Tomatensalat an Kresse-Honig-Dressing geniessen.

Rindsmedaillons mit Kapern-Zitronen-Salsa

Fenchelsamen, Zimt und Pfeffer geben den Rindsmedaillons Würze. Rosa gebraten und aufgeschnitten, kommt eine Salsa aus Kapern, Zitronen und Schalotten dazu.

Gebackener Feta mit Tomaten

Eine vegetarische Vorspeise mit griechischem Flair: Fetawürfel und Tomatenhälften würzen und kurz im Ofen backen. Mit Kräutern schmackhaft garnieren.

Sommersalat mit grillierten Zucchetti und Käse

Blattspinat trifft Sommersalat: Lattich und Spinat mit gebratenen Nüssen, grillierten Zucchetti, Bergkäsespänen und einer klassischen Essig-Öl-Vinaigrette.

Grillierter Kürbis mit Büffelmozzarella

Vegetarische Vorspeise aus Italien: Kürbisscheiben grillieren, mit Rucola und Büffelmozzarella anrichten und mit Balsamico sowie Honig beträufeln.

Orangensalat mit Schokoladenglace

Orangensalat aus Orangenscheiben, die in einem Zitronen-Sud mit Honig und Gewürzen gezogen haben, ist mit Schokoladenglace ein stimmiges Winter-Dessert.

Pancakes mit Feigen in Cranberry-Sirup

Pancakes, dicke Omeletten, die man in den USA zum Frühstück isst, eignen sich auch hervorragend für Desserts, etwa mit Feigen in Cranberry-Sirup.

Flambiertes Mangosorbet mit Mangosalat

Feuerzauber zum Dessert: Mit hochprozentigem Rum flambiertes Mangosorbet im Pistazienmantel, begleitet von caramelisierten, mit Rum abgelöschten Mangos.

Fusilli mit Pouletwürfelchen an Käsesauce

Die Fusilli mit gebratenem Poulet in Spinat- und Käsesauce sind ein schnelles, einfaches Pastagericht, von dem auch Fleischfans begeistert sind.

Penne an Tomaten-Crevetten-Sauce

Der Klassiker unter den Pastagerichten, Penne mit Tomatensauce, bekommt durch die zusammen mit Knoblauch gedünsteten Crevetten einen eleganteren Touch.

Rigatoni mit Poulet und Kürbis

Herbstliches Pastagericht, das die ganze Familie gerne isst: Rigatoni mit Poulet-Kürbis-Ragout an Weisswein-Rahmsauce mit Schnittlauch und Pinienkernen.

Zanderfilet in Nussbutter auf Cime di rapa

Leichtes Fischgericht: Zanderfilets auf gebratenen Cime di rapa, verfeinert mit einer zitronigen Nussbutter. Dazu passt Wildreis.

Marroni «Fleur de sel»

Der Hit auf jeder Winterparty: gekochte Marroni mit Zucker in der Pfanne caramelisieren, dann mit Fleur de sel bestreuen. Ein kleines Fest der Aromen!

Kürbiscarpaccio

Für Kürbiscarpaccio werden Kürbisscheiben mit Fleur de sel und Blumenpfeffer gewürzt, glasiert, mit Kürbiskernen bestreut und mit Küribskernöl beträufelt.

Rindstournedos mit Pfefferkäse und Cognacsauce

Für Gäste und Feste, einfach und schnell zubereitet: Rindstournedos mit Pfefferkäse und Cognacsauce mit Rosmarin und Knoblauch, verfeinert mit Rahm.

Crostini mit Brie, Feige und Rauchlachs

Feine Häppchen zum Apéro: knusprige Baguettescheiben aus dem Ofen mit geschmolzenem Brie und Feigen, serviert mit Rauchlachsstreifen und Olivenöl.

Kürbiscremesuppe mit Moscatorahm

Der beliebte Herbstsuppenklassiker als Vorspeise: fein-cremige Suppe aus Kürbis, Moscato und Halbrahm mit Moscato-Rahmhaube und gerösteten Kürbiskernen.

Crevetten mit Tomaten

Zu den in Butter gedünsteten Crevetten an Tomatensauce mit Kräutern wie Majoran und Thymian passt roter Camargue-Reis mit nussigem Goût perfekt.

Tartelettes mit Kokoscreme und Mango

Einfach und schnell gemacht sind Tartelettes mit Kokoscreme und Mango. Sie machen sich gut als Dessert oder auf einem Buffet.

Fusilli an Rahmsauce mit Rohschinken

Fusilli an Rahmsauce mit Rohschinken und Rucola munden vorzüglich mit Ei, dessen noch etwas flüssiges Dotter mit Pfeffer bestreut wird.

Rauchlachstatar auf Honig-Dressing

Raffinierte Vorspeise mit Fisch: Rauchlachstatar mit Ingwer- und Dörrtomaten an Honig-Dressing zwischen Strudelteigblätter legen – ein Gaumenschmaus.

Glasig gebratenes Lachsfilet mit Himalayasalz

Fischgericht mit Raffinesse: Lachs glasig mit Karottenwürfeln braten, dann mit Kresse-Zitronen-Öl und Himalayasalz verfeinern. Dazu ist roter Reis köstlich.

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