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Rezepte

Gute Rezeptideen für die Alltagsküche? Ein leckeres Menü für Gäste? Vegetarische Gerichte für die Familie? Hier findest du feine Rezepte für jeden Anlass.

Gemüsesuppe mit würzigem Spanferkel

Resten vom Grill-Event in eine Bouillon mit Gemüse und Pilzen geben. Kurkuma, Ras al-Hanout und Limettensaft verleihen dem Gericht eine orientalische Note.

Randen-Hummus mit Sprossen

Quick & Easy: ein Mittagessen mit 5 Zutaten in 5 Minuten. Brötchen mit Randen-Hummus bestreichen, Radieschen, Sprossen und Schnittlauch darüber – fertig!

Sprossen-Zitronen-Spaghettoni

Zwiebel- und Radieschensprossen mit Zitronenschale und -saft, Peperoncino und Parmesan passen gut zu Spaghettoni, den etwas dickeren Spaghetti.

Pita mit Hummus und Pulled Pork

Macht glatt dem Burger Konkurrenz: Mit Pulled Pork, Hummus, Cherrytomaten und Koriander-Peperoncini-Pesto gefülltes Pitabrot ist schmackhaftes Fingerfood.

Vegane Hackbällchen am Spiess mit Peperoni

Ihr faszinierendes Aroma haben die Spiesschen mit veganem Hack von der Würzmischung aus Ahornsirup, Ketchup, Balsamico, Paprika und frischem Thymian.

Vegane Bratwurst mit Piri-Piri-Kichererbsen

Vegan und laktosefrei: Kichererbsen in scharfer Sauce nach südafrikanischer Art mit Peperoncini, Ingwer und Tomaten begleiten die Bratwurst vom Grill.

Spargelpizza

Schnell und einfach ist die vegetarische Pizza mit Tomatensauce, Mozzarella sowie grünen und weissen Spargeln gemacht. Wird mit Basilikumblättchen serviert.

Basilikum-Focaccia mit Salat

Ein italienischer Klassiker zum Anbeissen: frisch gebackene Focaccia mit Basilikum-Öl, dazu ein frischer Zucchetti-Tomaten-Rucola-Salat mit Parmesan.

Gefüllte Pita-Taschen

Pitabrote lassen sich nach Lust und Laune füllen, was Kinder cool finden: diese Tasche trumpft mit Hüttenkäse, Zucchetti, Peperoni und Eisbergsalat auf.

Falafel im Pitabrot

Einfach, aromenreich, exotisch, wandelbar: Frittierte Bällchen im Brot, der Klassiker aus dem Nahen Osten – hier mit Gurke, Feta und Fingerauberginen.

Schweizer Alplamm mit Kräutercrunch

Lammfleisch aus den Schweizer Alpen ist saftig und zart. Mit Kräutercrunch und erfrischendem Knoblauchjoghurt serviert, ist die Grillade eine Gaumenfreude.

Spaghettoni mit Spargelragout

Dicke Spaghetti an einer Rahmsauce mit grünen Spargeln und Zwiebeln und bestreut mit Pinienkernen sind ein schmackhafter vegetarischer Pasta-Genuss.

Penne al Pesto mit Zucchetti

Dieses vegetarische Pastagericht schmeckt wunderbar nach Italien: Geraffelte Zucchetti und Mozzarella bereichern die Penne mit Basilikumpesto aufs Feinste.

Spaghetti mit Bärlauch

Bärlauch-Pesto mit Pinienkernen und Parmesan zubereiten und in der Pfanne gut mit der Pasta mischen. Kleiner Zeitaufwand für grossen Geschmack.

Kalte Melonensuppe

Die Erfrischung an heissen Tagen: eisgekühlte Melonensuppe, serviert mit einer vollmundigen Gremolata aus Pinienkernen, Feta und Pfefferminze.

Lammnierstück mit Pinien-Minze-Kruste

Für Fleischfans: saftiges Lammnierstück aus dem Ofen mit einer Kruste aus Pinienkernen und Minze, serviert mit einem würzigen Knoblauchjus.

Linguine mit Erbsenpesto

Linguine mit einem Pesto aus frischen Erbsen, Petersilie, Koriander, Pinienkernen, Parmesan, Öl und Zitronensaft – ein köstlich sommerliches Pastagericht.

Bärlauch-Rahm-Suppe

Raffinierte Frühlingssuppe mit Bärlauchpesto, Karotten, Weichweizen, Schweizer Käse und feinem Rahm – da wird Suppenfans warm ums Herz.

Fischfilets mit Puttanesca-Sauce

Puttanesca ist eine scharfe Tomatensauce aus der italienischen Küche, die nicht nur zu Pasta, sondern auch zu gebratenen Fischfilets ausgezeichnet passt.

Ravioli mit Cherrytomaten und Burrata

Mit Tomatenpesto, frischen Cherrytomaten und Salatspinat wird aus Ravioli mit Spinat-Ricotta-Füllung schnell und einfach ein aromatisches Pasta-Gericht.

Papaya-Kichererbsen-Salat

Die Papaya wird oftmals unterschätzt, zu Unrecht! In Kombination mit Minze, Kichererbsen und einem feinen Dressing entfaltet sie ihr volles Aroma.

Thunfisch-Polpette im Sugo

Gebratene Bällchen aus Thon, Kartoffelstock, Kräutern, Schalotten, Parmesan und Paniermehl in Tomatensauce machen der ganzen Familie und Gästen Freude.

Wurst-Nuggets

Einfach und schnell zubereiteter Fingerfood für die Party. Würste in Stücke schneiden. In grobem Paniermehl wenden und braten. Für einen Dip Ketchup mit Curry würzen.

Tomme im Zucchettimantel

Weichkäse, der in einen Zucchettimantel gepackt und grilliert wird, ist eine unkomplizierte, originelle und schmackhafte Art von Vegi-Burger.

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Randen-Hummus mit Sprossen

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Sprossen-Zitronen-Spaghettoni

Zwiebel- und Radieschensprossen mit Zitronenschale und -saft, Peperoncino und Parmesan passen gut zu Spaghettoni, den etwas dickeren Spaghetti.

Pita mit Hummus und Pulled Pork

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Vegan und laktosefrei: Kichererbsen in scharfer Sauce nach südafrikanischer Art mit Peperoncini, Ingwer und Tomaten begleiten die Bratwurst vom Grill.

Spargelpizza

Schnell und einfach ist die vegetarische Pizza mit Tomatensauce, Mozzarella sowie grünen und weissen Spargeln gemacht. Wird mit Basilikumblättchen serviert.

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Ein italienischer Klassiker zum Anbeissen: frisch gebackene Focaccia mit Basilikum-Öl, dazu ein frischer Zucchetti-Tomaten-Rucola-Salat mit Parmesan.

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Pitabrote lassen sich nach Lust und Laune füllen, was Kinder cool finden: diese Tasche trumpft mit Hüttenkäse, Zucchetti, Peperoni und Eisbergsalat auf.

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Einfach, aromenreich, exotisch, wandelbar: Frittierte Bällchen im Brot, der Klassiker aus dem Nahen Osten – hier mit Gurke, Feta und Fingerauberginen.

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Lammfleisch aus den Schweizer Alpen ist saftig und zart. Mit Kräutercrunch und erfrischendem Knoblauchjoghurt serviert, ist die Grillade eine Gaumenfreude.

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Penne al Pesto mit Zucchetti

Dieses vegetarische Pastagericht schmeckt wunderbar nach Italien: Geraffelte Zucchetti und Mozzarella bereichern die Penne mit Basilikumpesto aufs Feinste.

Spaghetti mit Bärlauch

Bärlauch-Pesto mit Pinienkernen und Parmesan zubereiten und in der Pfanne gut mit der Pasta mischen. Kleiner Zeitaufwand für grossen Geschmack.

Kalte Melonensuppe

Die Erfrischung an heissen Tagen: eisgekühlte Melonensuppe, serviert mit einer vollmundigen Gremolata aus Pinienkernen, Feta und Pfefferminze.

Lammnierstück mit Pinien-Minze-Kruste

Für Fleischfans: saftiges Lammnierstück aus dem Ofen mit einer Kruste aus Pinienkernen und Minze, serviert mit einem würzigen Knoblauchjus.

Linguine mit Erbsenpesto

Linguine mit einem Pesto aus frischen Erbsen, Petersilie, Koriander, Pinienkernen, Parmesan, Öl und Zitronensaft – ein köstlich sommerliches Pastagericht.

Bärlauch-Rahm-Suppe

Raffinierte Frühlingssuppe mit Bärlauchpesto, Karotten, Weichweizen, Schweizer Käse und feinem Rahm – da wird Suppenfans warm ums Herz.

Fischfilets mit Puttanesca-Sauce

Puttanesca ist eine scharfe Tomatensauce aus der italienischen Küche, die nicht nur zu Pasta, sondern auch zu gebratenen Fischfilets ausgezeichnet passt.

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Mit Tomatenpesto, frischen Cherrytomaten und Salatspinat wird aus Ravioli mit Spinat-Ricotta-Füllung schnell und einfach ein aromatisches Pasta-Gericht.

Papaya-Kichererbsen-Salat

Die Papaya wird oftmals unterschätzt, zu Unrecht! In Kombination mit Minze, Kichererbsen und einem feinen Dressing entfaltet sie ihr volles Aroma.

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Einfach und schnell zubereiteter Fingerfood für die Party. Würste in Stücke schneiden. In grobem Paniermehl wenden und braten. Für einen Dip Ketchup mit Curry würzen.

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