Rezepte

Gute Rezeptideen für die Alltagsküche? Ein leckeres Menü für Gäste? Vegetarische Gerichte für die Familie? Hier findest du feine Rezepte für jeden Anlass.

Hamburger

Einfaches Hamburger-Rezept: Patties aus Hackfleisch formen und braten. Sesambuns mit Ketchup-Mayonnaise, Gurke, Tomaten und Fleisch füllen.

Waldorfsalat mit Orangen und Trauben

Waldorfsalat, der amerikanische Klassiker aus Sellerie und Äpfeln mit Walnüssen, bekommt mit Orangenscheiben und halbierten Trauben eine fruchtige Note.

Lobster Roll

Lobster Rolls sind feine Sandwiches amerikanischer Art. Für das edle Fingerfood werden gebratene Hummerschwänze mit Zitronen-Mayonnaise in Brötli gepackt.

Monster-Avocadotoast

Mit Augen und Narben aus Oliven und dem Mund aus Peperoni wird der Toast mit Guacamole mit diesem Rezept zu Halloween zum lustigen Monster.

Salzstängeli-Spinnennetz

Aus Salzstängeli und weisser und dunkler Kuchenglasur entstehen mit diesem Rezept nicht nur zu Halloween essbare Spinnen und Spinnennetze.

Marshmallow-Sandwich

Von Pfadfinderinnen in den USA erfunden und heute auch bei uns heissgeliebt: S'Mores, über dem Feuer geröstete Marshmallow-Sandwiches.

Spaghetti-Würstchen-Mumien

Gelingt kinderleicht: Aus Würstchen, etwa Knackerli, und Spaghetti werden mit diesem Rezept auf wundersame Weise lustige Mumien.

Veganer Bananensplit

Der beliebte Dessertklassiker Bananensplit geht auch vegan. Neben Bananen braucht es dazu vegane Schokolade, vegane Vanilleglace und Hafer-Schlagcreme statt Rahm.

Salted Caramel-Popcorn

So schmeckt selbst gemachtes Popcorn: Caramel macht die aufgepoppten Maiskörner süss, das Salz bzw. Fleur de sel setzt einen leicht salzigen Kontrast.

Pflaumen-Pancakes

Diese fruchtigen Pfannkuchen sind ein Hit zum Brunch. Mit fixfertiger Pancakes-Backmischung und frischen Pflaumen sind sie schnell und einfach gemacht.

Veganer Kabissalat mit Falafel

Schnell und einfach ist ein Salat aus weissem und rotem Kabis mit im Ofen gebackenen Falafeln als vegane Vorspeise oder kleine Mahlzeit zubereitet.

Ice cream Sandwich

Nicht nur Kinder mögen das Sandwich mit leicht warmen Milchbrötli und Vanille-Erdbeer-Glace. Es gelingt mit diesem Rezept ganz einfach.

Hotdog

Ein Würstchen mit Coleslaw in ein Brötchen gepackt, und fertig ist der Hotdog. Grosse mögen ihn ebenso wie Kinder – als Hauptgericht oder Party-Fingerfood.

Grapefruit Fizz

Der Fizz ist ein Cocktail-Klassiker; am bekanntesten ist der Gin Fizz. Es geht aber auch ohne Alkohol: mit Grapefruitsaft, Grenadinesirup und Tonic Water.

Veganer Grill-Hotdog

Diesen veganen Hotdog mögen alle: Plant based Würstchen werden mit Rotkohlsalat, veganer Mayonnaise und Ketchup in aufgebackene Brötchen gepackt.

Cookie Dough

Cookie Dough ist ein veganer Guetzliteig, den man roh geniesst. Er kann, mit Backpulver ergänzt, aber auch gebacken werden.

Moscow Mule

Moscow Mule ist ein klassischer Highball-Cocktail mit geringem alkoholischem Anteil: Ginger Beer gibt dem Wodka-Drink eine Ingwernote.

Toast mit Frischkäse und Salzcaramel

Toastscheiben mit Frischkäse, salzigem Caramel und Beeren schmecken zu Brunch oder Frühstück ebenso wie als Dessert. Kann laktosefrei zubereitet werden.

Oatmeal-Cups

Cupcakes mit Haferflocken, Apfelmus und Beeren sind ein feiner und bekömmlicher Snack. Sie können vegan und ganz ohne Haushaltszucker zubereitet werden.

Marshmallow-Aprikosen am Stecken

Ein heisses Dessert blitzschnell über dem Lagerfeuer zubereitet. Aprikosenhälften und Marshmallows aufspiessen, braten, geniessen.

Maisküchlein

Mit Eiern und Maiskörnern aus der Dose werden die Maisküchlein gemacht und in Öl ausgebacken. Die amerikanischen Corn Fritters passen gut zu einem Chili.

Rüebli-Geister

Als kleine Geister werden Scheiben von Karotten mit diesem Rezept zu lustigem Fingerfood, das nicht nur an Halloween Freude macht.

Hüttenkäse-Pancakes

Mit Hüttenkäse und Eiern gemachte fluffige Pfannkuchen werden mit Mandarinen und Ahornsirup fein aromatisiert. Nicht nur zum Brunch ein Genuss.

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Hamburger

Einfaches Hamburger-Rezept: Patties aus Hackfleisch formen und braten. Sesambuns mit Ketchup-Mayonnaise, Gurke, Tomaten und Fleisch füllen.

Waldorfsalat mit Orangen und Trauben

Waldorfsalat, der amerikanische Klassiker aus Sellerie und Äpfeln mit Walnüssen, bekommt mit Orangenscheiben und halbierten Trauben eine fruchtige Note.

Lobster Roll

Lobster Rolls sind feine Sandwiches amerikanischer Art. Für das edle Fingerfood werden gebratene Hummerschwänze mit Zitronen-Mayonnaise in Brötli gepackt.

Monster-Avocadotoast

Mit Augen und Narben aus Oliven und dem Mund aus Peperoni wird der Toast mit Guacamole mit diesem Rezept zu Halloween zum lustigen Monster.

Salzstängeli-Spinnennetz

Aus Salzstängeli und weisser und dunkler Kuchenglasur entstehen mit diesem Rezept nicht nur zu Halloween essbare Spinnen und Spinnennetze.

Marshmallow-Sandwich

Von Pfadfinderinnen in den USA erfunden und heute auch bei uns heissgeliebt: S'Mores, über dem Feuer geröstete Marshmallow-Sandwiches.

Spaghetti-Würstchen-Mumien

Gelingt kinderleicht: Aus Würstchen, etwa Knackerli, und Spaghetti werden mit diesem Rezept auf wundersame Weise lustige Mumien.

Veganer Bananensplit

Der beliebte Dessertklassiker Bananensplit geht auch vegan. Neben Bananen braucht es dazu vegane Schokolade, vegane Vanilleglace und Hafer-Schlagcreme statt Rahm.

Salted Caramel-Popcorn

So schmeckt selbst gemachtes Popcorn: Caramel macht die aufgepoppten Maiskörner süss, das Salz bzw. Fleur de sel setzt einen leicht salzigen Kontrast.

Pflaumen-Pancakes

Diese fruchtigen Pfannkuchen sind ein Hit zum Brunch. Mit fixfertiger Pancakes-Backmischung und frischen Pflaumen sind sie schnell und einfach gemacht.

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Schnell und einfach ist ein Salat aus weissem und rotem Kabis mit im Ofen gebackenen Falafeln als vegane Vorspeise oder kleine Mahlzeit zubereitet.

Ice cream Sandwich

Nicht nur Kinder mögen das Sandwich mit leicht warmen Milchbrötli und Vanille-Erdbeer-Glace. Es gelingt mit diesem Rezept ganz einfach.

Hotdog

Ein Würstchen mit Coleslaw in ein Brötchen gepackt, und fertig ist der Hotdog. Grosse mögen ihn ebenso wie Kinder – als Hauptgericht oder Party-Fingerfood.

Grapefruit Fizz

Der Fizz ist ein Cocktail-Klassiker; am bekanntesten ist der Gin Fizz. Es geht aber auch ohne Alkohol: mit Grapefruitsaft, Grenadinesirup und Tonic Water.

Veganer Grill-Hotdog

Diesen veganen Hotdog mögen alle: Plant based Würstchen werden mit Rotkohlsalat, veganer Mayonnaise und Ketchup in aufgebackene Brötchen gepackt.

Cookie Dough

Cookie Dough ist ein veganer Guetzliteig, den man roh geniesst. Er kann, mit Backpulver ergänzt, aber auch gebacken werden.

Moscow Mule

Moscow Mule ist ein klassischer Highball-Cocktail mit geringem alkoholischem Anteil: Ginger Beer gibt dem Wodka-Drink eine Ingwernote.

Toast mit Frischkäse und Salzcaramel

Toastscheiben mit Frischkäse, salzigem Caramel und Beeren schmecken zu Brunch oder Frühstück ebenso wie als Dessert. Kann laktosefrei zubereitet werden.

Oatmeal-Cups

Cupcakes mit Haferflocken, Apfelmus und Beeren sind ein feiner und bekömmlicher Snack. Sie können vegan und ganz ohne Haushaltszucker zubereitet werden.

Marshmallow-Aprikosen am Stecken

Ein heisses Dessert blitzschnell über dem Lagerfeuer zubereitet. Aprikosenhälften und Marshmallows aufspiessen, braten, geniessen.

Maisküchlein

Mit Eiern und Maiskörnern aus der Dose werden die Maisküchlein gemacht und in Öl ausgebacken. Die amerikanischen Corn Fritters passen gut zu einem Chili.

Rüebli-Geister

Als kleine Geister werden Scheiben von Karotten mit diesem Rezept zu lustigem Fingerfood, das nicht nur an Halloween Freude macht.

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