Rezepte

Gute Rezeptideen für die Alltagsküche? Ein leckeres Menü für Gäste? Vegetarische Gerichte für die Familie? Hier findest du feine Rezepte für jeden Anlass.

Spaghetti Napoli

Spaghetti mit Tomatensugo, ein einfacher italienischer Klassiker. Und mit unseren Kniffen direkt aus Neapel eines der besten Gerichte der Welt.

Gebratene Poulet-Tortillas

Mit Poulet-Hackfleisch und Jalapeños wird schnell und einfach eine Tortilla-Füllung zubereitet. Das Fingerfood mit Tomaten-Salsa und Crème fraîche serviert.

Glasnudelsalat mit Ei

Der Glasnudelsalat mit Karotten und Edamame, angerichtet mit hartem Ei, Dörrfrüchten und Erdnüssen, ist ein feines Hauptgericht. Auch ideal zum Mitnehmen.

Tex-Mex-Tortilla

Tortillafladenstreifen, Aufschnitt, Peperoni, Frühlingszwiebeln und Guacamole geben dem spanischen Eiergericht einen Tex-Mex-Twist.

Asiatischer Pilzsalat

Der Salat mit Pilzen – etwa Champignons und Austernseitlinge – an Reisessig, Sojasauce und Sesamöl ist eine schnell und einfach zubereitete kleine Mahlzeit.

Vegane Tacos mit Mangosalsa

Mit Mangosalat, geraffelten Karotten, Chinakohl und Fleischersatz – zum Beispiel Planted Pulled BBQ – lassen sich wohlschmeckende vegane Tacos zubereiten.

Geräucherter Tofu mit Edamame-Kruste

Multikulti auf dem Teller, schmackhaft, schnell gekocht und super gesund: geräucherter Tofu, Gruyère und Edamame vereint in einem Gericht aus dem Ofen.

Grüne Curry-Paste vegan

Curry-Pasten sind eine wichtige Grundlage für Thai-Gerichte, die man auch selber machen kann. Mit grünem Curry werden vor allem Gemüse und Poulet zubereitet.

Fischfondue mit Jakobsmuscheln und Crevetten

Es muss nicht immer ein Chinoise oder ein Bourguignonne sein. Ein Fischfondue mit Lachs, Jakobsmuscheln, Crevetten und Pak-Choi macht genauso viel Freude.

Sanddorn-Frischkäse-Creme

Die Creme aus Frischkäse, Magerquark und Sanddornmark ist eine feine und bekömmliche Begleitung zum Beispiel für Falafel und panierte Poulet-Meatballs.

Crevetten-Canapés

Spinat, Crevetten, Ananas, Peperoncini und Erdnüsse auf Ruchbrot – dieses Canapé ist garantiert ein Hit zum Apéro, als Party-Fingerfood oder kleiner Snack.

Apéro-Nüsse mit Chili

Mit Chili, Knoblauch, Limetten, Fleur de sel, Koriander und caramelisiertem Zucker gewürzte Macadamia- und Paranüsse geniessen die Gäste gern zum Aperitif.

Pasta mit Salzzitronen

Ein schnelles und aussergewöhnliches Pasta-Rezept: Die herbe Salzzitrone wird mit mildem Ricotta und frischem Basilikum kombiniert.

Grilldogs

Grill-Hotdogs sind nicht nur für Kids ein Hit. Dieses Rezept zeigt drei Varianten für Würstchen in Brötchen und eine vegetarische Version.

Pommes rissolées mit Gemüse

Herzhaftes Hauptgericht mit französischer Note: Pommes rissolées, Karotten, Lauch und Petersilie in der Pfanne braten, mit Chili und Paprika würzen.

Mangodip mit Roots-Chips

Roots-Chips oder andere Chips, serviert mit einem Dip aus Mango, Banane und Peperoncini, sind eine attraktive Begleitung für die Drinks bei einem Apéro.

Vollkornbrot mit Erbsenaufstrich

Dieses Rezept schlägt ein feines vegetarisches Sandwich vor: Auf einen Erbsenaufstrich kommen Kohlrabi, Apfel, Peperoncino und Radieschen.

Knuspriger Tofu mit Erdnuss-Sauce

So schmeckt Tofu richtig gut: Würfel in der Pfanne knusprig braten und mit einer Sauce aus Erdnüssen, Sesamöl und Sojasauce servieren. Dazu passt Salat.

Gewürzmischung Südamerika

Gewürze von Annatto bis Zimt sind in der südamerikanische Gewürzmischung vereint, inklusive Chili. Alle Gewürze in einer Pfanne rösten und mörsern.

Pouletcanapés

Canapés gab es schon bei Grosi – mit Filterkaffee. Letzterer gehört heute zu den Trendsettern. Das Canapé mit Curry-Pouletbrust hat ebenfalls das Zeug dazu.

Thunfisch-Sashimi

Mit rosa Pfeffer und Sesam angebraten wird Thunfisch zum Lieblingsgericht. Asiatisches Dressing und Stangenselleriesalat machen aus ihm eine raffinierte Vorspeise.

Vindaloo-Currypaste

Pikante Currypaste, benannt nach dem indischen Traditionsgericht Vindaloo. Zutaten geröstet oder angebraten zu einer leuchtend gelben Paste verrühren.

Grünes Nudelcurry mit Crevetten

Meeresfrüchte in grünem Curry: Neben Crevetten ergänzen asiatische Gemüse die Nudeln in diesem Gericht, dem Limetten, Koriander und Chili Extra-Würze geben.

Fisch-Spiesse

Für dieses feine indonesische Gericht werden Fisch und Crevetten püriert und mit Gewürzen gemischt. Als Spiesse dienen fein duftende Zitronengrasstängel.

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Spaghetti Napoli

Spaghetti mit Tomatensugo, ein einfacher italienischer Klassiker. Und mit unseren Kniffen direkt aus Neapel eines der besten Gerichte der Welt.

Gebratene Poulet-Tortillas

Mit Poulet-Hackfleisch und Jalapeños wird schnell und einfach eine Tortilla-Füllung zubereitet. Das Fingerfood mit Tomaten-Salsa und Crème fraîche serviert.

Glasnudelsalat mit Ei

Der Glasnudelsalat mit Karotten und Edamame, angerichtet mit hartem Ei, Dörrfrüchten und Erdnüssen, ist ein feines Hauptgericht. Auch ideal zum Mitnehmen.

Tex-Mex-Tortilla

Tortillafladenstreifen, Aufschnitt, Peperoni, Frühlingszwiebeln und Guacamole geben dem spanischen Eiergericht einen Tex-Mex-Twist.

Asiatischer Pilzsalat

Der Salat mit Pilzen – etwa Champignons und Austernseitlinge – an Reisessig, Sojasauce und Sesamöl ist eine schnell und einfach zubereitete kleine Mahlzeit.

Vegane Tacos mit Mangosalsa

Mit Mangosalat, geraffelten Karotten, Chinakohl und Fleischersatz – zum Beispiel Planted Pulled BBQ – lassen sich wohlschmeckende vegane Tacos zubereiten.

Geräucherter Tofu mit Edamame-Kruste

Multikulti auf dem Teller, schmackhaft, schnell gekocht und super gesund: geräucherter Tofu, Gruyère und Edamame vereint in einem Gericht aus dem Ofen.

Grüne Curry-Paste vegan

Curry-Pasten sind eine wichtige Grundlage für Thai-Gerichte, die man auch selber machen kann. Mit grünem Curry werden vor allem Gemüse und Poulet zubereitet.

Fischfondue mit Jakobsmuscheln und Crevetten

Es muss nicht immer ein Chinoise oder ein Bourguignonne sein. Ein Fischfondue mit Lachs, Jakobsmuscheln, Crevetten und Pak-Choi macht genauso viel Freude.

Sanddorn-Frischkäse-Creme

Die Creme aus Frischkäse, Magerquark und Sanddornmark ist eine feine und bekömmliche Begleitung zum Beispiel für Falafel und panierte Poulet-Meatballs.

Crevetten-Canapés

Spinat, Crevetten, Ananas, Peperoncini und Erdnüsse auf Ruchbrot – dieses Canapé ist garantiert ein Hit zum Apéro, als Party-Fingerfood oder kleiner Snack.

Apéro-Nüsse mit Chili

Mit Chili, Knoblauch, Limetten, Fleur de sel, Koriander und caramelisiertem Zucker gewürzte Macadamia- und Paranüsse geniessen die Gäste gern zum Aperitif.

Pasta mit Salzzitronen

Ein schnelles und aussergewöhnliches Pasta-Rezept: Die herbe Salzzitrone wird mit mildem Ricotta und frischem Basilikum kombiniert.

Grilldogs

Grill-Hotdogs sind nicht nur für Kids ein Hit. Dieses Rezept zeigt drei Varianten für Würstchen in Brötchen und eine vegetarische Version.

Pommes rissolées mit Gemüse

Herzhaftes Hauptgericht mit französischer Note: Pommes rissolées, Karotten, Lauch und Petersilie in der Pfanne braten, mit Chili und Paprika würzen.

Mangodip mit Roots-Chips

Roots-Chips oder andere Chips, serviert mit einem Dip aus Mango, Banane und Peperoncini, sind eine attraktive Begleitung für die Drinks bei einem Apéro.

Vollkornbrot mit Erbsenaufstrich

Dieses Rezept schlägt ein feines vegetarisches Sandwich vor: Auf einen Erbsenaufstrich kommen Kohlrabi, Apfel, Peperoncino und Radieschen.

Knuspriger Tofu mit Erdnuss-Sauce

So schmeckt Tofu richtig gut: Würfel in der Pfanne knusprig braten und mit einer Sauce aus Erdnüssen, Sesamöl und Sojasauce servieren. Dazu passt Salat.

Gewürzmischung Südamerika

Gewürze von Annatto bis Zimt sind in der südamerikanische Gewürzmischung vereint, inklusive Chili. Alle Gewürze in einer Pfanne rösten und mörsern.

Pouletcanapés

Canapés gab es schon bei Grosi – mit Filterkaffee. Letzterer gehört heute zu den Trendsettern. Das Canapé mit Curry-Pouletbrust hat ebenfalls das Zeug dazu.

Thunfisch-Sashimi

Mit rosa Pfeffer und Sesam angebraten wird Thunfisch zum Lieblingsgericht. Asiatisches Dressing und Stangenselleriesalat machen aus ihm eine raffinierte Vorspeise.

Vindaloo-Currypaste

Pikante Currypaste, benannt nach dem indischen Traditionsgericht Vindaloo. Zutaten geröstet oder angebraten zu einer leuchtend gelben Paste verrühren.

Grünes Nudelcurry mit Crevetten

Meeresfrüchte in grünem Curry: Neben Crevetten ergänzen asiatische Gemüse die Nudeln in diesem Gericht, dem Limetten, Koriander und Chili Extra-Würze geben.

Fisch-Spiesse

Für dieses feine indonesische Gericht werden Fisch und Crevetten püriert und mit Gewürzen gemischt. Als Spiesse dienen fein duftende Zitronengrasstängel.

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