Rezepte

Gute Rezeptideen für die Alltagsküche? Ein leckeres Menü für Gäste? Vegetarische Gerichte für die Familie? Hier findest du feine Rezepte für jeden Anlass.

Veganer Beeren-Vanille-Shake

Beim Brunch oder bei einer Party kommt der vegane Smoothie mit gemischten Beeren, Vanillezucker, Joghurt-Alternative, Mandeldrink, Hafer-Schlagcreme und Sesam-Krokant gut an.

Gnocchi-One-Pot

So schnell und einfach sind Gnocchi in einem Topf zubereitet: Anbraten, mit Bouillon ablöschen, Ricotta einrühren, Tomaten und Spinat unterrühren – fertig!

Kokos-Smoothie-Bowl

Ob zum Frühstück oder für den kleinen Hunger zwischendurch: Dieser Smoothie aus Kokosjoghurt, Beeren und Honig erfrischt und nährt gleichermassen.

Süsser und pikanter Quark mit Leinöl

Feiner Dip für Früchte und Gemüse: zweierlei Quark mit Leinöl, einmal süss mit Birne, Honig und Haferflocken, einmal pikant mit geriebener Karotte.

Espresso Tonic

So wird Kaffee zu einem erfrischenden und anregenden Drink: Tonic Water mit Eis wird mit Espresso aufgegossen, und darüber kommt süsser Kaffeeschaum.

Orangen-Kaffee

Wer einen Vitamin-C- und Koffein-Kick braucht, kommt mit dem eiskalten Orangenkaffee – Espresso mit Orangenkonfitüre, -sirup und -saft – auf seine Rechnung.

Virgin Frozen-Berry-Gin

Tiefgekühlte und pürierte Himbeeren geben dem Drink mit alkoholfreier Gin-Alternative nicht nur seine schöne Farbe, sondern auch ein fruchtiges Aroma.

Pimm’s mit Gurke und Basilikum

Gurken, Basilkum und Erdbeeren machen den Drink aus Pimm’s, einem Likor auf Gin-Basis, und Ginger Ale fruchtig und frisch.

Heisse Schoggi Mélange

Das Rezept für Schoggi Mélange mit Rum-Aroma. Die heisse Schokolade wird mit einer Haube aus Schlagrahm der Melange und Schokolade serviert.

Virgin Gin Bitter

Da die Bitter-Alternative in diesem Rezept zu Eiswürfeln gefroren wird, bleibt der alkoholfreie Gin Bitter bis zum letzten Schluck eiskalt.

Sommer-Bowle

Kunterbunte Sommer-Bowle mit Erdbeeren, Orangen und Heidelbeeren: verbreitet Heiterkeit und erfrischt mit Sprudel, Sirup, alkoholfreiem Moscato und Minze.

Weisse und dunkle Schokoladenmilch

Die einen mögen Schokoladenmilch lieber mit weisser Schokolade, die anderen ziehen dunkle vor. So oder so ist das Getränk schnell und einfach zubereitet.

Sportfest-Drink

An einer Kinderparty gibts ganz schön viel Fun und Action. Der Sportfest-Drink aus Bananen, Orangen und Sprudel kommt ins Spiel, wenn erste Müdigkeit aufkommt.

Safranbouillon mit Tortellini

Saccottini oder andere Tortellini sind eine wunderbare Einlage für eine einfache Suppe aus Bouillon. Hier sorgt Safran zusätzlich für Geschmack und Farbe.

Mandel-Mocktail

Schaumig präsentiert sich der Cocktail aus Mandeldrink, Erdbeersirup und alkoholfreiem Aperitif. Schmeckt auch fein mit Cranberry- oder Granatapfelsaft.

Pilz-Speck-Salat

Der Salat mit knusprig gebratenen Speckstreifen und gebratenen Pilzen – etwa braunen Champignons und Pleurotus – ist fein als Vorspeise oder für ein Buffet.

Schnelles Beeren-Müesli

Quick & Easy: ein schnelles Frühstück mit 5 Zutaten. Joghurt wird mit Beeren, Müesli-Mix, Mandeln und Magermilch zum leichten Müesli.

Apérospiessli mit Erdbeeeren

Ein hübsches, süss-pikantes Extra zum Apéro: Spiessli mit Fetawürfeln, Gurkenstückchen und Erdbeeren, serviert mit geröstetem schwarzem Pfeffer.

Granola-Smoothie-Bowl

Die Bowl mit frischen Früchten – Banane, Mango, Erd- und Heidelbeeren –, Milch, Smoothie-Früchtemix, Honig, Granola und Chiasamen gibt Energie für den Tag.

Hobelfleisch-Orangen-Knäckebrot

Die Frischkäsecreme mit Meerrettich und Orangenschale ist ein raffinierter Aufstrich fürs Knäckebrot, das mit Hobelfleisch, Kräutern und Orangen zu einem edlen Fingerfood wird.

Cervelat-Käse-Sandwich

Silserbrötli mit Cervelas und Gruyèrekäse erinnern an den Klassiker Wurst-Käse-Salat. Dazu gibt es Gemüsestängeli. Das Sandwich ist ideal zum Mitnehmen.

Melissendrink

Der alkoholfreie Drink aus pürierter Zitronenmelisse, Zitronensaft und Tonic Water erfrischt bei der Party.

Zucchettisalat mit Orecchiette an Pesto-Dressing

Orecchiette bedeutet Öhrchen. Mit Zucchetti und diesem Pesto-Dressing schmecken sie toll solo, zu Grilladen oder eben auch Roastbeef.

Gnocchi mit Lattich

Herzhafte Kartoffelgnocchi mit cremig-würziger Gorgonzola-Sauce, Mini-Lattich und Baumnüssen. Die Zitronenfilets sorgen für frische Zwischentöne.

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Veganer Beeren-Vanille-Shake

Beim Brunch oder bei einer Party kommt der vegane Smoothie mit gemischten Beeren, Vanillezucker, Joghurt-Alternative, Mandeldrink, Hafer-Schlagcreme und Sesam-Krokant gut an.

Gnocchi-One-Pot

So schnell und einfach sind Gnocchi in einem Topf zubereitet: Anbraten, mit Bouillon ablöschen, Ricotta einrühren, Tomaten und Spinat unterrühren – fertig!

Kokos-Smoothie-Bowl

Ob zum Frühstück oder für den kleinen Hunger zwischendurch: Dieser Smoothie aus Kokosjoghurt, Beeren und Honig erfrischt und nährt gleichermassen.

Süsser und pikanter Quark mit Leinöl

Feiner Dip für Früchte und Gemüse: zweierlei Quark mit Leinöl, einmal süss mit Birne, Honig und Haferflocken, einmal pikant mit geriebener Karotte.

Espresso Tonic

So wird Kaffee zu einem erfrischenden und anregenden Drink: Tonic Water mit Eis wird mit Espresso aufgegossen, und darüber kommt süsser Kaffeeschaum.

Orangen-Kaffee

Wer einen Vitamin-C- und Koffein-Kick braucht, kommt mit dem eiskalten Orangenkaffee – Espresso mit Orangenkonfitüre, -sirup und -saft – auf seine Rechnung.

Virgin Frozen-Berry-Gin

Tiefgekühlte und pürierte Himbeeren geben dem Drink mit alkoholfreier Gin-Alternative nicht nur seine schöne Farbe, sondern auch ein fruchtiges Aroma.

Pimm’s mit Gurke und Basilikum

Gurken, Basilkum und Erdbeeren machen den Drink aus Pimm’s, einem Likor auf Gin-Basis, und Ginger Ale fruchtig und frisch.

Heisse Schoggi Mélange

Das Rezept für Schoggi Mélange mit Rum-Aroma. Die heisse Schokolade wird mit einer Haube aus Schlagrahm der Melange und Schokolade serviert.

Virgin Gin Bitter

Da die Bitter-Alternative in diesem Rezept zu Eiswürfeln gefroren wird, bleibt der alkoholfreie Gin Bitter bis zum letzten Schluck eiskalt.

Sommer-Bowle

Kunterbunte Sommer-Bowle mit Erdbeeren, Orangen und Heidelbeeren: verbreitet Heiterkeit und erfrischt mit Sprudel, Sirup, alkoholfreiem Moscato und Minze.

Weisse und dunkle Schokoladenmilch

Die einen mögen Schokoladenmilch lieber mit weisser Schokolade, die anderen ziehen dunkle vor. So oder so ist das Getränk schnell und einfach zubereitet.

Sportfest-Drink

An einer Kinderparty gibts ganz schön viel Fun und Action. Der Sportfest-Drink aus Bananen, Orangen und Sprudel kommt ins Spiel, wenn erste Müdigkeit aufkommt.

Safranbouillon mit Tortellini

Saccottini oder andere Tortellini sind eine wunderbare Einlage für eine einfache Suppe aus Bouillon. Hier sorgt Safran zusätzlich für Geschmack und Farbe.

Mandel-Mocktail

Schaumig präsentiert sich der Cocktail aus Mandeldrink, Erdbeersirup und alkoholfreiem Aperitif. Schmeckt auch fein mit Cranberry- oder Granatapfelsaft.

Pilz-Speck-Salat

Der Salat mit knusprig gebratenen Speckstreifen und gebratenen Pilzen – etwa braunen Champignons und Pleurotus – ist fein als Vorspeise oder für ein Buffet.

Schnelles Beeren-Müesli

Quick & Easy: ein schnelles Frühstück mit 5 Zutaten. Joghurt wird mit Beeren, Müesli-Mix, Mandeln und Magermilch zum leichten Müesli.

Apérospiessli mit Erdbeeeren

Ein hübsches, süss-pikantes Extra zum Apéro: Spiessli mit Fetawürfeln, Gurkenstückchen und Erdbeeren, serviert mit geröstetem schwarzem Pfeffer.

Granola-Smoothie-Bowl

Die Bowl mit frischen Früchten – Banane, Mango, Erd- und Heidelbeeren –, Milch, Smoothie-Früchtemix, Honig, Granola und Chiasamen gibt Energie für den Tag.

Hobelfleisch-Orangen-Knäckebrot

Die Frischkäsecreme mit Meerrettich und Orangenschale ist ein raffinierter Aufstrich fürs Knäckebrot, das mit Hobelfleisch, Kräutern und Orangen zu einem edlen Fingerfood wird.

Cervelat-Käse-Sandwich

Silserbrötli mit Cervelas und Gruyèrekäse erinnern an den Klassiker Wurst-Käse-Salat. Dazu gibt es Gemüsestängeli. Das Sandwich ist ideal zum Mitnehmen.

Melissendrink

Der alkoholfreie Drink aus pürierter Zitronenmelisse, Zitronensaft und Tonic Water erfrischt bei der Party.

Zucchettisalat mit Orecchiette an Pesto-Dressing

Orecchiette bedeutet Öhrchen. Mit Zucchetti und diesem Pesto-Dressing schmecken sie toll solo, zu Grilladen oder eben auch Roastbeef.

Gnocchi mit Lattich

Herzhafte Kartoffelgnocchi mit cremig-würziger Gorgonzola-Sauce, Mini-Lattich und Baumnüssen. Die Zitronenfilets sorgen für frische Zwischentöne.

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