Sugo di pomodori cotto al forno realizzato con pomodori, cipolle, aglio, timo, olio d'oliva e sale marino. Delizioso con gli spaghettini.
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| 1,2 kg | di pomodori, ad es. San Marzano |
| 1 | cipolla grande |
| 2 | spicchi d´aglio |
| 3 cucchiai | di foglioline di timo |
| 3 cucchiai | d’olio d´oliva |
| 2 cucchiaini | di sale marino |
| pepe | |
| 400 g | di spaghettini |
Ricetta:
Feride
Dogum
Procedimento Scaldate il forno a 160 °C. Tagliate i pomodori in quattro, tritate finemente la cipolla e l’aglio. Mescolate i pomodori con tutti gli altri ingredienti fino al pepe compreso in una scodella, quindi trasferiteli in una teglia foderata con carta da forno. Cuocete i pomodori per ca. 1 ora. Sfornate, lasciate intiepidire, mettete i pomodori in un frullatore e frullateli brevemente.
Lessate gli spaghettini al dente in abbondante acqua salata. Scolateli, fateli sgocciolare e conditeli con il sugo di pomodori.
Tempo di preparazione
Preparazione ca. 30 min
+ cottura in forno ca. 1 h
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