Name: Macedonia di pesche e bacche con tiramisù
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: Per 4 persone
Ingredients: 2.0 cucchiai di succo di limone; 2.0 cucchiai di zucchero; 4.0 pesche piatte; 400.0 g di frutti di bosco misti; 2.0 rametti di menta; 2.0 rametti di melissa; 300.0 g di tiramisù

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Macedonia di pesche e bacche con tiramisù

20 min
Principiante
vegetariano

Per

persone

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Ingredienti

	2 cucchiai	di succo di limone
	2 cucchiai	di zucchero
	4	pesche piatte
	400 g	di frutti di bosco misti, ad es. fragole, ribes lamponi, mirtilli
	2 rametti	di menta
	2 rametti	di melissa
	300 g	di tiramisù

Valori nutritivi per persona

Kilocalorie

340 KCAL

1450 KJ

Grassi

11 G

29,1 %

Proteine

4 G

4,7 %

Carboidrati

52 G

61,2 %

Fonte: www.naehrwertdaten.ch

Kilocalorie

L'alimentazione ci fornisce l'energia di cui abbiamo bisogno. L'energia consumata viene calcolata in kilocalorie o in kilojoule. Una kilocaloria corrisponde a 4.19 kilojoule.

Grassi

I grassi soddisfano il palato perché sono degli esaltatori di sapidità. Questo rende i cibi ricchi di grassi molto gustosi. Il corpo umano ha bisogno quotidianamente di un po' di grassi, meglio se insaturi come gli oli d'origine vegetale e i pesci ricchi di grasso.

Proteine

Le proteine sono i mattoni della vita. La loro funzione è fondamentale non solo per creare le cellule, il sangue e i tessuti, ma anche gli enzimi e gli ormoni. Le proteine pregiate si trovano nel pesce, nelle uova e nei latticini poveri di grassi.

Carboidrati

I carboidrati sono una preziosa fonte di energia per i muscoli e il cervello. Queste molecole di zuccheri sono contenute nelle verdure, nella frutta, nella pasta, nelle patate e nel pane.

Preparazione

Mescolate il succo di limone con lo zucchero. Dimezzate le pesche e snocciolatele. Tagliate la polpa a spicchi. Selezionate le bacche. A seconda delle dimensioni dimezzatele, tagliatele in quattro o lasciatele intere. Staccate le foglioline di menta e di melissa e tagliatele a striscioline. Mescolate il tutto. Servite quattro porzioni di tiramisù con la macedonia. A piacere guarnite con la melissa.

Tempo di preparazione

Preparazione ca. 20 min