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Ricette

Cerchi un piatto sano? Un menu sfizioso per gli ospiti? Pietanze vegetariane per la famiglia? Qui trovi ricette per ogni occasione.

Carote allo zenzero con coriandolo

Con la fermentazione le verdure si conservano facilmente anche senza cottura. Ecco le carote con lo zenzero, che possono anche essere un regalo originale.

Rillettes di anatra

Questa specialità della cucina francese con petto d'anatra e strutto di maiale si può preparare in casa e nei vasetti di vetro si conserva per quattro settimane.

Crema di zucca

Questa crema di zucca vegana senza lattosio, realizzata con la varietà Hokkaido o Butternut, è una vera bontà con una fetta di pane proteico alle mandorle.

Verdure del mercato al forno

Zucca, barbabietole, cipolle, pomodori e arance cotti in forno e accompagnati con una salsa di arancia, succo di limone, senape, uovo e olio di colza.

Insalata di cavolo rosso con melagrana e uva

Una colorata insalata di cavolo rosso, tagliato finissimo e ammorbidito da un sapiente lavoro di mani con chicchi di melagrana, uva e qualche noce di acagiù.

Spaghettoni ai funghi e al limone

Una pasta autunnale per gli amanti dei funghi: spaghettoni in allegra compagnia di corni dell'abbondanza, cantarelli gialli e succo di limone.

Insalata di quinoa e finocchi con filettini di pollo

I mini filetti di pollo rosolati sugli spiedini vengono adagiati su un'insalata di quinoa rossa, finocchio, olive e datteri.

Padellata di fettine di capriolo e funghi

Le fettine di capriolo saltate in padella e servite con un contorno di funghi misti e cipolle sono un delizioso piatto. Il Condimento bianco ne arrotonda il gusto.

Sarde a beccafico

Ecco un piatto tipico della gastronomia siciliana: sarde arrotolate con limone fresco su un letto di finocchi, peperoncino, peperone e timo.

Conserva di pomodori al peperoncino

La conserva di pomodori cherry, cotti con peperoncini, zucchero e aceto, sono una delizia che si sposa a meraviglia con carne, pesce, pasta e formaggio.

Pasta di peperoni con noci e melagrana

Specialità turca: la pasta di peperoni cotti al forno con aglio, melagrana e noci è un antipasto saporito. Ideale per accompagnare pane, pasta e carne.

Fichi e cipolle con olive

Fichi, cipolle, finocchio e olive, una salsa di succo d'arancia, miele e olio d'oliva e un tocco di dragoncello per un antipasto privo di lattosio e di glutine.

Panino con prosciutto crudo San Pietro e funghi porcini

Un delizioso spuntino ticinese ai profumi autunnali servito su fette di pane al mais farcite di funghi freschi, pomodori e prosciutto crudo.

Zucca spaghetti gratinata

Questa zucca al forno, con una ricca farcia di funghi, tofu e salsa di pomodoro, si trasforma in un delizioso piatto principale vegano, leggero e senza glutine.

Involtini alla mortadella

Questi involtini di lonza maiale nascondono al loro interno un appetitoso ripieno di mortadella e cipollotti. La salsa al succo di mele completa il piatto.

Zucca al forno con pancetta

Avvolta in fette di pancetta e spennellata con una salsa di sciroppo d'acero e salsa di soia, la zucca cotta in forno diventa un gustosissimo piatto principale.

Merluzzo con salsa di pomodoro e patate

Merluzzo con patate, pinoli, sedano, olive, capperi, uvetta e pomodori per un caldo e gustoso piatto di pesce che profuma d'Italia.

Minestra di pastinaca e castagne

Quick & easy: la minestra di pastinaca, borlotti, fagiolini verdi e castagne è un gustoso piatto principale vegano, senza glutine e facile da preparare.


Fagiolini alla senape

Questi fagiolini vengono fatti soffriggere nella senape per poi essere cotti in un delicato brodo di verdura: una portata leggera o un delizioso contorno.

Polpo tiepido su insalata di finocchi

Questa insalata di tentacoli di polpo con finocchi, ravanelli, profumata all'aglio e al prezzemolo, fa venire l'acquolina in bocca agli amanti dei molluschi.

Sea Style Sticks vegani su spinaci teriyaki

Voglia di bastoncinin di pesce, ma sei vegano? Non c'è problema. Con i bastoncini Sea Style Sticks, rosolati a dovere e serviti con spinaci teriyaki è presto fatto.

Fettuccine con prosciutto crudo e olive al forno

Pimientos de padrón, olive, aglio e prosciutto crudo al forno sono il condimento di questo saporito piatto di pasta. Da condire con limone e Grana Padano.

Smoothie al formentino e al rafano

Uno smoothie perfetto per il brunch, preparato con mele, formentino, succo di limone e pere e vivacizzato con il sapore intenso del rafano.

Pickles di ramolaccio alla birra

Subito pronti, questi pickles di ramolaccio alla birra sono perfetti per accompagnare il roast beef freddo. E inoltre si conservano per quasi due mesi.
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Qualche idea sfiziosa in più

Bocconcini di pesce croccanti con riso giallo
Semplici e veloci
ricette abbinate alle offerte
Ricette abbinate alle offerte
Insalata di pomodori e aglio
Estate
costine marinate alla griglia
Grigliate
Crema al formaggio fresco ai ravanelli
Aperitivo
Alle
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