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Ricette con il riso: non solo un contorno

Ricette con il riso: perfetto non solo nelle ricette asiatiche ma anche come budino, zuppa o in una paella.

famiglieebambini-riso piattiprincipali-riso dessert-riso menodisetteingredienti-riso grigliate-riso perospiti-riso brunchecolazione-riso primavera-riso inverno-riso contorni-riso autunno-riso riso-zuppeeminestre asia-riso riso-semplicieveloci natale-riso messico-riso oriente-riso estate-riso riso-svizzera riso-vegana riso-risotti 30min-riso antipasti-riso alforno-riso riso-senzaglutine insalate-riso aperitivi-riso riso-sanaedequilibrata 60min-riso pasqua-riso italia-riso riso-senzalattosio riso-vegetariana crostatetorte-riso 15min-riso

Riso al latte con mango

Un raffinato dessert in cui si alternano strati di sopraffina purea di mango e di delizioso riso al latte preparato con quark, vaniglia e olivello spinoso.

Riso al latte di cocco con mango

Anziché col latte vaccino, il riso viene cotto con latte di cocco e poi versato nei bicchieri. Mango e frutto della passione esaltano l'effetto esotico.

Riso colloso con frutta esotica

Un dessert deliziosamente esotico che accosta il sapore e colore del riso Venere alla dolcezza del latte di cocco con zucchero di palma e frutta esotica.

Cosce di coniglio con crauti al vino

Avvolte nella pancetta e cotte in forno su un letto di crauti, le cosce di coniglio si trasformano in un saporito piatto autunnale o invernale.

Riso saltato alle verdure

Un classico della cucina asiatica a base di verdure e funghi saltati nel wok, con sambal oelek, riso e uova. Ed ecco pronto un gustoso piatto vegetariano.

Bowl di risolatte all'olivello spinoso con frutta esotica

Ideale per un brunch o come spuntino, questa scodella di risolatte con ananas, kiwi, arancia, mango e olivello spinoso fornisce energia e molte vitamine.

Risotto alle zucchine

Una pietanza a tinte vegetariane per fare il pieno d’aroma: questo risotto viene arricchito con vino bianco, brodo di verdura, pinoli e lingue di zucchina.

Risolatte alla vaniglia

Vaniglia, zucchero e burro sublimano il risolatte alla vaniglia. Eccellente con zucchero e cannella o composta di frutta. Uno spuntino delizioso.

Risotto alla crema di peperoni

Arrostiti in forno e poi frullati, i peperoni conferiscono a questo risotto un tocco di gusto delicato e una nota di colore rosso.

Poke bowl con salmone affumicato e germogli

Piccolo viaggio culinario nel Paese del Sol levante con questo piatto che propone salmone affumicato, mango, avocado e germogli di radicchio su un letto di riso.

Trota con burro alla salvia e riso al prezzemolo

I filetti di trota rosolati vengono serviti con burro alla salvia e all’aglio. Il riso al prezzemolo fa da contorno al piatto.

Insalata di gamberetti con pompelmo alla thailandese

Quick & easy: una cena veloce. Un’insalata tiepida deliziosa, a base di riso Basmati, gamberetti, pompelmo, scalogni e spicchi di noce di cocco.

Carré d'agnello con risotto al topinambur

La crosta di rosmarino, senape, mandorle, pangrattato e polline regala alla carne una nota speciale che si sposa a meraviglia con il risotto al topinambur.

Risotto con dadolata di ortaggi a radice

La dadolata di ortaggi a radice quali topinambur, carote e barbabietole aromatizzate allo sherry accompagna con eleganza e vivacità il risotto.

Risotto ai cavolini di Bruxelles con rippli

Risotto gustoso e verdeggiante con cavolini di Bruxelles, cubetti di lonza di maiale, parmigiano e un goccio di vermut: una forchettata tira l’altra.

Curry colorato con tofu

Questo curry di verdure e tofu, con zucca, broccoli, peperoni e cavolo rosso, è un gustoso piatto, ricco di proteine, vegano e leggero. Ottimo con riso.

Risotto vegano alla zucca con funghi

L'olio d'oliva e la crema di mandorle regalano cremosità a questo delicato risotto con la zucca. Un piatto tutto vegano da gustare con funghi misti saltati.

Riso pilaf al pomodoro

Questo riso a chicco lungo, cotto al forno con pelati e dal concentrato di pomodoro, è un contorno aromatico per il pesce e la carne arrosta o grigliata.

Riso con verdure al forno

Zucca e piselli, aglio curry e cipolle si completano a meraviglia in questo piatto a base di riso Basmati cotto al forno. Da provare!

Minestra di ortaggi e riso allo zafferano

Gli champignon e il prezzemolo aggiungono sapore alla minestra di ortaggi e riso che profuma di zafferano. Un piatto subito pronto per tutta la famiglia.

Risotto alle mandorle con barbabietole e funghi

Questo risotto alle mandorle, guarnito con barbabietole e funghi grigliati, è un piatto principale vegano senza glutine che piace a occhi e palato.

Curry giallo di tofu

Questo prelibato piatto a base di curry giallo, questa volta si prepara senza pollo ma con tofu in salsa al cocco per deliziare palati vegetariani.

Risotto al verjus con finocchio e animelle di vitello

Il succo d'uva acerba sostituisce a meraviglia il vino nella preparazione di questo risotto profumato al finocchio e servito con animelle di vitello impanate.

Sarma

Gli involtini di cavolo bianco ripieni di carne macinata e riso, cotti con dadi di pancetta e salsicce affumicate, sono una tipica ricetta della cucina serba.
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Qualche idea sfiziosa in più

Bocconcini di pesce croccanti con riso giallo
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