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Ricette con il riso: non solo un contorno

Ricette con il riso: perfetto non solo nelle ricette asiatiche ma anche come budino, zuppa o in una paella.

famiglieebambini-riso piattiprincipali-riso dessert-riso menodisetteingredienti-riso grigliate-riso perospiti-riso brunchecolazione-riso primavera-riso inverno-riso contorni-riso autunno-riso riso-zuppeeminestre asia-riso riso-semplicieveloci natale-riso messico-riso oriente-riso estate-riso riso-svizzera riso-vegana riso-risotti 30min-riso antipasti-riso alforno-riso riso-senzaglutine insalate-riso aperitivi-riso riso-sanaedequilibrata 60min-riso pasqua-riso italia-riso riso-senzalattosio riso-vegetariana crostatetorte-riso 15min-riso

Insalata di pomelo e carne macinata vietnamita

Una classica insalata vietnamita in cui pomelo, lemongrass e limetta insaporiscono la carne, mentre menta e coriandolo ci mettono un tocco di freschezza.

Riso alla curcuma con banane arrostite

La curcuma dipinge di giallo il riso, che viene servito con striscioline di prosciutto cotto rosolato, noci di acagiù e banane dorate.

Risotto ai funghi

Un risotto dal sapore intenso con porcini secchi, indivia, aglio e vino rosso impreziosito con alloro, sale, pepe e una spolverata di pecorino.

Melanzane glassate alla unagi

Solitamente preparato con l'anguilla, questo piatto tradizionale giapponese è una delizia anche con le melanzane che diventano fondenti e gustose.

Risotto alle verdure

Ricetta semplice e veloce per un aromatico risotto alle verdure. L'ideale per riutilizzare gli avanzi di verdura.

Bowl di coniglio al curry

Il curry rosso in pasta rende focosi i teneri filetti di coniglio. Gustali in una bowl, su un letto di riso Basmati con cetrioli, carote e barbabietole.

Risolatte all'ananas

Il risolatte diventa più goloso servito con ananas rosolato, noce di cocco a scaglie, zucchero di cocco e basilico. E il brunch acquista un sapore esotico.

Risotto in tre varianti

Tre sfiziose guarniture danno brio al solito risotto: rucola, ricotta e pinoli, rabarbaro, mandorle e carne secca, trota affumicata, cipollotto e sesamo.


Piccata di funghi con risotto al basilico

Piccata vegetariana: i funghi (shiitake e cardoncelli) impanati con uova e formaggio vengono rosolati e serviti su risotto al basilico.

Fried rice

Il riso fritto all'uovo o fried rice con verdure come carote, cavolo cinese, pak choi e piselli è amato anche alle nostre latitudini.

Risotto con zucca, porcini e spinaci

D'ispirazione mediterranea, il risotto con zucca arrostita, porcini, spinaci e una spolverata di parmigiano è un coloratissimo piatto autunnale.

Onigiri al tonno

Gli onigri, detti anche nigiri, sono polpette di riso giapponesi. Oggi li serviamo con ripieno di tonno. Ottimi per riempire una bento box o anche per un buffet.

Riso fritto con pancetta e asparagi

Il riso basmati rosolato a fuoco alto e condito con cipolle, asparagi verdi e dadini di pancetta è un piatto semplice e subito pronto che piacerà a tutti.

Risotto con ratatouille

Con la miscela di risotto allo zafferano e la ratatouille surgelata questo piatto leggero e delizioso è pronto in tavola in un attimo.

Riso fritto con pollo e uova

Le uova al tegamino rivestono con eleganza questo riso fritto a base di pollo, cipollotti, funghi shitake e… uova sbattute! Uova in tutte le salse!

Bulgogi di maiale su foglia di lattuga

Bulgogi significa carne al fuoco ed è un piatto tradizionale coreano che abbina strisce di filetto di maiale piccante, verdure e lattuga croccante.

Insalata di riso tiepida con tonno

Quick & easy: l’insalata di riso con zucca, tonno, spinaci e mandorle è un pasto senza glutine né lattosio, pronto in 5 minuti e ideale anche per l’ufficio.

Polpette di carne macinata e spinaci con risotto all’aglio

Queste polpette speciali contengono carne macinata e spinaci. Lo speziato risotto all'aglio ne esalta appieno il gusto.

Burrito vegetariano

I burrito vegetariani sono un ottimo stuzzichino. Le tortilla sono farcite con purea di fagioli, avocado, mais, riso e pomodori.

Pastiera napoletana

Ricetta per la pastiera napoletana, un dolce di pasta frolla farcito con ricotta e riso. La pastiera è un dolce tradizionale napoletano servito a Pasqua.

Insalata di riso con uova sode

Quick & easy: un pranzo con 5 ingredienti in 5 minuti. Un pasto gustoso e nutriente, con riso, coleslaw, uova sode, erbe aromatiche e salsa poke.

Tortilla

La classica tortilla spagnola è un piatto molto versatile. Con riso e peperoni diventa un delizioso finger food, con un'insalata un piatto principale.

Insalata di riso al curry con frutta

Ecco una deliziosa insalata di riso impreziosita dal gusto della frutta e da una deliziosa salsa a base di curry, yogurt, maionese e succo d’arancia.

Black sushi

Il riso Venere tinge di nero i classici maki con salmone, tonno e cetrioli e regala loro un sapore nocciolato tutto particolare.
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