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Ricette

Cerchi un piatto sano? Un menu sfizioso per gli ospiti? Pietanze vegetariane per la famiglia? Qui trovi ricette per ogni occasione.

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Rendang

Il beef rendang è un ragù di manzo indonesiano. Per prepararlo si stufa la carne nel brodo e nel latte di cocco con le spezie.


Bean stew

Il bean stew è uno stufato di fagioli kidney con latte di cocco, spezie e pomodori. La ricetta proviene dall'Africa orientale.


Spaghetti one pot

Questo saporito one pot di pasta viene preparato con gli spaghetti cotti direttamente nella salsa di pomodoro fatta in casa. Una pentola e il gioco è fatto.


Currywurst

Affettata e servita con una salsa al curry fatta in casa, la bratwurst si trasforma in un piatto culto della tradizione berlinese: la currywurst.


Cornetti con ragù vegano

Questo classico piatto di pasta svizzero con il macinato plant-based, la purea di mele e la pasta senza uova diventa una delizia anche per vegane e vegani.


Tortillas farcite con carne macinata speziata

Il Messico s'invita a tavola e porta con sé queste gustose tortillas farcite di carne macinata piccante, chicchi di mais, formaggio cheddar e coriandolo fresco.


Curry d’agnello con riso alla curcuma

Un piatto equilibrato e nutriente, gustoso sia caldo sia freddo: il curry d’agnello con broccoli e riso giallo alla curcuma. Ideale da portare con sé.


Arrosto di maiale con verdure

L'arrosto di lonza di maiale cotto a bassa temperatura riesce che è una meraviglia. Stufato con radici di prezzemolo, carote arancioni e gialle farà faville.


Zuppa orientale di ceci

La zuppa di ceci, porri e carote è un piatto vegetariano gustoso, facile da preparare e ottimo a pranzo o a cena. Ideale da congelare e da portare con sé.


Lasagne alle zucchine con salsa alla carbonara

Due miti della cucina italiana in una teglia: lasagne con salsa alla carbonara! Tra i vari strati di pasta, zucchine, pomodori e un sugo saporito.


Tartare di salmone su dressing al miele

Il connubio perfetto tra la tenerezza del salmone e la dolcezza del miele: morbida tartare di sfoglie di pasta, salmone, zenzero, pomodori secchi e miele.


Gulasch di Szeged

Un classico ungherese molto aromatico! Il gulasch di Szeged è uno spezzatino di maiale stufato con crauti, paprica e carvi.


Polpette di carne in salsa di pomodoro

Con la salsa di pomodoro, le polpette di carne piccanti sono deliziose. Le patatine cotte in forno ne fanno una pietanza amatissima anche dai bambini.


Polpette di carne farcite

Un classico dal cuore tutto svizzero: polpette di carne macinata e impasto di vitello con un morbido ripieno di formaggio appenzeller e pomodori secchi.


Tartellette piccanti

Fingerfood per rendere la festa piccante: tartelette, con insalata di carne secca, con trota e crema di rafano e con humus, peperoni e pistacchi.


Rigatoni con pesto di pistacchi e pomodori secchi

Una pasta vegetariana lampo: il pesto di pistacchi con basilico, aglio e pecorino nonché i pomodori secchi danno sapore e colore ai rigatoni.


Sminuzzato di maiale con fagiolini

Lo sminuzzato di maiale, i fagiolini, il pomodoro e l’aglio hanno un debole per il Marocco: lo dimostra il tocco esotico a base di harissa. Buon appetito!


Stick di polenta con ketchup ai peperoni

Patatine fritte tutti i giorni? Perché non provare questi bastoncini di polenta altrettanto gustosi. Da intingere in salsa ketchup ai peperoni fatta in casa.


Insalata di cornetti con pancetta e formaggio

L'insalata di pasta è sempre gradita al party o alla grigliata. In questa ricetta si aggiungono formaggio, crostini con pancetta e pomodori.


Burrito con carne macinata

Farciti di carne macinata, fagioli, riso, avocado e coriandolo, questi burritos sono ideali per organizzare una cena messicana.


Bisque di granchio con gamberetti

Questa vellutata cremosa di crostacei della cucina francese, guarnita con gamberetti, carne di granchio, cozze e dragoncello fresco, incanta il palato.


Fusilli ai piselli verdi

Piselli interi e sotto forma di pesto, pomodori, formaggio grattugiato e pangrattato sono il condimento di un piatto di pasta, semplice e originale.


Polpettine di tonno e riso con salsa al pomodoro

Con il riso avanzato e un vasetto di tonno si preparano queste deliziose polpettine da servire con salsa di pomodoro, insalata e pane.


Chips di tortilla fatte in casa con salsa di pomodoro

Sgranocchiando queste chips di mais accompagnate con una salsina di pomodoro, impossibile non pensare al Messico e alle sue prelibatezze.


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Qualche idea sfiziosa in più

Bocconcini di pesce croccanti con riso giallo
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Insalata di pomodori e aglio
Estate
costine marinate alla griglia
Grigliate
Crema al formaggio fresco ai ravanelli
Aperitivo
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