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Ricette

Cerchi un piatto sano? Un menu sfizioso per gli ospiti? Pietanze vegetariane per la famiglia? Qui trovi ricette per ogni occasione.

Insalata di fagioli bianchi con pomodori cherry e basilico

Un pasto leggero pronto in un batter d'occhio a base di fagioli in scatola, pomodori cherry e basilico fresco. Una bontà con pane all'aglio bello croccante.

Insalata di verdure in vasetto

Servita in un vasetto, quest'insalata di verdure è originale e anche pratica: si chiude il vasetto con un coperchio ed ecco pronto un pranzo al sacco.

Quark alle more

Una dolce pietanza a base di quark arricchita con salsa alle more. Un dessert apprezzato da grandi e piccini che può rivelarsi l’ideale anche per un picnic.

Insalata di mais e cicorino

L'nsalata di cicorino rosso e indivia con mais fresco, sedano e mela è un antipasto delizioso. Anche perfetta da portar via.

Fregola sarda ai pomodori

Una fresca e saporita insalata a base di fregola sarda, pomodori, cipollotti, capperi ed erbe fresche. Un'idea sfiziosa da gustare a una festa o a un picnic.

Insalata di pasta fredda all'emmentaler

Un piatto sfizioso e gustoso a base di orecchiette con broccoli, chicchi di mais ed emmentaler, ideale come pranzo al sacco per un picnic o per l'ufficio.

Insalata di pasta

Un piatto gustoso, colorato ed estivo con cui accompagnare le grigliate: pasta condita con cipollotti, pomodori, peperone, basilico, balsamico e olio.

Vellutata fredda di mais tostato

Servita fredda, la minestra di mais tostato irrorata con olio al basilico è un antipasto estivo gustoso e rinfrescante al tempo stesso.

Crema di melanzane su pane tostato

Morbida crema a base di melanzane, aglio e prezzemolo su un letto di pane tostato e ravanelli con la partecipazione straordinaria del formaggio.

Insalata di Ebly con verdure crude e uovo sodo

Il grano Ebly conferisce alla miscela d'insalata di verdure, mais e foglie d'insalata una certa consistenza, mentre le uova sode e la pesca aggiungono una nota originale.

Insalata di cetriolo ai lamponi

Questo abbinamento di cetriolo, ravanelli, peperone giallo, pomodori, cipollotti e lamponi dà vita a un'insalata ricca di sapore, fresca e leggera.

Insalata di pomodori cherry e funghi

Un piatto leggero che non rinuncia al gusto: gallinacci e pomodori cherry rosolati in padella con scalogno e vino conditi con una fresca insalata mista.

Muffin alle carote e al cioccolato

Una torta di carote a forma di muffin, affinata con cioccolato fondente. Una ricetta che unisce tradizione e modernità in un bocconcino goloso.

Insalata di formaggio al timo

L'insalata a foglia con formaggio dei Grigioni, cipollotti e timo fresco si propone come antipasto, contorno o piatto principale leggero.

Insalata di carote e zucca all'orientale

Un po' di carote e zucca, un po' di ceci, datteri e spezie orientali, ed ecco pronta un'insalata dai sapori deliziosamente orientali.

Sfoglie alle prugne con barrette al cioccolato

Le barrette al cioccolato guarniscono le sfoglie ripiene di prugne fresche o congelate. Una pastina deliziosa, ottima anche con le albicocche.

Panini alla zucca

Questi deliziosi panini sono realizzati con la pasta per treccia. La zucca grattugiata aggiunge più morbidezza e più gusto. Ottimi per un brunch o un picnic.


Dampfnudel alla vaniglia

I dampfnudel, dolce tipico del sud della Germania, nella nostra variante sono preparati per essere cotti sul fuoco all'aperto.

Budino di cioccolato con panna all’olivello spinoso

Un dessert al cioccolato sontuosamente raffinato: un budino a base di latte, agar-agar e cioccolato fondente servito con panna all’olivello spinoso.

Insalata di lenticchie e carote al kiwi

Quest'insalata leggera, a base di lenticchie, carote, mele e kiwi, insaporita con una salsa agrumata al mandarino, è una delizia subito pronta.

Punch alla frutta

La bevanda per scaldarsi in fredde giornate: lasciare in infusione il succo di frutta e il tè con le spezie, aggiungere lo zucchero – e il gioco è fatto.

Muffin alle prugne

Le prugne e la cannella fanno faville nel cuore di questi morbidi muffin, ideali a merenda, per una festa o semplicemente con un tè o un caffè.

Insalata di cavolo rosso con melagrana e uva

Una colorata insalata di cavolo rosso, tagliato finissimo e ammorbidito da un sapiente lavoro di mani con chicchi di melagrana, uva e qualche noce di acagiù.

Uova con sale fatto in casa

Le uova sode sono molto amate a Pasqua, per un picnic, un brunch o a merenda. Ancora più buone risultano con un sale fatto in casa ai fiori o allo zafferano.
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