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Ricette

Cerchi un piatto sano? Un menu sfizioso per gli ospiti? Pietanze vegetariane per la famiglia? Qui trovi ricette per ogni occasione.

Insalata di pasta con tacchino

Un piatto ideale per un pasto semplice e subito pronto: insalata di pasta con fagioli, champignon e noci, accompagnata con succulente striscioline di tacchino.

Merluzzo nero saltato ai cucunci e al limone

Pesce in velocità: gli spicchi di limone e i cucunci incorporati al burro schiumato regalano una sinfonia di sapori ai filetti di merluzzo rosolati.

Wrap di tempeh BBQ

Il tempeh è un sostituto della carne a base di soia, leggero e digeribile. Avvolto con salsa BBQ nella lattuga, lascerà a bocca aperta i tuoi ospiti.

Costine con marinata di senape e birra

Un classico del barbecue: le costine di maiale marinate con una salsa di birra, senape, ketchup, salsa di soia e grigliate con rosmarino sono strepitose.

Filetto di tacchino in manto di erbe

La carne viene grigliata in due fasi, prima a fuoco alto, spennellata con olio e curcuma, e poi delicatamente, avvolta in un manto di erbe aromatiche.


Orata alla griglia

Per creare un'atmosfera di vacanza a volte è sufficiente un'orata alla griglia guarnita con lemongrass, limetta e peperoncino. Ed ecco il sapore del mare.

Pollo intero alla brace

In questa ricetta latino-americana, il pollo intero è appiattito e aromatizzato con timo, rosmarino e aglio prima d'incontrare il fuoco. Una vera delizia!

Dip alla senape con crudità

Crème fraîche e senape danno vita a una salsina deliziosa da servire con le verdure crude tipo carote, finocchi, ravanelli, cavolo rapa e via alla fantasia.

Arrosto di manzo con salsa olandese all’aglio orsino

Tenero arrosto di manzo servito con una salsa olandese impreziosita da aglio orsino, vino bianco e note di limone. Un piatto da veri e propri chef.

Pollo con salsa alla panna, timo e formaggio

Un piatto facile e subito pronto che abbina i petti di pollo a una cremosa salsa di panna, arricchita con champignon, timo e formaggio.

Nugget di piselli con pancetta ed erbe

I nugget di piselli serviti con salsa allo yogurt, arricchita di pancetta rosolata croccante, sono una pietanza subito pronta che piacerà a tutta la famiglia.

Insalata di patate con pulled salmon

Un'insalata che profuma di mare con filetto di salmone rosolato appena, spezzettato e servito con o su un letto d'insalata di patate, cetrioli e cipollotti.

Tarte tatin alle carote con uovo

Al posto delle mele ci sono le carote glassate per questa golosa torta salata capovolta. L'uovo al tegamino è il tocco in più per l'occhio e il palato.

Risotto all'aglio orsino con filetti di persico

Un delizioso piatto che abbina il risotto aromatizzato con crema di aglio orsino ai delicati filetti di persico saltati in padella.

Costata di manzo con pancetta e champignon

Una bistecca dal sapore forte e deciso grazie alla pancetta, ai funghi e alle aromatiche spezie. Accompagnate con dei rustici spiedini di patate a spirale.

Schiacciata di lenticchie con insalata di spinaci

Lenticchie rosse, aglio, rucola, ricotta e pangrattato danno vita a un piatto principale ricco di proteine da accompagnare con un'insalata di spinaci.

Fagioli all'aglio orsino con feta

Pomodori, feta, aglio orsino e fagioli borlotti danno vita a un gustosissimo piatto unico vegetariano. E se l'aglio orsino non c'è, funziona anche col basilico.

Mini filetti di pollo con salsa BBQ al rabarbaro

La salsa al rabarbaro fatta in casa, con cipolle, aglio, sciroppo d'acero, ketchup e senape, è una delizia con il pollo ed è ottima anche con la carne grigliata.

Filetti di coregone su spinaci con salsa alla senape

Chi resiste a questi filetti di coregone dorati con una salsa alla senape e serviti su spinaci? Un piatto forte ideale anche per gli ospiti.

Asparagi gratinati con burrata

Questi delicati ortaggi primaverili, gratinati con burrata, ceci e una miscela di panko e frutta secca mista, danno vita a uno sfizioso piatto nutriente.

Frittelle di riso all'aglio orsino

L'aglio orsino profuma di primavera. Ecco perché queste frittelle di riso piacciono tanto! Passata la stagione, si possono realizzare anche con il basilico.

Insalata di pollo su foglia di lattuga

Quick & easy: l’insalata di pollo su foglia di lattuga si prepara con pochi ingredienti e in soli 5 minuti. L’ideale per la pausa pranzo in ufficio.

Tofu rosso marinato con pak choi

Marinato nel succo di barbabietola, salsa di soia e sciroppo d'acero, il tofu acquista colore e sapore. Servito con pak choi alla griglia ecco un piatto principale.

Steak di pollo con insalata di pak choi croccante

Pollo grigliato, insalata asiatica con pak choi, cipolle arrostite e salsa piccante per un pasto ideale per tutte le occasioni, festa, picnic o così.
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Qualche idea sfiziosa in più

Bocconcini di pesce croccanti con riso giallo
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