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Ricette

Cerchi un piatto sano? Un menu sfizioso per gli ospiti? Pietanze vegetariane per la famiglia? Qui trovi ricette per ogni occasione.

Polpette di tonno e mais

Tonno e mais in scatola, pane raffermo, aglio, prezzemolo e tuorlo sono gli ingredienti di queste deliziose polpette da gustare con la sfiziosa salsa ajyar.

Relish ai cetrioli sott'aceto con aringhe

Il relish ai cetrioli sott'aceto preparato con questa ricetta è ottimo sia con i filetti di aringa che con altre varietà di pesce.

Bocconcini di pesce

Una pastella preparata con il sidro, dei filetti di coregone impanati e fritti ed ecco un piatto per agli amanti del pesce.

Insalata di vermicelli con salmone

Pesce all'orientale: cubetti di filetto di salmone marinati in salsa di soia, rosolati e serviti su un letto di noodles shirataki con cipollotti e arachidi.

Salmone arrosto con limone

Il limone si abbina a meraviglia con il salmone rosolato in padella. La fresca acidità dell'agrume sottolinea al meglio il gusto del pesce.

Salmone con salsa all'ananas

I dolci e aromatici dadini d’ananas, conditi con un pizzico di peperoncino, trasformano i filetti di salmone al forno in un menù da festa.

Steamed buns

Questi buns al vapore ripieni di carne e i mini burger di lucioperca richiedono un po' di abilità manuale, ma una volta cotti sono un finger food divino.

Edamame con salmone affumicato

Gli edamame sono dei fagiolini giapponesi i cui semi si gustano anche crudi. Sono ottimi anche in insalata con del salmone affumicato.

Poké bowl

Questa bowl con salmone crudo, cetrioli, avocado e insalata d'alghe è saporita e leggera. Puoi variare gli ingredienti a piacere.

Nigiri

Per il nigiri sushi il pesce crudo, qui tonno e salmone, viene adagiato su polpettine di riso e servito con wasabi e salsa di soia.

Cannoli di tonno ai pomodori

Un antipasto delicato: rotolini di tonno crudo di qualità sashimi serviti con pomodori cherry arrostiti, saporite briciole di prosciutto crudo e capperi.

Crocchette di pesce in salsa agrodolce

Crocchette di pesce, ananas, verdure asiatiche, salsa sweet & sour, ed ecco come realizzare in un batter d'occhio a casa un goloso fish & chips... o quasi!

Spiedini di pesce

I bastoncini di lemongrass diventano spiedini profumati che aromatizzano le polpette speziate di pesce e gamberetti. Una delizia indonesiana da provare.


Tonno con miscela di pepe e spezie

Un'esplosione di sapori per questo tonno aromatizzato con diverse qualità di pepe, limone, timo, zucchero e caffè, servito con riso giallo e cipollotti.

Salmone glassato con contorno di cavolo

Il salmone marinato con mirin, salsa di soia e miele, è un piatto per gli amanti della cucina asiatica delizioso e subito pronto. Ottimo con cavolo cinese.

Cavatelli rigati ai frutti di mare

La squisita pasta ai frutti di mare si prepara con cavatelli fatti in casa sui quali fanno bella figura vongole, cozze e moscardini.

Spaghetti con la mollica

Gli spaghetti alla siciliana sono conditi con una salsa piccante a base d'olio d'oliva, acciughe, aglio e peperoncino e cosparsi di pangrattato.

Merluzzo profumato al lemongrass

Un delizioso piatto di merluzzo al profumo d'Asia, marinato con lemongrass, aglio, cipollotto e zenzero, avvolto in foglie di banano e cotto in forno.


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