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Ricette

Cerchi un piatto sano? Un menu sfizioso per gli ospiti? Pietanze vegetariane per la famiglia? Qui trovi ricette per ogni occasione.

Fruit Leather alle more

Molto semplici da realizzare, questi rotolini di frutta con more, miele e pasta di vaniglia sono un'eccellente alternativa ai classici orsetti gommosi.


Spaghetti al sugo di pomodoro

Gli spaghetti Napoli, così chiamati oltralpe, sono uno dei piatti più facili e buoni al mondo. E da Napoli arrivano le dritte per la preparazione del sugo.


Crema da spalmare alle uova

Uova, formaggio fresco, un po' di senape, erba cipollina ed ecco come preparare una crema ideale per l'aperitivo con dei cracker o con del pane.


Bowl alle banane e ai lamponi

Una sferzata di energia e colore, ideale da gustare a colazione o per merenda. Questa scodella di yogurt, banane e lamponi, subito pronta, è una vera delizia.


Asparagi bianchi con parmigiano ed erba cipollina

Il segreto per rendere irresistibili gli asparagi bianchi? Cospargerli di pepe e parmigiano irrorandoli con una salsa al burro ed erba cipollina.


Semifreddo al caramello

Questo dolce facile da preparare richiede solo un po' di tempo d'attesa per la congelazione della crema di panna e mascarpone. Una delizia anche come crema.


Bread rolls

Questi morbidi panini al latte sono ideali per accompagnare una grigliata, ma si prestano anche per il brunch o la colazione. Deliziosi.


Vellutata di broccoli

Ricetta per una cremosa vellutata di broccoli con cipolle e panna. Si prepara subito ed è ideale per le giornate fredde.


Panzanella agli ortaggi invernali

L'insalata di pane apprezza la compagnia di ortaggi invernali come le carote, le cipolle e il cavolo piuma. Completano l'olio d'oliva e le erbe aromatiche.


Gelato al porto con panettone

Prima che il panettone sparisca, fate tostare in forno una fetta e, una volta bella croccante, sbriciolatela sul gelato al porto. Sensazionale!


Minestra di radici di prezzemolo con uovo in camicia

Una deliziosa minestra invernale, cremosa e confortante, preparata con radici di prezzemolo cotte in latte e brodo e arricchita con un uovo in camicia.


Granola energetica

Croccantissima, salutare e decisamente squisita, questa granola fatta in casa arricchita di frutta esotica e superfood è una fonte d’energia per tutta la giornata.


Burrata e uva

Per questo delicato e originale antipasto, gli acini d'uva saltano brevemente nell'olio e si sposano con la burrata, servita con pane tostato e rosmarino.


Grissini alle cipolle

Stuzzichini golosi, a base di pasta per tarte flambée e cipolle arrostite. Sono pronti in un attimo e perfetti per l'aperitivo e per il buffet delle feste.


Carpaccio di rafano con pesto alla rucola

Antipasto vegetariano aromatico e croccante subito pronto. Con il loro sapore dolce e acidulo, le fettine di mela contrastano elegantemente il rafano.


Mini biscotti gelato

Le bacche surgelate sono addolcite con zucchero a velo, frullate e spalmate tra due croccanti biscottini... ed ecco pronti i divertenti biscotti gelato!


Gelato alla birra e ai lamponi

Una birra fresca è molto rinfrescante, ma servita su stecco è meglio. Prendi una Weizen, formaggio fresco e lamponi e il gioco è fatto.


Ananas al peperoncino grigliata

I quarti d'ananas grigliati e cosparsi di peperoncino, zucchero di canna e fleur de sel, sono un insolito e gustoso contorno per le grigliate.


Gelato ai mirtilli ricoperto di cioccolato bianco e noce di cocco

Una delizia a base di mirtilli, zucchero a velo, panna e crème fraîche, ricoperta di cioccolato bianco e cosparsa di noce di cocco che ci fa adorare l’estate.


Skyr con croccante e fichi

Colazione all'islandese a base di yogurt simile al quark con fichi al forno e croccante di nocciole e spelta soffiata. Cioccolato bianco per la golosità.


Patate al sale con limone

Le patate «rugose» sono un delizioso contorno spagnolo ideale per i piatti di pesce. Questa versione al limone si prepara con facilità.


Patate bollite

Anche nelle preparazioni più semplici, bollita e condita con burro fuso, la patata è un contorno classico ideale da abbinare a piatti di pesce.


Feta e pomodori al forno

Bocconcini di feta cotti nel forno insieme ai pomodori conditi con paprica, olio, sale e pepe. Bastano tre minuti ed ecco sfornato l’antipasto greco!


Pannocchie grigliate con formaggio

Le pannocchie grigliate vengono cosparse di formaggio e servite con una salsa piccante al peperoncino e all'aglio. Un piatto vegetariano semplice e rapido.


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