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Ricette

Cerchi un piatto sano? Un menu sfizioso per gli ospiti? Pietanze vegetariane per la famiglia? Qui trovi ricette per ogni occasione.

Peperoni ripieni con miele e formaggio fresco

Perfetti come stuzzichini per un pary, come aperitivo, per arricchire una grigliata o un picnic: i mini peperoni ripieni sono un vero passepartout.

Crema da spalmare al formaggio fresco e alle carote

Una crema sfiziosa che si prepara velocemente: basta mescolare le carote grattugiate, i dadini di peperone e l'erba cipollina con il formaggio fresco.


Sandwich alle verdure verdi

Un delizioso panino integrale declinato in verde con avocado, formaggio fresco ed erba cipollina, cetriolo, peperone e rucola, ideale come pranzo al sacco.

Tortillas alle verdure

Delizioso spuntino preparato con tortillas integrali farcite di formaggio fresco e crema di avocado, dadini di peperone e spinaci novelli. Fresco e saziante.

Salsa di peperoni grigliati

Questa salsa verde a base di peperoni verdi grigliati, aglio, peperoncino e prezzemolo, con olio e aceto, è ideale con grigliate di carne o chips.

Shashlik di cervelas

La salsiccia nazionale elvetica si presta a molte preparazioni, una delle quali è la variante dello spiedino grigliato del Caucaso con peperoni e cipolle.

Gamberetti all’aglio

Deliziosamente aromatici, come antipasto, per un picnic o un buffet: i gamberetti con aglio e peperoni arrostiti possono essere serviti caldi o freddi.

Spiedini di carne e peperoni grigliati

I ražnjići sono una specialità dei balcani. Spiedini di maiale marinato con aglio, succo di limone e paprica e cotti alla griglia.

Scamone di manzo con peperoni

Una grigliata deliziosa a base di bistecche di scamone affettate sottili servite con una dadolata di peperoni, olio alle erbe, microgreen e Boursin al pepe.

Formaggio alla griglia con spiedini di peperone

Questi spiedini di peperoni serviti con formaggio grigliato e aromatizzati con olio alla menta sono ideali come aperitivo anche per il buffet di una festa.

Entrecôte marinata in salsa di soia e whisky

La marinata in salsa di soia, whisky, pepe di Cayenna e aglio regala alla carne di manzo grigliata un concentrato di aromi gustosi.


Cosce di coniglio all’aglio e alla birra

Un’intera testa d’aglio e una marinata bella saporita con spezie affumicate e birra conferiscono alle cosce di coniglio cotte in forno un gusto insuperabile.

Medaglioni di maiale con vinaigrette alle erbe

Una poesia questo piatto forte estivo: il filetto di maiale cotto a bassa temperatura e tagliato in medaglioni si accompagna a una vinaigrette alle erbe.

Costolette di maiale con burro alla salvia e insalata di mais

Un primo piatto prelibato subito pronto che porta in tavola succulente costolette di maiale servite con burro alla salvia e insalata calda di mais.

Peperoni verdi allungati con sale al prezzemolo e limone

Arrostiti in olio d'oliva e aglio, i peperoni verdi allungati vengono cosparsi di sale, erbe e scorza di limone. Come antipasto o per un buffet.

Peperonata con tonno alla griglia

Una saporita peperonata multicolore con tonno alla griglia e uno spicchio di limetta: un piatto forte estivo leggero e leggiadro.

Leone di purè di patate

Che sorpresa per i bimbi! Tra la giungla di verdure spunta biricchino un muso di leone di purè di patate.

Calamaro di peperone in un mare di salsina alle erbe

Per risvegliare l'interesse dei piccoli per la verdura cruda, basta disporla nel piatto a mò di calamaro e servirlo con una squisita salsina alle erbe.

Salsa ai peperoni

Una salsa gustosa e rossa come un peperone: per accompagnare la carne non c’è niente di meglio di un mix di peperoni gialli e rossi, aglio e cipolla.

Salsa all'anguria

Leggera, super rinfrescante e con un tocco da mille e una notte, questa salsa a base d’anguria con cetriolo, peperoni e menta stupirà molti palati.

Penne rigate con peperoni grigliati

Un primo piatto semplice e colorato: pasta condita con peperoni multicolore grigliati in forno e guarnita con abbondante prezzemolo.

Insalata di pasta

Un piatto gustoso, colorato ed estivo con cui accompagnare le grigliate: pasta condita con cipollotti, pomodori, peperone, basilico, balsamico e olio.

Tagliata di manzo con verdure estive

Le verdure a dadini vengono cotte in forno. Le bistecche di manzo si presentano sotto forma di tagliata e adagiate su questo letto di verdure estive.

Pimientos e mini peperoni

Pimientos, mini peperoni e aglio alla griglia aromatizzati con coriandolo e lemongrass.


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